Le mandarinier18/11/2018 14:30
Le mandarinier (nom botanique Citrus reticulata et noms vietnamiens quýt, quât thuc) est un arbuste de 5-8 m, non épineux ou à épines courtes, droites, aux feuilles entières ou très vaguement crénelées, aux fleurs petites blanches, solitaires à l’aisselle des feuilles; aux fruits sphériques, orangés, aplatis aux deux pôles; à pulpe douce, parfumée, comestible.
Chè à la patate douce18/11/2018 12:00
Le chè khoai nêp est une compote à base de patates douces violettes et de farine de riz gluant.
Gastronomie: les délices canadiens présentés à Hanoï17/11/2018 17:42
Dans le cadre de la célébration du 45e anniversaire de l’établissement des relations diplomatiques entre le Canada et le Vietnam, l’ambassade du Canada au Vietnam vient d’organiser le gala "Délices canadiens" afin de présenter, le 16 novembre à l’hôtel Sheraton de Hanoï, la gastronomie du "pays à la feuille d’érable" par une variété de produits.
Dun pont à lautre...17/11/2018 12:20
Hanoï, la ville dans le fleuve! La capitale du Vietnam tient son nom de sa position à l’intérieur d’un méandre du fleuve Rouge, qui lui sert de rempart naturel. Mais, ça c’était avant, du temps où seules les barques passaient d’une rive à l’autre…
Mois en France au Vietnam: les Crus Bourgeois du Médoc à lhonneur16/11/2018 15:35
S’inscrivant dans le cadre du "Mois en France au Vietnam", un temps fort de promotion de produits alimentaire français, une délégation d'une trentaine de propriétaires et de représentants des châteaux des Crus Bourgeois du Médoc a présenté, jeudi 15 novembre à Hanoï, leur patrimoine historique bordelais de la Sélection officielle 2015.
La déco verte, une tendance qui profite à la filière bois13/11/2018 20:48
La tendance de ''vie verte'' gagne du terrain parmi les citadins des grandes villes, ce qui contribue partiellement à la protection de l’environnement. Cette tendance a fait l’objet d’un séminaire organisé lundi 12 novembre à Hô Chi Minh-Ville par l’Association de la transformation du bois de la ville (HAWA).
Le streptocaulon11/11/2018 14:18
Le streptocaulon (nom botanique Streptocaulon juventas et nom vietnamien hà thu ô trang, cu vu bò, hà thu ô nam) est une espèce répandue sur les collines ensoleillées.
Canard mijoté à la bière11/11/2018 12:05
Un plat nourrissant et facile à préparer.
Il vaut mieux en rire10/11/2018 08:17
On dit souvent "Tout nouveau, tout beau". Permettez-moi, puisque je suis au Vietnam, de pasticher ce dicton par "Tout nouveau, tout rigolo"!
Première: la Vietnamienne Nguyên Phuong Khánh sacrée Miss Earth 201804/11/2018 20:56
La Vietnamienne Nguyên Phuong Khánh a été couronnée Miss Earth 2018 lors de la finale de ce concours de beauté, tenue samedi soir 3 novembre à Manille, aux Philippines.
Crevettes grillées au miel04/11/2018 12:00
Découvrons une recette de crevettes grillées au miel!
À Hanoï, automne rime avec côm04/11/2018 07:37
Les arbres revêtent doucement leur manteau doré, le vent se rafraîchit et les fleurs de lait commencent à dégager leur parfum enivrant. Pas de doute, l’automne est là. C’est aussi la saison du côm, une spécialité gastronomique de la capitale.
Le stémona03/11/2018 14:30
Le stémona (nom botanique Stemona tuberosa et nom vietnamien cây bach bô, cu ba muoi) est une herbe robuste, grimpante, à racines fasciculées, à tige anguleuse, lisse, un peu renflée aux nœuds, à feuilles opposées, nervures transversales très fines et serrées; aux inflorescences axillaires, aux fleurs jaunes, veinées de rouge en dedans, à odeur fétide, aux fruits capsulaires ovoïdes -oblongs.
Un mois chargé03/11/2018 10:00
Octobre, 8e mois du calendrier julien, 10e du calendrier grégorien, 9e du calendrier soli-lunaire vietnamien. On comprend qu’avec une telle difficulté, à savoir à quel rang il se trouve, ce mois est envie de faire la fête.
Diffuser lessence de la gastronomie sud-coréenne au Vietnam02/11/2018 18:34
Une classe de cuisine sud-coréenne se tiendra dans l’après-midi du 5 novembre à l’hôtel Movenpick à Hanoï. Elle sera organisée par la succursale Hanoï de la Société de distribution des produits agricoles, aquatiques et alimentaires sud-coréens (Korea Agro-Fisheries & Food Trade Corporation - aT).
Espace francophone
Une visite inoubliable à Quang Ninh pour les étudiants de l’IFI

L’hôtel Saigon - Ha Long, un 4 étoiles au cœur de la baie La célèbre baie de Ha Long, située à Quang Ninh (Nord), est classée parmi les sept nouvelles merveilles de la nature du monde. L’hôtel Saigon - Ha Long, relevant du voyagiste Saigontourist, est l’un des premiers hôtels de luxe à s’y implanter.