Bà Triêu, la rue des cacahuètes torréfiées de Madame Vân15/07/2018 09:43
Dans la rue Bà Triêu, à Hanoï, des dizaines de magasins proposent un plat très populaire: les cacahuètes torréfiées. La plupart affichent un panneau "Madame Vân", mais appartiennent en réalité à différents patrons.
Incognito impossible15/07/2018 07:47
Au Vietnam, un étranger n’est jamais un inconnu! Et quitte à me répéter, je voudrais à nouveau témoigner de l’intérêt que peut susciter un Occidental quand il vit au Vietnam…
Le cyprès14/07/2018 14:15
Le cyprès (nom botanique: Cupressus sempervirens et nom vietnamien: cây bách) est un arbre à feuilles persistantes, de couleur vert foncé, et à cônes mâles et femelles. Il pousse dans le bassin méditerranéen.
Salade de papaye verte aux crevettes14/07/2018 09:41
Découvrons une recette de salade de papaye verte aux crevettes.
Bun ôc, un plat de la campagne vietnamienne13/07/2018 15:51
Parmi les mets les plus savoureux du Vietnam, le bun ôc (vermicelles aux escargots d’eau douce, également appelés ampullaires), plat traditionnel et populaire, a su se faire une place dans le cœur des Vietnamiens.
Léponge végétale08/07/2018 12:46
Originaire des zones tropicales d’Asie et d’Afrique, l’éponge végétale (nom botanique: Luffa cylindrica, Luffa aegyptica et nom vietnamien: cây muop) s’est acclimatée sous toutes les latitudes similaires.
Ambiance de foot en fête08/07/2018 11:59
Si pour certains la coupe déborde, pour la plupart elle n'a jamais été aussi proche des lèvres. Je parle ici de la Coupe du monde de football dans laquelle le Vietnam, comme bien d'autres pays, se noie avec allégresse!
Boules de sésame aux haricots mungo07/07/2018 11:57
Voici une des variantes possibles de la recette du beignet au sucre bánh rán, la boule de sésame aux haricots mungo.
Science - Découverte07/07/2018 10:25
Découvrez des citations sur le thème de la science!
La saison des fruits de pancovier à Hanoï04/07/2018 19:56
Quand les cris des cigales envahissent la ville et que la canicule sévit dans les rues de Hanoï on sait que l'été est là. C'est alors la saison de la récolte des sâu (fruits de pancovier).
Des cafés étrangers au goût des jeunes vietnamiens03/07/2018 11:16
Après l'entrée au Vietnam des cafés de franchises étrangères telles que Wayne's, Coffee Bean et Gloria Jean's Coffee notamment, les jeunes vietnamiens délaissent peu à peu le robusta local pour ces cafés étrangers, plus branchés. Une tendance grandissante créant une nouvelle habitude de consommation de cette boisson dans le pays.
Bún thang01/07/2018 12:00
Découvrons ensemble une recette de bún thang (vermicelle au bouillon de poulet) qui est au rendez-vous en été. Ce plat de nouilles de riz comprend des morceaux de poulet et d'omelette, et des crevettes déposées au centre de l'assiette. On le sert avec du bouillon de poulet, de crevettes séchées et d'os de porc.
Le coca30/06/2018 14:15
Originaire du Pérou et de Bolivie, le coca (nom botanique: Erythroxylum coca et vietnamien: cây cô ca) pousse dans les zones pluvieuses des Andes orientales à une altitude de 1.500 m. Aujourd’hui, il est surtout cultivé pour alimenter le trafic de drogue.
Privilèges nautiques30/06/2018 07:00
Voir Naples et mourir, voir Ha Long et y revenir. Pour beaucoup, une promenade en baie de Ha Long est comme une incursion dans un pays de conte de fées. Sauf que parfois, les fées s’endorment un peu trop…
Les gâteaux traditionnels de Huê à lhonneur28/06/2018 17:50
Pour la première fois, une exposition thématique sur les gâteaux traditionnels de Huê (Centre) se déroule dans l'ancienne capitale impériale du Vietnam pour présenter largement au public la diversité de la cuisine locale, notamment ses gâteaux minutieusement préparés.
Espace francophone
Vietnam - France: une coopération chaque jour plus florissante