Most clés : "sirop"
Chè khúc bach ou compote à la gelée

29/05/2021 12:00
Apparu il y a près d’une dizaine d’années, le chè khúc bach est rapidement devenu populaire dans tout le pays, grâce notamment à sa saveur délicieuse, crémeuse et son arôme parfumée.

Les boulettes de riz gluant au sirop de gingembre

24/04/2021 12:00
Avec les bánh trôi (boulettes de riz gluant farcies de sucre brun), les bánh chay (boulettes de riz gluant farcies de haricot mungo) sont parmi les desserts les plus populaires du Vietnam. On les trouve dans n’importe quel marché, en ville comme à la campagne.

Malabi, pudding au lait d’Israël

20/03/2021 12:00
Israël est situé sur la côte orientale de la Méditerranée, au Proche-Orient. Il est célèbre pour ses plages de sable fin bordées d’une eau turquoise qui entourent Tel Aviv, sa deuxième plus grande ville, surnommée "la ville qui ne dort jamais" en référence à son dynamisme et à sa population jeune.

Tartelettes aux pommes caramélisées

14/03/2021 12:00
La tarte classique plaît à beaucoup de monde mais la tartelette aux pommes caramélisées au fromage crée une saveur originale, capable de conquérir les gourmets.

Tiramisu en version gâteau

16/01/2021 12:00
Le tiramisu, de l’italien "tiramisù", littéralement "tire-moi vers le haut" ou "remonte-moi le moral" est la fierté de la pâtisserie italienne.

Le bánh nuong ou gâteau de lune cuit au four

30/09/2020 08:00
La Fête de la mi-automne, qui tombe le 15e jour du 8e mois lunaire chaque année, est une importante célébration pour les Vietnamiens. À cette occasion, on s’offre mutuellement des gâteaux de lune traditionnels, bánh nuong (gâteau farci cuit au four) et bánh deo (gâteau gluant de pâte de riz sucrée).

L'Oréal va effacer certains mots de ses cosmétiques

28/06/2020 15:31
Blanc", "blanchissant", "clair"... Le groupe L'Oréal a décidé de retirer certains mots de ses emballages de produits cosmétiques, dans un contexte mondial de manifestations anti-racistes.

La quintessence de Nam Dinh en une bouchée des banh nhan de Hai Hâu

23/06/2020 14:54
Les boules croustillantes en formes de longanes, appelées "banh nhan" du district de Hai Hâu, dans la province de Nam Dinh au Nord offrent une saveur pure, simple mais non moins délicieuse.

Gâteau roulé aux raisins

21/06/2020 12:00
Le gâteau roulé ou swiss roll en anglais est une génoise fourrée de crème fouettée, de confiture ou de glaçage. Les origines du terme restent floues.

Wall Street finit sans direction dans un marché hésitant

18/06/2020 09:44
La Bourse de New York a terminé en ordre dispersé mercredi 17 juin dans un marché tiraillé entre des signes de reprise économique aux États-Unis et les incertitudes sur l'avenir.

Des macarons à l’heure du thé

23/05/2020 12:00
Des macarons colorés à la ganache chocolat noir ou blanc, à la confiture, au Nutella… Quel que soit le goût, ils sont toujours de bonne augure à l’heure du thé.

Canada : plus de 800 décès liés au coronavirus

14/04/2020 17:29
Le nombre de personnes ayant succombé au coronavirus au Canada a continué de grimper pour s'établir à 833 décès, alors que les cas d'infection confirmés se chiffrent à 25.680 cas avec l'annonce de 1.297 nouvelles contaminations lundi 13 avril.

Le Canada débloque 159,5 millions de dollars en soutien aux efforts internationaux

06/04/2020 22:10
Le gouvernement canadien a annoncé, dimanche 5 avril, avoir débloqué un financement de 159,5 millions de dollars pour soutenir les efforts internationaux de lutte contre la pandémie du COVID-19.

Coronavirus : un goût amer pour le sirop d'érable au Canada

05/04/2020 16:57
"Pour moi, ça représente un manque à gagner entre 80.000 et 100.000 USD" (52 à 65.000 euros), se désole Simon Lanoue, producteur de sirop d'érable au Québec, devant les tables vides de sa "cabane à sucre" frappée par la crise du coronavirus.

 Fièvre sur les banh trôi

26/03/2020 18:30
À l’occasion du Têt hàn thuc 2020, les banh trôi (boulettes de riz gluant) multicolores et aux formes originales conquièrent les consommateurs par leur originalité mais aussi leur saveur. Elles créent même une certaine "fièvre" depuis quelques jours, à Hanoï et Hô Chi Minh-Ville notamment.

Espace francophone
Quand les femmes d’ethnies minoritaires participent aux modèles économiques locaux

Îles et fêtes des villages de pêche La moitié du territoire vietnamien est bordée par la mer, le pays possède ainsi de nombreuses belles îles. L’idéal pour se retirer loin de l’animation effrénée des grandes villes.