Most clés : "végétarien"
L'État doit débloquer 1 milliard d'euros pour la restauration collective

18/06/2019 15:55
La Fondation Nicolas Hulot (FNH) souhaite que l'État débloque un milliard d'euros sur trois ans, afin de soutenir la réorganisation nécessaire au secteur de la restauration collective pour atteindre les objectifs fixés par la loi Egalim.

Le métier de traiteur en vogue au Vietnam

28/05/2019 12:05
À l’occasion des fêtes familiales, des mariages ou des commémorations, au lieu de cuisiner, les Vietnamiens confient cette tâche aux traiteurs. Il s’agit d’une solution efficace permettant aux hôtes d’économiser du temps et de l’énergie. Ainsi, ce métier est en vogue au Vietnam.

19/05/2019 07:50
Le Tu Cai est une cérémonie importante dans la vie d’un garçon de l’ethnie Dao. Ce rituel initiatique ancestral marque le passage de l’enfance à l’âge adulte.

Un programme de gastronomie végétarienne à Thua Thiên-Huê

16/05/2019 16:43
Un programme de gastronomie végétarienne a débuté mercredi 15 mai au Centre culturel bouddhique Liêu Quan dans la ville de Huê, province centrale de Thua Thiên-Huê, pour saluer le 2563e anniversaire de la naissance du Bouddha.

Santé à tous crins

23/02/2019 13:00
Surnommés les "Immortels", trois frères, presque centenaires du delta du Mékong, ne sont pas des riverains comme les autres. Dotés d’une "chevelure de dragon", cela fait 70 ans qu’ils ne se sont pas coupés les cheveux.

Têt: pagodes, labeur, rédemption

30/01/2019 17:37
La fête du Têt du Cochon (Nouvel An lunaire) approche à grands pas. Dans les campagnes, les pagodes s'animent.

03/01/2019 10:30
Isabelle Adjani, Yann Arthus-Bertrand, Juliette Binoche... 500 personnalités ont appelé mercredi 2 janvier à un "lundi vert" sans viande ni poisson, dans le cadre d'une campagne visant à encourager un changement du comportement alimentaire des Français.

Histoire de chou au Vietnam

23/12/2018 08:52
Le chou bouilli accompagné d’œufs de cane trempés dans du nuoc mam constitue un plat populaire pour les Hanoïens. Cependant, sa présence au Vietnam devait être assez tardive puisque les proverbes et chansons populaires n’évoquent pas ce légume.

Métropole présente

26/08/2018 09:09
Le programme "Saigon et ses plats végétariens", avec le haricot en plat vedette, a démarré le 10 août et se clôturera le 10 septembre au Centre des conférences et cérémonies de mariage du Métropole, à Hô Chi Minh-Ville.

La gastronomie végétarienne à l’honneur

23/08/2018 09:06
À l’occasion de la fête bouddhiste Vu Lan, Phuthotourist, en partenariat avec la Sarl Bông Sen Trang, organise la Semaine de la gastronomie végétarienne, du 19 au 26 août au parc culturel Dâm Sen, à Hô Chi Minh-Ville.

Un village des pagodes sur les hauts plateaux du Centre

07/07/2018 06:49
Làng Chùa est l’unique village du Vietnam où le nombre de pagodes et de lieux de culte vous donnera le tournis. Cette "terre sainte" d’un autre genre mérite vraiment le détour.

Un

15/05/2018 09:32
Pourquoi s'acharner à baragouiner "globish" (anglais au vocabulaire limité) quand la langue française nous "cadeaute" (fait cadeau) de tant d'inventivité pour décrire le monde tel qu'il est.

Des poules sauvées de l'abattoir prennent leur retraite en Haute-Vienne

08/04/2018 15:36
Soleil, herbe fraîche et nourriture à volonté dans un parc sécurisé de 16 hectares : la première "maison de retraite" pour poules pondeuses vient d'accueillir 600 pensionnaires dans une ferme de Haute-Vienne, propriété d'une start-up qui veut sauver les poules de l'abattoir en produisant des œufs autrement.

Cuisine végétarienne au Co Nôi Vegetarian

11/03/2018 08:00
Si vous êtes un adepte de la cuisine végétarienne, le Co Nôi Vegetarian est fait pour vous ! Un large choix de plats succulents vous y attend.

Harlaut, le ski dans la peau, le hip-hop dans la tête

17/02/2018 12:19
Un génie du ski en dreadlocks, au style XXL, inspiré depuis tout petit par la culture hip-hop : Henrik Harlaut est un Suédois complètement détonant et il est le grand favori du slopestyle messieurs aux JO-2018 qui débute samedi 17 février avec les qualifs.

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