Most clés : "petite douceur"
Nem au crabe de mer de Hai Phong

13/06/2021 12:00
Située à une centaine de kilomètres de Hanoï, Hai Phong, surnommée la ville des flamboyants rouges, est un centre économique majeur du Nord. Elle est connue non seulement comme une ville portuaire importante depuis plusieurs siècles mais aussi pour sa cuisine typique qui mérite le détour.

Le nem, la petite douceur de la cuisine vietnamienne

15/05/2021 12:00
Le nem ou rouleau de printemps frit est le plat incontournable des jours de fête au Vietnam.

Les boulettes de riz gluant au sirop de gingembre

24/04/2021 12:00
Avec les bánh trôi (boulettes de riz gluant farcies de sucre brun), les bánh chay (boulettes de riz gluant farcies de haricot mungo) sont parmi les desserts les plus populaires du Vietnam. On les trouve dans n’importe quel marché, en ville comme à la campagne.

La petite douceur du

14/04/2021 07:00
Le "Têt hàn thuc" ou la "Fête des repas froids" se déroule le 3e jour du 3e mois lunaire.

Le côm, la petite douceur de l’automne hanoïen

11/10/2020 06:36
Les arbres revêtent doucement leur manteau doré, les températures sont plus clémentes et le parfum des fleurs de lait (Alstonia scholaris - hoa sua en vietnamien) flotte dans l'air du soir.

Le charme de l'automne hanoïen

10/10/2020 10:10
La canicule et les pluies torrentielles de l'été font place au vent léger et aux doux rayons du soleil. Hanoï entre doucement dans l'automne. Pour les Hanoïens, c'est la saison la plus agréable durant laquelle les rues se parent magnifiquement des couleurs vives des fleurs et où flotte l'odeur du côm (jeune riz gluant). 

Le tào pho, le remède contre la touffeur estivale

29/06/2019 10:01
Avec des températures atteignant parfois les 40 degrés, l’été à Hanoï est la saison la plus redoutée des habitants. Pour se rafraîchir, à côté des lieux climatisés et des piscines, une autre bonne option est un bol de tào pho pris sur le pouce.

Un pâtissier crée un

24/02/2017 19:50
Tests anti-explosion, antimiettes, le célèbre pâtissier français Pierre Hermé a mis au point pendant plus d'un an un "macaron de l'espace", qui a rejoint jeudi 23 février la Station spatiale internationale, pour le 39e anniversaire de l'astronaute Thomas Pesquet.

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L'île de Phu Quôc accueillera-t-elle des visiteurs étrangers à partir d'octobre ? Le secteur touristique consulte actuellement ministères et services concernés à propos du processus et plan pilote pour l'accueil des voyageurs internationaux sur l'île de Phu Quôc, province de Kiên Giang (Sud), pendant six mois, à partir d'octobre prochain.