Most clés : "vermicelles"
Pour faire rayonner la gastronomie vietnamienne

11/10/2020 12:45
La cuisine vietnamienne a ses propres caractéristiques qui se distinguent bien des autres. Forte de ses plats délicieux appréciés par les touristes et chefs étrangers, elle manque néanmoins d’une marque nationale pour être connue plus largement à l’étranger. Avis d’experts.

Le pho gà, la soupe de nouilles au poulet

20/09/2020 12:00
Si les spaghettis sont un plat typique de l’art culinaire italien et que le Japon est réputé pour ses nouilles Udon, les Vietnamiens sont éminemment fiers de leur pho, qui a franchi les frontières nationales pour trouver sa place dans le spectre gastronomique de nombreux pays à travers la planète.

Soupe aux vermicelles et pousses de bambou

13/09/2020 12:00
La soupe d’os de porc aux pousses de bambou est un met indispensable au festin traditionnel du Têt (Nouvel An lunaire). Les Vietnamiens cuisinent souvent des pousses de bambou avec des os de porc, du canard ou du canard de Barbarie.

Détente à la zone de villégiature Saigon - Mui Né

05/09/2020 10:10
La zone de villégiature Saigon - Mui Né est connue pour sa végétation luxuriante, ses belles rangées de cocotiers bercés par les vents et sa magnifique plage privée. Comme il est bon également de se promener à vélo dans les alentours ou de faire une bonne marche revigorante !

Découvrez la street-food vietnamienne avec Smokey Banh Mi à Lille

04/09/2020 18:01
Un nouveau restaurant a ouvert mardi 1er septembre dans le Vieux-Lille (France). Avec Smokey Banh Mi, Juliette fait découvrir la street-food vietnamienne aux Lillois.

Le bún thang ou l’élégance des Hanoïens

29/08/2020 12:00
Les habitants de la capitale s’accordent à dire que visiter Hanoï sans déguster du bún thang (vermicelles de riz au bouillon de poulet), c’est passer à côté de l’essence de la ville !

Une cuisine vietnamienne 5 étoiles

25/08/2020 15:18
Si la cuisine vietnamienne est riche et diversifiée, elle se résume souvent à un plat vedette : le pho. Pour combler cette lacune, les hôtels 5 étoiles de Saigontourist ont intégré la cuisine des terroirs dans leurs menus pour mettre en avant ce patrimoine culinaire exceptionnel.

Binh Liêu, écrin de nature dans la province de Quang Ninh

12/07/2020 12:45
Quand on évoque Quang Ninh, on pense généralement à la baie de Ha Long, à l’île de Cô Tô ou à la montagne de Yên Tu. Rares sont ceux qui connaissent Binh Liêu, une terre encore vierge et peu connue des touristes.

Le cha cá, spécialité incontournable de Hanoï

11/07/2020 12:00
Pas besoin de resituer le cha cá, ce poisson grillé, frit à l’aneth et accompagné de bún (vermicelles de riz) et d’herbes aromatiques. Cette spécialité de Hanoï est si bien connue que presque tous les touristes souhaitent la goûter en visitant la capitale millénaire du Vietnam.

Village de métiers : développement durable oblige

10/07/2020 11:57
Partout dans le monde, la tendance est aux économies d’énergies, développement durable oblige. Le Vietnam ne fait pas exception à la règle. Témoins ses très nombreux villages dits "de métiers" qui, grâce aussi aux aides de l’État, s’engagent sur la voie d’une production plus respectueuse de l’environnement.

Le bún thang, la quintessence de la gastronomie de Hanoï

28/06/2020 12:00
Le bún thang - vermicelles au bouillon de poulet - est une spécialité de Hanoï. Ses ingrédients, quoique simples, nécessitent d’être préparés avec patience et minutie.

Une échoppe singulière dans la rue culinaire de Hanoï

23/06/2020 23:22
À Hanoï, il n'est pas difficile de trouver une boutique vendant des escargots, mais en faisant le tour de la ville, vous n’en trouverez pas d’aussi spéciales que "Ôc bà câm", située dans la rue culinaire animée de Tông Duy Tân.

Les vidéos de cuisine, la recette qui cartonne

20/06/2020 11:28
Simplicité et beauté, deux mots pour décrire ces clips vidéos culinaires réalisés par des paysans vietnamiens. Chaque court-métrage emmène les spectateurs à découvrir de bons petits plats et à se plonger dans un espace paisible, romantique de la campagne du Nord du pays.

Faifo Coffee, nouveau symbole du tourisme de Hôi An

22/05/2020 15:49
Situé sur l’axe central de la vieille ville de Hôi An (province de Quang Nam, Centre), Faifo Coffee n’est pas seulement un café-restaurant, mais aussi une des destinations phares du tourisme local.

L’hôtel Rex Saigon met les petits plats dans les grands

17/05/2020 08:48
De nouveau opérationnel après une interruption temporaire suite à la distanciation sociale, l’hôtel Rex Saigon propose une série d’activités promotionnelles pour sa large clientèle.

Espace francophone
Gâteau phu thê, une friandise rustique irrésistible

Relance du tourisme à Hanoï La pandémie de COVID-19 est considérée comme contrôlée au Vietnam, en particulier à Hanoï. Ainsi, le tourisme dans la capitale veut saisir l’opportunité de se relancer à toute vitesse en promouvant ses nombreuses activités touristiques et en veillant à la sécurité sanitaire de la ville.