Most clés : "vermicelles"
Un restaurant vietnamien de Houston gagne un million d’USD pour développer sa marque

05/08/2022 18:15
Le restaurant Saigon Hustle, qui a ouvert ses portes en février dernier au 3323 Ella à Garden Oaks, a battu 240 candidats au concours Million Dollar Restaurant Launch sponsorisé par Savory Fund de la Société de capital-investissement Mercato Partners qui investit dans des concepts de restauration émergents.

Le photographe Trân Tuân Viêt fait l’éloge de la capitale Hanoï sur Discovery

24/07/2022 21:35
"Le Vietnam a retrouvé un rythme paisible, la vie s’y déroule normalement comme avant la pandémie de COVID-19. Vous êtes en sécurité lorsque vous êtes en vacances au Vietnam. Nous vous invitons à venir déguster les spécialités comme le +bun ca+ et bien d’autres", a souligné le photographe Trân Tuân Viêt.

Le Festival gastronomique de Huê attire un grand nombre de visiteurs

24/06/2022 21:45
Dans le cadre de la Semaine du Festival de Huê 2022, le festival gastronomique de Huê a attiré un grand nombre de visiteurs.

Hanoïens : Manger et boire à travers l’histoire met la cuisine de la capitale à l’honneur

24/06/2022 20:00
Hanoï est réputée depuis longtemps pour son élégance mais surtout pour sa cuisine. Pour la découvrir, l’œuvre Hanoïens : manger et boire à travers l’histoire de l’auteur Vu Thê Long est un choix idéal.

Le bun cha honoré à l’occasion du jubilé de platine de la reine du Royaume-Uni

18/06/2022 16:48
Le bun cha (vermicelles de riz au porc grillé) du Vietnam a été sélectionné pour être présenté dans le livre de cuisine pour célébrer le jubilé de platine de la reine du Royaume-Uni, Elizabeth II.

Les efforts du Vietnam pour le contrôle de la sécurité sanitaire des aliments

14/06/2022 15:33
Les efforts pour le contrôle de la sécurité sanitaire des aliments, notamment la création d'un groupe de travail accordant des certificats de sécurité sanitaires des aliments aux nouilles, ont été reconnus par l'Union européenne (UE), selon le ministère de l'Industrie et du Commerce.

La carpe à la vapeur de bière

12/06/2022 09:34
Le poisson cuit à la vapeur de bière est un plat extrêmement délicieux et facile à manger. La carpe notamment est particulièrement parfumée une fois que la bière se mélange aux ingrédients tels que la citronnelle, le gingembre et les oignons verts. La saveur du plat est d’autant plus riche lorsque le poisson est mariné avec de la sauce aux huîtres et un peu de poivre...

Les femmes de Yên Viên disent

08/06/2022 21:44
Depuis deux ans, les vendeuses du bourg de Yên Viên, district de Gia Lâm, en banlieue de Hanoï, préfèrent utiliser des sacs en papier, des feuilles dong (Phrynium placentarium) ou encore de bananier. Un petit geste pour protéger l’environnement.

Huê : ancienne capitale géopolitique, future capitale culinaire

02/06/2022 19:58
La cuisine de Huê présente un des héritages précieux de la localité et même du pays. Le développement de ce secteur décide partiellement de l’essor du tourisme de l’ancienne capitale du Centre.

Le bun quây, spécialité culinaire de l’île de Phu Quôc

23/05/2022 13:49
Surnommé l’île de perle du Vietnam, Phu Quôc tient sa réputation grâce à ses merveilleux paysages et sa gastronomie locale dont le bun quây, un bouillon de vermicelles de riz à des fruits de mer. Un plat à ne pas manquer lors de votre visite de l’île.

Un festival culinaire promeut les relations Vietnam - Brésil

22/04/2022 23:18
Le festival intitulé "Le monde culinaire - Connecter le Vietnam et le Brésil" se déroule dans de grands restaurants dans la capitale brésilienne Brasilia du 21 avril au 8 mai, afin de présenter la gastronomie vietnamienne.

Bac Kan exporte ses vermicelles à base de tolomane en Europe

20/04/2022 16:14
Ces deux dernières années, le programme "One Commune, One Product" (OCOP en abréviation anglaise ou à chaque commune son produit en français) de la province septentrionale de Bac Kan a enregistré des résultats encourageants. L’exportation de vermicelle à base de tolomane vers l’Europe en est un bon exemple.

Soupe de poulet aux asperges

10/04/2022 08:22
La soupe de poulet aux asperges est un excellent plat léger et facile à faire pour votre famille ou vos invités. Pour quatre personnes : Préparation : 30 minutes. Cuisson : 15 minutes.

Le bun ca, quintessence culinaire du Nord

03/04/2022 08:59
La cuisine vietnamienne tient sa réputation pour une multitude de plats dont le bun ca (vermicelles de riz au poisson). Sa préparation et ses ingrédients varient d’une région à l’autre.

Savourez le lâu tha au resort Saigon - Mui Né

03/04/2022 08:14
Le lâu tha, sorte de la fondue locale de la province de Binh Thuân (Centre), est un plat familier non seulement pour les habitants de Mui Né, mais aussi pour tous ceux qui visitent cette belle région.

Espace francophone
Le lotus impérial cultivé dans la cour d’une maison centenaire à Hanoï

Coopération touristique pour une reprise rapide et un développement durable Le Forum de coopération du tourisme vietnamien 2022, intitulé "Croissance du tourisme international et reprise complète du tourisme vietnamien", se tient les 8 et 9 août à Hô Chi Minh-Ville.