Most clés : "spécialité"
Les maquereaux séchés, la fierté de Dô Son

10/08/2020 19:10
Dô Son est réputé pour ses maquereaux séchés au soleil, appréciés non seulement des consommateurs de la ville de Hai Phong mais aussi de l’ensemble du pays. La transformation est une des activités économiques clés, contribuant à soutenir le tourisme et la pêche de cet arrondissement.

Nguyên Cao Son, l’ambassadeur du thé vietnamien

09/08/2020 07:15
Le thé du Vietnam, très apprécié de ses habitants, s’affirme désormais à l’étranger. Rencontre avec Nguyên Cao Son, titulaire de neuf prix au Concours des thés du monde organisé chaque année en France par l’Agence pour la valorisation des produits agricoles (AVPA).

Les boules de pain au porc effiloché

02/08/2020 12:00
La pâte à pain est une base culinaire fantastique. Elle permet de créer diverses formes et d’y ajouter toutes sortes de garnitures pour renouveler le plat à l’infini.

Ouverture de la Fête des longanes de Hung Yên 2020

01/08/2020 23:32
La Fête des longanes de Hung Yên 2020 s'est ouverte le 1er août dans cette province septentrionale pour promouvoir cette spécialité locale.

Le banh gai, l’autre spécialité de Thanh Hoa

30/07/2020 18:21
Quand on évoque les terres centrales de Thanh Hoa, on pense tout de suite à la spécialité des nem chua (sorte de "charcuterie" asiatique à base de porc fermenté). Mais cette spécialité populaire ne doit pas en éclipser une autre tout aussi fameuse : le banh gai ou le gâteau aux feuilles d’épine du village de Mia (district de Tho Xuân).

L’histoire du gâteau cáy du village de Nguyên

21/07/2020 17:10
Thai Binh, province du delta du fleuve Rouge, est communément connue pour ses champs immenses, mais aussi pour sa savoureuse spécialité le fameux bánh cáy, ou gâteaux cáy, à base de riz gluant, de sucre, de gâc (Momordica cochinchinensis), de graines de sésame, de carottes, d'écorces de mandarine et de saindoux.

Promouvoir le durian vietnamien sur le marché australien

21/07/2020 16:52
Sept tonnes de durian surgelé du Vietnam viennent d’être débarqué dans l'État australien de la Nouvelle-Galles du Sud, entamant le processus de conquête des consommateurs de l'un des marchés les plus exigeants au monde. Ce lot de durian est importé par la société ASEAN basée en Nouvelle-Galles du Sud.

Avec le déconfinement, le kitesurf retrouve son souffle

19/07/2020 10:40
"Il a regardé le vent passer". Trois mois à prendre son mal en patience et Anton Pariente, 13 ans, a retrouvé la plage des Coussoles à La Franqui (Aude) avec tous les passionnés de kitesurf.

La province de Phu Tho valorise ses spécialités agricoles

16/07/2020 17:12
La province septentrionale de Phu Tho poursuit les politiques de développement agricole, l'une des priorités étant l’établissement de marques commerciales pour ses spécialités locales comme le pamplemousse de Doan Hùng ou le coq à neuf ergots, très réputés au Vietnam.

Le cha cá, spécialité incontournable de Hanoï

11/07/2020 12:00
Pas besoin de resituer le cha cá, ce poisson grillé, frit à l’aneth et accompagné de bún (vermicelles de riz) et d’herbes aromatiques. Cette spécialité de Hanoï est si bien connue que presque tous les touristes souhaitent la goûter en visitant la capitale millénaire du Vietnam.

La sauce soja traditionnelle de Duc My est délicieuse grâce au vent d'est

10/07/2020 18:00
Les habitants du village de Duc My dans la province septentrionale de Phu Tho profitent du vent en juin et en juillet pour donner un bain de soleil aux jarres remplies de sauce soja dans la cour intérieure. Ce vent contribue à renforcer la sauce soja en saveurs.

Sociologie rurale : coopération Vietnam - Belgique

05/07/2020 23:03
L’agriculture est l’un des secteurs phares de la coopération entre le Vietnam et la Belgique, duquel la Faculté des sciences politiques et sociales de l’Université nationale d’Agriculture du Vietnam a tiré d’importants profits. Récit.

Indication géographique donnée à l'ail de Ly Son

05/07/2020 21:36
Le Département de la propriété intellectuelle du ministère des Sciences et de la Technologie a remis un certificat au Comité populaire de l'île de Ly Son reconnaissant sa spécialité d'ail avec une indication géographique (IG) lors d'une cérémonie le 5 juillet.

04/07/2020 06:59
Phan Thành Viêt s’est fait connaître pour ses vidéos dans lesquelles il analyse et commente les matchs d’échecs vietnamiens de haut niveau. Son accent du Centre, son vocabulaire littéraire ainsi que son humour ont fini par séduire les internautes.

Les pruniers contribuent au refus de la pauvreté

03/07/2020 15:49
Situé au nord-est de la province de Lào Cai, le district montagneux de Bac Hà possède un climat frais qui permet la culture de certains arbres fruitiers comme les pruniers. Depuis quelques années, ces arbres contribuent à changer la physionomie du district.

Espace francophone
Les maquereaux séchés, la fierté de Dô Son

Hô Chi Minh-Ville promeut le tourisme médical L’offre médicale et de bien-être est prise en haute considération dans les stratégies de développement du tourisme de la mégapole du Sud. Le nombre de visiteurs profitant d’un voyage pour se faire soigner en ville ne cesse de croître.