Most clés : "sauce"
Le bánh mì à la mortadelle de porc

16/10/2021 12:00
Le bánh mì (sandwich à la vietnamienne) est un plat simple, populaire et haut en couleur au Vietnam. Ses garnitures sont nombreuses comme le pâté, l’omelette, la viande grillée (de porc ou de poulet), ou encore la mortadelle de porc.

Cheesecake à la crème et au matcha

09/10/2021 12:00
Le matcha, poudre de thé vert du Japon, est un ingrédient parfait dans la cuisine et la pâtisserie.

La fleur de bauhinie, l’ingrédient magique des Thai

03/10/2021 12:00
Le Nord-Ouest abrite diverses ethnies minoritaires, chacune ayant ses plats traditionnels caractéristiques. Découvrons quelques-uns de l’ethnie Thai avec la fleur de bauhinie comme ingrédient majeur.

Kon Pring, un village paisible des hauts plateaux du Centre

03/10/2021 07:40
Kon Pring est un village touristique communautaire situé dans une vallée aux pentes couvertes de milliers de grands pins à Kon Tum. Il est assimilé à un deuxième Dà Lat en raison de son climat frais toute l’année.

Sushi, une petite douceur de la cuisine japonaise

02/10/2021 12:00
Symbole de la cuisine japonaise, le sushi est un plat traditionnel composé de riz vinaigré et d’autres ingrédients qui sont habituellement du poisson cru ou des fruits de mer, enveloppés dans des feuilles d’algue séchée, appelées nori en japonais.

La religion s'unit pour prévenir et lutter contre l'épidémie

24/09/2021 21:56
Ces derniers temps, les organisations religieuses au Vietnam ont activement participé à la prévention et à la lutte contre la pandémie de COVID-19 contribuant de manière significative à la construction d’un grand bloc d'unité nationale, tout en réfutant les fausses affirmations au sujet de la politique religieuse du Parti et de l’État...

Le sud de Phu Quôc émerge comme un nouveau paradis de villégiature

19/09/2021 20:36
En cette période stressante, trouver un bel espace pour se détendre sera une tendance et le sud de Phu Quoc dans la province de Kiên Giang dans le delta du Mékong, apparait comme une destination idéale pour une "mise au vert" idéale.

Hô Chi Minh-Ville : mesures pour assurer le bien-être social

17/09/2021 22:29
Pour aider les personnes en difficulté à cause du COVID-19 et pour favoriser l'esprit de solidarité, de nombreux individus et entreprises de Hô Chi Minh-Ville ont participé à de multiples activités de volontariat et de bienfaisance afin de les épauler.

Thai Binh : Thai Thuy développe son économie maritime

08/09/2021 22:17
"La transformation de l'économie maritime en un secteur de pointe" est l'une des principales tâches proposées par la Résolution du Congrès du Parti du district de Thai Thuy, province de Thai Binh (Nord), pour le mandat 2020-2025.

France : nouvelle rentrée sous le signe du COVID pour des millions d'élèves

02/09/2021 17:24
Ils retournent en classe avec un masque sur le nez, dès le CP. Près de 12,3 millions d'élèves font leur rentrée, jeudi 2 septembre, cette fois sous la menace du variant Delta qui suscite de nombreuses interrogations chez les parents et enseignants.

Le bánh chưng gù, une spécialité des Tày dans le district de Van Bàn

31/08/2021 23:49
Le bánh chưng gù, une sorte de gâteau de riz gluant farci de viande de porc et de haricot mungo, est l’une des spécialités de Van Bàn. Ce produit, d’une odeur particulière, est le fruit de la créativité culinaire des Tày de ce district montagneux de la province de Lào Cai, au Nord.

L'ancien village de Cu Ðà, un lieu d'histoire et de quiétude

29/08/2021 10:40
Situé à environ 20 km du centre de Hanoï à l’ouest, dans la commune de Cu Khê, district de Thanh Oai, Cu Ðà est dans la liste des villages centenaires du Vietnam.

Femmes d'ethnies minoritaires et modèles économiques locaux

28/08/2021 09:47
Si la vie des femmes issues des minorités ethniques reste trop souvent limitée aux tâches domestiques, nombreuses sont celles qui cherchent à s’extraire de cette destinée tracée d’avance. À l'image de femmes vivant dans le district de Van Bàn de la province montagneuse de Lào Cai (Nord).

Vinamilk crée une coentreprise avec Del Monte Philippines

17/08/2021 23:00
La société par actions de produits laitiers du Vietnam (Vinamilk) a annoncé mardi 17 août une joint-venture avec Del Monte Philippines, Inc. (DMPI), une filiale de Del Monte Pacific Limited.

Un plat mexicain de 200 ans revisité au grand dam des puristes

07/08/2021 13:29
Le "chile en nogada", plat typique dont l’apparition au Mexique coïncide avec l’indépendance de ce pays il y a deux siècles, connaît ces temps-ci une nouvelle vie plus délurée, au point de heurter les puristes d’une tradition culinaire ancestrale.

Espace francophone
Bac Hà, une destination au fort potentiel

Tiên Giang, tourisme fluvial dans le delta du Mékong Favorisée par la nature, la province de Tiên Giang, à 70 km de Hô Chi Minh-Ville, est le lieu de convergence de trois zones écologiques, l'écorégion d'eau douce alluviale, celle de la mangrove et des zones humides du Dông Thap Muoi.