05/03/2016 08:16
Ingrédients pour deux personnes
- Deux blancs de poulet
- Une tomate ou plusieurs tomates cerises
- Hat nêm (poudre aromatisée à base de porc, que l’on trouve dans toute bonne épicerie asiatique), sauce de piment, ciboule, piment en poudre, huile végétale
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Préparations et conseil

1. Laver les morceaux blancs, puis les détailler. Saupoudrer de piment en poudre, d’une ½ c.à.c de sauce de piment, de 2 c.à.s de hat nêm, et laisser reposer pendant 10 minutes.

2. Mettre deux cuillères à soupe d’huile végétale dans un wok (ou une poêle). Une fois l’huile chaude, faire revenir la tomate coupée en dé. Puis ajouter le poulet.

3. Sauter à feu vif pendant 5 minutes, retirer et ajouter quelques brins de ciboule.

4. Disposer dans une assiette, servir avec du riz blanc. Bon appétit !

Phuong Mai/CVN
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