05/01/2020 12:00
La soupe aux boulettes de bœuf et aux légumes est un plat léger et savoureux qui peut être servi dans tous les repas.
>>Rouleau de pho au bœuf sauté
>>Bœuf sauté au gingembre


Ingrédients
(Pour deux personnes)

- 200 gr de bœuf  haché
- ½ chou-rave
- 1 carotte
- ½ chou-fleur
- Une pincée de sel
- ½ cuillère à café de nuoc mam (saumure de poisson)
- 100 gr de champignons shimeji

Préparation

- Laver les légumes.
- Éplucher le chou-rave, la carotte et les couper en petits cubes.
- Émincer le chou-fleur.
- Mélanger le bœuf  haché avec
½ cuillère de saumure.
- Faire des petites boulettes. Les faire bouillir dans une marmite d’eau pendant 15 minutes.
- Puis mettre le chou-rave et la carotte, les champignons et cuire le tout pendant 10 minutes. Pour finir, ajouter le chou-fleur.
- À déguster chaud. 

Texte et photo : Thu Hà/CVN

Réagir à cet article
Commentaire:*
E-mail:*
Nom:*
Les autres articles
Espace francophone
“Mémoires de Hôi An”, retour sur les origines

Hô Chi Minh-Ville vise les 10 millions de touristes étrangers La mégapole du Sud ambitionne d’accueillir 10 millions de touristes étrangers et 35 millions de touristes vietnamiens en 2020, pour un chiffre d’affaires de 165.000 milliards de dôngs.