Most clés : "saveur"

13/01/2021 18:38
Grossistes en boissons et autres fournisseurs de l'hôtellerie restauration, des "métiers de l'ombre" ravagés eux aussi par la pandémie de COVID-19, veulent bénéficier des mêmes aides que les cafés, restaurants et hôtels, car leurs pertes sont de même ampleur et l'horizon reste sombre.

Mousse au chocolat

03/01/2021 12:00
La mousse au chocolat est l’un des desserts les plus faciles à préparer. Avec seulement un micro-onde, un batteur à main et une spatule en silicone, on peut confectionner une mousse au chocolat faite maison capable de rivaliser en saveur avec celle de n’importe quel restaurant français.

Pratiques traditionnelles et technologie

03/01/2021 08:32
Les nouvelles technologies sont un moyen de s'ouvrir au monde. Cependant, elles ont parfois des choses à apprendre de la pratique traditionnelle.

Les entreprises vietnamiennes attendent avec impatience

02/01/2021 07:39
Signé le 15 novembre 2020 par 15 pays d’Asie-Pacifique, le RCEP devrait donner un nouvel élan au commerce régional et mondial. Les entreprises vietnamiennes se préparent à tirer le meilleur parti de ses opportunités.

Vietnam, une des meilleures destinations pour voyager en solitaire

01/01/2021 09:00
Les prestigieux sites de voyages Lonely Planet et Travel + Leisure ont tous deux classé le Vietnam parmi les meilleures destinations pour les voyages en solitaire. Selon l’Agence de réservation en ligne Booking.com, ce type de voyage sera l’une des tendances touristiques de 2021 en raison des impacts de la pandémie de COVID-19.

Les cinq gâteaux aux feuilles les plus populaires du Vietnam

31/12/2020 14:34
Il existe de nombreux types de gâteaux au Vietnam, aux différents styles et saveurs. Bánh lá (gâteau aux feuilles) est une catégorie de bánh qui consiste généralement en une pâte de riz farcie de garnitures diverses et enveloppée dans une ou plusieurs feuilles.

Hông Mi, l'alcool qui fait la fierté de Bac Hà

31/12/2020 09:18
Ban Phô est une commune montagneuse du district de Bac Hà dans la province septentrionale de Lào Cai. Ici, les visiteurs peuvent apprécier la beauté des montagnes majestueuses et déguster des spécialités locales, notamment l’alcool de maïs Hông Mi.

La galette de riz, un biais par lequel s’exprime le patriotisme

27/12/2020 08:09
Refusant l’opportunité de s’installer aux États-Unis, le jeune diplômé Lê Duy Toàn est retourné au Vietnam pour concrétiser son rêve : produire et exporter des galettes de riz "made in Vietnam". Et il a réussi malgré de grandes difficultés.

Le gâteau aux biscuits Oreo

26/12/2020 11:05
Au bon goût de chocolat et de vanille, les biscuits ronds Oreo sont très appréciés et présents dans de nombreux pâtisseries, desserts et autres boissons. Si vous êtes vous même un amateur de ces biscuits américains, n’hésitez pas à essayer cette recette chocolatée à l’Oreo !

Nguyên Van Cac et sa détermination à valoriser le nuoc mam de sa famille

25/12/2020 21:41
Nguyên Van Cac a refusé des opportunités alléchantes de travailler au Japon pour finalement revenir développer le métier traditionnel de sa famille : la fabrication de nuoc mam (saumure de poisson). Rencontre avec ce jeune entrepreneur très motivé.

Des éléphants en père Noël distribuent des masques dans une école

25/12/2020 17:00
Quatre éléphants habillés en père Noël et portant cette année des masques de protection géants, coronavirus oblige, ont défilé mercredi 23 décembre lors d'une visite annuelle dans un établissement scolaire de Thaïlande.

Le couscous du Maghreb au patrimoine immatériel de l'UNESCO

17/12/2020 09:21
Le couscous, plat emblématique de l'Afrique du Nord, est officiellement entré mercredi au patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO, après une candidature commune de quatre pays du Maghreb où les recettes de ce mets populaire se déclinent à l'infini.

Le fromage français à la conquête du marché vietnamien

06/12/2020 20:36
Une centaine de distributeurs, vendeurs et consommateurs vietnamiens ont été invités à la conférence intitulée "Présentation du fromage français au public vietnamien", organisée le 4 décembre par Sopexa dans la mégapole du Sud. Très réputé et envié, le fromage français se met actuellement à la conquête du marché vietnamien.

Le xôi xéo, un des petits déjeuners préférés des Vietnamiens

28/11/2020 07:30
La gastronomie vietnamienne est abondante et haute en couleurs. Parmi ses plats à partir de riz gluant, le xôi (riz gluant cuit à la vapeur) dispose de nombreuses variétés dont chacune a sa saveur propre. On peut citer le xôi gâc (riz gluant à la momordique), le xôi đô đen (riz gluant au haricot noir), ou le xôi xéo (riz gluant au haricot mungo pilé).

Virus : l'Allemagne atteint le million de contaminations, l'Europe desserre un peu l'étau

27/11/2020 16:41
L'Allemagne, frappée de plein fouet par la deuxième vague de l'épidémie de coronavirus, a franchi vendredi 27 novembre le seuil du million de personnes testées positives au COVID-19, dans une Europe qui assouplit avec précaution ses restrictions.

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Hông Mi, l'alcool qui fait la fierté de Bac Hà

La Russie lève les restrictions de voyage pour le Vietnam, la Finlande, le Qatar et l’Inde Le Premier ministre russe Mikhaïl Vladimirovitch Michoustine a signé le 25 janvier un décret selon lequel la Russie lève les restrictions à l’entrée sur son sol pour les citoyens de la Finlande, du Vietnam, de l’Inde et du Qatar à partir du 27 janvier.