27/10/2018 10:48
Un plat facile à préparer qui fait saliver au premier regard.
>>Bœuf sauté au gingembre
>>Pudding royal

Ingrédients

- 2 cuisses de poulet désossées
- 1 carotte
- 1 concombre
- 1 saucisse
- Sel
- 1 cuillère à soupe (c.à.s) de sauce de soja
- 1 c.à.s d’alcool de riz
- 1 c.à.s de jus de gingembre
- 1 c.à.s de miel

Préparation

- Mélanger bien toutes les épices sauf le miel. Puis laisser mariner les cuisses de poulet pendant 20 minutes.

- Couper la carotte, la saucisse et le concombre en julienne (en filaments de taille et longueur égales).

- Étendre les cuisses sur un tranchoir, puis enrouler les filaments de concombre, saucisse et carotte sur celles-ci.

- Mettre les roulés de poulet chacun dans du papier parchemin, bien rouler. Envelopper ensuite avec une feuille aluminium. 

- Préchauffer le four à 210ºC pendant dix minutes avant d’y mettre le plat à cuire pendant 20 minutes.  

- Sortir les cuisses du four. Enlever l’aluminium et le papier parchemin. Les napper de miel, baisser la température du four à 180ºC et laisser cuire encore 10 minutes.

- Sortir les cuisses et les couper en tranches de 1,5 cm.

Bon appétit!

Mai Quynh/CVN
Réagir à cet article
Commentaire:*
E-mail:*
Nom:*
Espace francophone
La VNA fête ses 75 ans, un flux incessant d’informations officielles

Le tourisme vietnamien pâtit du coronavirus Au troisième trimestre de cette année, environ 44.000 arrivées de visiteurs étrangers ont été recensées au Vietnam, soit 1% du bilan de la même période de l’an dernier, selon l’Office général des statistiques.