Most clés : "vermicelle"
Au plaisir du palais

07/09/2019 09:35
Le Vietnam n’a nul besoin de mettre les petits plats dans les grands pour charmer les papilles des gourmets. Sa gastronomie est à l’égal de son hospitalité: simple et surprenante.

Bun cha: une spécialité culinaire savoureuse

02/08/2019 22:50
La gastronomie de Hanoï regorge d'une grande variété de plats à base de vermicelles. Parmi eux, le bun cha, qui se compose de vermicelles de riz au porc grillé et aux herbes fraîches, est largement apprécié pour la finesse de son goût et son arôme délicieux.

Bún thang de style ancien

25/06/2019 18:32
Le bún thang est un plat régional de la province de Hung Yên fait à base d’anguilles Phô Hiên. Un mets savoureux qui excite les papilles.

Le Vieux quartier de Hanoï

09/06/2019 08:00
Il n’est pas exagéré d’affirmer que le marché nocturne, tenu tous les week-ends dans le Vieux quartier de Hanoï, s’offre comme un documentaire riche et vivant de la capitale millénaire.

Les produits vietnamiens appréciés au Japon

08/06/2019 21:50
Une foire vietnamienne a été lancée le 7 juin dans 46 supermarchés et centres commerciaux du groupe AEON dans la région japonaise de Kanto, dont AEON Lake Town Mori dans la préfecture de Saitama - l'un des trois plus grands centres commerciaux d’AEON.

Les vermicelles sautés aux crevettes et légumes

26/05/2019 12:00
Nous vous présentons une recette facile et savoureuse des vermicelles sautés aux crevettes et légumes, qui se déguste chaud.

Un festival culinaire à Hanoï pour réveiller l’appétit des visiteurs

20/05/2019 17:51
Les visiteurs du 2e festival de cuisine de Hanoï, prévu du 7 au 9 juin au parc Thông Nhât, pourront déguster de plats traditionnels de la capitale mais aussi d'autres localités du Nord et du Centre.

Les Japonais aiment la nourriture

02/05/2019 21:20
Ces derniers temps, de nombreux produits alimentaires vietnamiens ont été les bienvenus sur le marché japonais, notamment fruits frais, aliments séchés, épices...

Fête de la gastronomie de rue du Vietnam à Moscou

10/03/2019 23:37
Dans le but de promouvoir la gastronomie vietnamienne auprès des amis russes et internationaux, la 8e Fête de la gastronomie de rue du Vietnam a lieu du 8 au 10 mars au Centre culturel et commercial de Hanoï à Moscou.

Le cochon du paysan

07/02/2019 14:32
Le cochon est un animal familier aux pays rizicoles d’Asie du Sud-Est. Au Vietnam, il figure dans les images bariolées du Têt comme un vœu de prospérité et d’abondance à l’occasion du Nouvel An lunaire.

Une mordue de gastronomie vietnamienne

07/02/2019 12:00
Il y a 20 ans, la chef cuisinière australienne Tracey Lister est arrivée au Vietnam pour devenir enseignante au sein d’une organisation de formation professionnelle destinée aux enfants des rues. Elle a tellement aimé la cuisine vietnamienne qu’elle en est devenue une experte reconnue.

Têt, hier et aujourd’hui

04/02/2019 23:48
Le Nouvel An lunaire est l’occasion pour les Vietnamiens de retourner aux sources et d’honorer la mémoire des ancêtres. Mais cette tradition est de plus en plus sacrifiée sur l’autel de la commercialisation.

Toi Hanoï, tu m’as pris dans tes bras

03/02/2019 12:59
Le public vietnamien a été impressionné par Mon Hanoï, un documentaire de Jean-Noël Poirier, diffusé en octobre 2017. Cet ancien ambassadeur de France au Vietnam a exploré les moindres recoins de Hanoï, capitale de sa deuxième "Patrie".

Voyage sur le marché du Têt 2019 de l’hôtel Sofitel Métropole de Hanoï

28/01/2019 17:33
Comme chaque année depuis une décennie, à l’approche du Nouvel An lunaire, l’hôtel Sofitel Métropole de Hanoï accueille son marché traditionnel du Têt, une reconstitution plus vraie que nature des rues commerçantes de la capitale.

L’effervescence du village de vermicelles à l’approche du Têt

15/01/2019 13:19
La province de Bac Kan (Nord) est connue pour ses sites touristiques, ses forêts vierges et son chant then ensorcelant. Elle est également le berceau de la fabrication des vermicelles à base de fécule de rong giêng do (canna rouge comestible).

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Découvrir les secrets de fabrication des gâteaux de lune

Des évolutions sur la carte des voyages en Asie Beaucoup de touristes sud-coréens et chinois abandonnent de plus en plus leurs destinations préférées d'auparavant telles que le Japon et Hong Kong (Chine) pour se tourner vers les pays d'Asie du Sud-Est.