Most clés : "soupe"
Gâteaux de lune façon tiramisu

24/09/2018 08:00
Pour une Fête de la mi-automne haute en couleurs, nous vous présentons une recette de gâteaux de lune façon tiramisu.

La soupe froide de vermicelles de riz aux escargots, une spécialité de Hanoï

21/09/2018 05:29
La soupe froide de vermicelles de riz aux escargots (bún ôc lạnh), un plat traditionnel et populaire, a su se faire une place dans le cœur des Hanoïens.

Le Squer, un chef trois étoiles entre en gare de Rennes

16/09/2018 15:56
Marier terre et mer avec une note exotique "pour voyager un peu": le Breton triplement étoilé Christian Le Squer est le nouveau chef qui va entrer en gare, celle de Rennes, pour y proposer une cuisine locale revisitée et accessible à tous et en faire un "lieu de vie".

Ocean Cleanup quitte San Francisco pour nettoyer le Pacifique de ses plastiques

10/09/2018 09:56
Un navire tirant un gigantesque dispositif innovant de flottaison, destiné à nettoyer les océans des déchets plastiques, a quitté samedi 8 septembre San Francisco pour un essai avant de se diriger vers le continent plastique du Pacifique.

Spectacle permanent

26/08/2018 13:29
Toi qui habites au Vietnam depuis tant d’années, rien ne doit plus te surprendre. Voilà ce que je m’entends souvent dire. Erreur! Pour un étranger, ce pays reste un spectacle permanent et surprenant, presque merveilleux. Il suffit de s’arrêter et de regarder…

Gâteau au manioc

26/08/2018 12:03
Voici un gâteau très apprécié dans le Sud du Vietnam à base de manioc, de lait de coco et de haricot mungo.

La journée d'absolution des morts dans la croyance vietnamienne

25/08/2018 20:17
Dans la culture spirituelle des Vietnamiens, le 15e jour du 7e mois lunaire est considéré comme l'un des plus importants de l'année. Il comporte en effet deux fêtes que sont Vu Lan, pour faire acte de piété filiale des ancêtres et des parents défunts, et Xá tội vong nhân, littéralement "absolution des morts". À cette occasion, des plateaux d'offrandes sont soigneusement préparés pour le culte.

La pulmonaire

25/08/2018 14:15
La pulmonaire (nom botanique Pulmonaria officinalis et nom vietnamien co phoi) est une plante herbacée vivace à rhizome charnu, à feuilles basales disposées en rosette, pétiolées, entières, rugueuses, elliptiques et pointues, tachetées de blanc, à fleurs roses à cinq pétales, en racèmes sur des tiges grêles et poilues.

La gastronomie végétarienne à l’honneur

23/08/2018 09:06
À l’occasion de la fête bouddhiste Vu Lan, Phuthotourist, en partenariat avec la Sarl Bông Sen Trang, organise la Semaine de la gastronomie végétarienne, du 19 au 26 août au parc culturel Dâm Sen, à Hô Chi Minh-Ville.

Le ginseng

19/08/2018 13:00
Le ginseng (ren shen en chinois), dont le nom botanique est Panax ginseng et le nom vietnamien nhân sâm, est apprécié depuis environ 7.000 ans pour ses propriétés médicales.

Litchis aux grains de lotus

19/08/2018 12:00
Découvrons ensemble une recette de litchis aux grains de lotus!

Bánh bèo

16/08/2018 12:02
Découvrons ensemble une recette de bánh bèo (tarte de riz cuite à la vapeur).

La brunelle commune

12/08/2018 10:02
La brunelle commune a pour nom botanique Prunella vulgaris et nom vietnamien cây ha khô thao. C’est une plante vivace à rhizome serpentant; à tiges duveteuses, grêles; à feuilles opposées, celles du bas pétiolées, lancéolées, légèrement crénelées; à fleurs à deux lèvres.

Le premier festival de la culture culinaire de Hanoï aura lieu en octobre prochain

11/08/2018 00:22
Le premier festival de la culture culinaire de Hanoï aura lieu du 5 au 7 octobre au parc de Thông Nhât, arrondissement de Dông Da.

Omelette vietnamienne

05/08/2018 12:00
Découvrons une recette de l'omelette à la vietnamienne!

Espace francophone
Indications géographiques: les aides de la France pour le Vietnam

Phu Quôc a accueilli plus de 4,7 millions de visiteurs depuis 2015 Depuis 2015, le district insulaire de Phu Quôc (province de Kiên Giang, Sud) a reçu plus de 4,7 millions de visiteurs, dont 20,5% d’étrangers. Les recettes touristiques ont connu en moyenne une hausse annuelle de 42,5%.