Most clés : "Paul Bocuse"
Neuf restaurants étoilés dans le premier Guide Michelin sur Moscou

15/10/2021 09:26
Le prestigieux guide gastronomique français Michelin a remis jeudi 14 octobre des étoiles à neuf restaurants de Moscou pour son premier volume sur la capitale de la Russie, un sacre pour la gastronomie en pleine renaissance de ce pays.

Huynh Khanh Ly, chef de cuisine franco-vietnamienne

07/10/2021 16:12
D'origine vietnamienne, née et ayant grandie en France, la jeune femme franco-vietnamienne Huynh Khanh Ly est devenue Championne du programme Master Chef en France grâce à la combinaison de saveurs vietnamiennes et françaises dans ses plats.

Remporté par la France, le Bocuse d'Or

28/09/2021 11:51
"Il revient vraiment à la maison", a exulté le chef français, lyonnais de surcroît, Davy Tissot en brandissant le Bocuse d'Or lundi 27 septembre, sorte de coupe du monde de la gastronomie, marquée cette année par le contexte sanitaire.

Un chef norvégien remporte le Bocuse d'Or Europe

17/10/2020 17:41
Le chef norvégien Christian André Pettersen a remporté vendredi 16 octobre le Bocuse d'Or Europe, une compétition gastronomique qu'il gagne pour la deuxième fois d'affilée.

Décès de Pierre Troisgros, légendaire chef trois étoiles de Roanne

24/09/2020 18:14
Le monde de la gastronomie est en deuil : Pierre Troisgros, devenu célèbre avec son frère Jean pour avoir révolutionné la cuisine et fait de l'hôtel-restaurant familial de Roanne (Loire) un monument de la bonne chère à la française, est décédé mercredi 23 septembre à l'âge de 92 ans.

Michelin sacre pour la première fois un Japonais en France, Kei Kobayashi

28/01/2020 16:03
Après l'Argentin Mauro Colagreco l'an dernier, le guide Michelin a crée la surprise lundi 27 janvier en donnant pour la première fois en France trois étoiles à un Japonais, Kei Kobayashi, lors d'une cérémonie qui a également distingué Christopher Coutanceau à La Rochelle et le chef Glenn Viel en Provence.

Le restaurant Paul Bocuse perd sa troisième étoile au Michelin

17/01/2020 23:19
Deux ans presque jour pour jour après la disparition de Paul Bocuse, son restaurant mythique des bords de Saône se voit retirer sa troisième étoile au Guide Michelin, qu'il détenait depuis 1965 sans discontinuer, affirme vendredi 17 janvier le Bocuse d'Or.

Métropole Hanoi honore les brasseries françaises

26/08/2019 12:42
Afin de valoriser la gastronomie française, un nouveau menu sera présenté par Le Club Bar de l’hôtel Métropole Hanoi depuis le 26 août. Les plats sont inspirés de ceux servis dans les brasseries françaises.

Un petit restaurant sud-africain primé par les World Restaurant Awards

19/02/2019 11:03
Wolfgat, petit restaurant dans un coin reculé d'Afrique du Sud, a été désigné lundi 18 février à Paris "restaurant de l'année" par les World Restaurant Awards, un nouveau classement qui veut promouvoir la diversité de la scène gastronomique internationale.

Le Danemark remporte le Bocuse d’or 2019

11/02/2019 23:22
Le 30 janvier dernier sur le Sirha à Lyon, au terme de 5 heures 35 d’épreuves intenses et d’une cérémonie de remise des prix empreinte d’une grande émotion, le Danemark a remporté le Bocuse d’Or pour la deuxième fois, le titre tant convoité pour un chef et la gastronomie de tout un pays.

France: le

21/07/2018 18:25
De loin, c'est un gros autocar vert sapin, perdu au milieu des champs avec vue sur les volcans d'Auvergne. De près, un restaurant gastronomique itinérant, unique en France, qui sillonne la région pour se rapprocher de ses hôtes.

La Norvège remporte le Bocuse d'Or Europe, concours en 5 heures et 35 minutes

13/06/2018 08:20
Des cornes de brume, des drapeaux et des dizaines de supporteurs dans des gradins: l'ambiance tient plus du stade de football que du concours gastronomique. C'est pourtant dans cette atmosphère survoltée que s'est tenu à Turin, en Italie, le Bocuse d'Or Europe, remporté mardi 12 juin par la Norvège.

Un chef japonais champion du concours Bocuse d’Or d’Asie-Pacifique 2018

11/05/2018 08:53
Le Japon est devenu champion du concours gastronomique Bocuse d’Or d’Asie-Pacifique 2018. Avec les autres gagnants que sont la Thaïlande, la République de Corée, l’Australie, Singapour et la Chine, il participera à la finale du concours prévue en janvier 2019 à Lyon, en France.

Douze chefs cuisiniers de l’Asie-Pacifique en compétition à Guangzhou

04/05/2018 22:19
La sélection Asie-Pacifique du concours culinaire Bocuse d’Or 2018 se tiendra du 8 au 9 mai au Centre international des congrès de Guangzhou Baiyun en Chine.

Une quarantaine de restaurants vietnamiens à

21/03/2018 16:02
Aujourd’hui, le 21 mars, l’événement "Goût de France 2018" est célébré dans 150 pays dans le monde entier. Une occasion de mettre à l’honneur les valeurs de la gastronomie française. Au Vietnam, 41 restaurants vont participer à cet événement.

Espace francophone
Les "patients" particuliers de l'enseignante de 89 ans

Des programmes promotionnels attractifs pour le Nouvel An lunaire À l'occasion du Nouvel An lunaire (Têt), les agences de voyage vietnamiennes coopèrent avec les compagnies aériennes pour proposer des forfaits touristiques attractifs afin de répondre à la demande des habitants.