Most clés : "Thierry Marx"
Encourager la visibilité de la langue française aux JO

21/08/2021 11:24
Le chef gastronomique mondial Thierry Marx est le grand témoin de la Francophonie pour les Jeux olympiques et paralympiques de Tokyo, qui se déroulent du 23 juillet au 5 septembre au Japon.

Le sarrasin, sain et revisité, conquiert les papilles des Français

02/11/2019 14:15
Autrefois aliment pour les pauvres, le sarrasin a le vent en poupe en France où cette fleur dépourvue de gluten et ne supportant pas de pesticides est revalorisée dans des plats exotiques, souvent inspirés du Japon, jusque dans la cuisine gastronomique.

Jules Verne, le mythique restaurant de la Tour Eiffel, repart à zéro

19/07/2019 00:36
"On a tout rasé, tout démoli, tout reconstruit!". Le nouveau chef étoilé Frédéric Anton compte faire du restaurant Jules Verne, niché à 125 m du sol sur la Tour Eiffel, une table gastronomique à la hauteur du monument.

Le Squer, un chef trois étoiles entre en gare de Rennes

16/09/2018 15:56
Marier terre et mer avec une note exotique "pour voyager un peu": le Breton triplement étoilé Christian Le Squer est le nouveau chef qui va entrer en gare, celle de Rennes, pour y proposer une cuisine locale revisitée et accessible à tous et en faire un "lieu de vie".

Exit Ducasse, Anton et Marx vont officier aux fourneaux de la tour Eiffel

28/07/2018 17:09
Exit le célébrissime Alain Ducasse aux fourneaux depuis 2008: ce sont les chefs étoilés Frédéric Anton et Thierry Marx qui officieront à partir de l'automne dans les cuisines des prestigieux restaurants de la tour Eiffel, le monument emblème de Paris.

Ouverture du Salon du Chocolat à Paris jusqu'au 1er novembre

28/10/2017 16:16
Le 23e Salon du Chocolat ouvre ses portes samedi 28 octobre à Paris jusqu'au 1er novembre, centré cette année sur la nouvelle tendance des "bean-to-bar", c'est-à-dire des artisans chocolatiers qui produisent eux-même directement à partir des fèves de cacao.

Pour les fêtes, la gastronomie française se mettra à table dans l’espace

10/12/2016 08:12
Langue de bœuf au foie gras truffé, suprême de volaille aux morilles, magret de canard confit : la gastronomie française s’invite à bord de l’ISS, à l’occasion du vol de l’astronaute Thomas Pesquet qui a emporté des plats concoctés par deux chefs étoilés.

Téléthon : les promesses de dons dépassent les 80 millions d'euros

04/12/2016 15:13
"30 heures pour les 30 ans" : l'édition 2016 du Téléthon a récolté plus de 80 millions d'euros de promesses de dons en faveur de la recherche sur les maladies rares, qui fêtait son 30e anniversaire sur les chaînes publiques de la télévision et dans toute la France.

Jour J pour le Français Thomas Pesquet s'envolant pour l'ISS

17/11/2016 15:08
Après sept ans d'entraînement, le spationaute français Thomas Pesquet décollera dans la nuit du 17 au 18 novembre de Baïkonour vers la Station spatiale internationale (ISS) avec ses deux coéquipiers, le commandant de bord russe Oleg Novitsky et l'Américaine Peggy Whitson.

La créativité, nouvelle arme de séduction massive des entreprises françaises

06/09/2016 22:47
La campagne «Créative France», en faveur du rayonnement économique de l’Hexagone, a été officiellement présentée le 6 septembre à l’ambassade de France à Hanoi. Une activité qui s’inscrit dans le cadre de la visite d'État du président français François Hollande au Vietnam.

Des cuisines de l'Élysée à Monaco, le combat d'un chef de Fukushima

01/12/2013 17:09
Fervent défenseur des produits agricoles de Fukushima, le chef japonais Harutomo Hagi se sent "reboosté" après un mois en France et à Monaco : il a réussi à faire goûter des mets de sa région sinistrée jusqu'à l'Élysée.

Espace francophone
Bac Hà, une destination au fort potentiel

Tiên Giang, tourisme fluvial dans le delta du Mékong Favorisée par la nature, la province de Tiên Giang, à 70 km de Hô Chi Minh-Ville, est le lieu de convergence de trois zones écologiques, l'écorégion d'eau douce alluviale, celle de la mangrove et des zones humides du Dông Thap Muoi.