Most clés : "Salade"
Wok de calamars aux légumes

17/10/2020 12:00
Le calamar est à l’origine de divers mets délicieux. Dans la cuisine asiatique comme européenne, il offre des sensations gustatives particulières aux papilles de ceux qui le dégustent.

La cuisine vietnamienne à la conquête du monde

11/10/2020 12:00
Le 31 août 2020, l’Union des records du monde, WorldKings, a officiellement reconnu cinq records réalisés par la gastronomie vietnamienne. Une fois de plus, le pays a l’occasion de promouvoir largement ses valeurs culinaires dans le monde.

À la découverte des saveurs sud-coréennes au Sofitel Métropole Hanoï

24/09/2020 18:54
Les gourmands auront l'occasion de déguster la cuisine sud-coréenne du chef 2 étoiles Michelin Sung-Jae Anh lors de l'événement Korean Gastronomy Week qui aura lieu au restaurant Le Club de l’hôtel Sofitel Legend Métropole Hanoi du 25 septembre au 11 octobre.

Soupe aux vermicelles et pousses de bambou

13/09/2020 12:00
La soupe d’os de porc aux pousses de bambou est un met indispensable au festin traditionnel du Têt (Nouvel An lunaire). Les Vietnamiens cuisinent souvent des pousses de bambou avec des os de porc, du canard ou du canard de Barbarie.

Découvrez la street-food vietnamienne avec Smokey Banh Mi à Lille

04/09/2020 18:01
Un nouveau restaurant a ouvert mardi 1er septembre dans le Vieux-Lille (France). Avec Smokey Banh Mi, Juliette fait découvrir la street-food vietnamienne aux Lillois.

Cinq records du monde pour la cuisine vietnamienne

04/09/2020 17:54
L'Union des records du monde (WorldKings) a reconnu récemment cinq records mondiaux pour la cuisine vietnamienne.

Rite des offrandes aux âmes errantes : les services de préparation en pleine activité

01/09/2020 22:36
Le 15e jour de la 7e lune, les Vietnamiens célèbrent la Fête de la Rémission des péchés des morts. Ce jour-là, les âmes errantes sont autorisées par le Ciel à quitter l’Empire des ténèbres pour descendre dans le monde des vivants, l’occasion pour ces derniers d’exprimer leur reconnaissance envers leurs ancêtres.

L’écotourisme a le vent en poupe à Dông Nai

27/08/2020 14:47
Axée hier sur la croissance industrielle, la province méridionale de Dông Nai s’oriente aujourd’hui vers l’écotourisme.

Beignets de crevettes

22/08/2020 12:00
Les bánh tôm Hô Tây ou beignets de crevettes du lac de l'Ouest figurent parmi les plats traditionnels les plus appréciés de Hanoï.

Le bánh tôm Hô Tây, quintessence de la cuisine hanoïenne

01/08/2020 11:50
Outre le pho et le bún cha, emblèmes de la gastronomie de Hanoï, le bánh tôm Hô Tây, ce beignet de crevettes vendu au lac de l’Ouest, constitue aussi l’un des mets incontournables de la capitale vietnamienne.

Promouvoir la culture vietnamienne au travers de jeux de société

19/07/2020 09:05
Passionnés de jeux de société et fervents promoteurs de la culture nationale, Trân Ngoc Tuê Mân et Nguyên Thiên Toàn, domiciliés à Hô Chi Minh-Ville, se sont lancés dans la création de ces jeux inspirés de sites touristiques et de la gastronomie du Vietnam.

Jarret de boeuf à la sauce de saumure

04/07/2020 12:10
Apparu il y a quelques années, le bœuf mariné à la sauce de saumure aigre douce est un plat léger et digeste à consommer lors des jours chauds de l’été.

Salade de tendons de bœuf

28/06/2020 08:22
L’été est le moment idéal pour manger moins gras. Essayez la salade de tendons de bœuf, appréciée de nombreuses familles vietnamiennes !

Découverte de la beauté sauvage de l’îlot de Côn Den

23/06/2020 11:14
L’îlot de Côn Den est une destination touristique merveilleuse du district de Thai Thuy, dans la province de Thai Binh (Nord).

Les vidéos de cuisine, la recette qui cartonne

20/06/2020 11:28
Simplicité et beauté, deux mots pour décrire ces clips vidéos culinaires réalisés par des paysans vietnamiens. Chaque court-métrage emmène les spectateurs à découvrir de bons petits plats et à se plonger dans un espace paisible, romantique de la campagne du Nord du pays.

Espace francophone
Escapade au temple Dô à Bac Ninh

Une conférence nationale sur le tourisme prévue à Quang Nam Le Premier ministre Nguyên Xuân Phuc a accepté la proposition d'organiser la Conférence nationale sur le tourisme dans la province de Quang Nam (Centre), afin de passer en revue les développements récents de l'industrie du tourisme, et de proposer des mesures pour l'aider à se redresser.