Most clés : "Paul Bocuse"
Michelin sacre pour la première fois un Japonais en France, Kei Kobayashi

28/01/2020 16:03
Après l'Argentin Mauro Colagreco l'an dernier, le guide Michelin a crée la surprise lundi 27 janvier en donnant pour la première fois en France trois étoiles à un Japonais, Kei Kobayashi, lors d'une cérémonie qui a également distingué Christopher Coutanceau à La Rochelle et le chef Glenn Viel en Provence.

Le restaurant Paul Bocuse perd sa troisième étoile au Michelin

17/01/2020 23:19
Deux ans presque jour pour jour après la disparition de Paul Bocuse, son restaurant mythique des bords de Saône se voit retirer sa troisième étoile au Guide Michelin, qu'il détenait depuis 1965 sans discontinuer, affirme vendredi 17 janvier le Bocuse d'Or.

Métropole Hanoi honore les brasseries françaises

26/08/2019 12:42
Afin de valoriser la gastronomie française, un nouveau menu sera présenté par Le Club Bar de l’hôtel Métropole Hanoi depuis le 26 août. Les plats sont inspirés de ceux servis dans les brasseries françaises.

Un petit restaurant sud-africain primé par les World Restaurant Awards

19/02/2019 11:03
Wolfgat, petit restaurant dans un coin reculé d'Afrique du Sud, a été désigné lundi 18 février à Paris "restaurant de l'année" par les World Restaurant Awards, un nouveau classement qui veut promouvoir la diversité de la scène gastronomique internationale.

Le Danemark remporte le Bocuse d’or 2019

11/02/2019 23:22
Le 30 janvier dernier sur le Sirha à Lyon, au terme de 5 heures 35 d’épreuves intenses et d’une cérémonie de remise des prix empreinte d’une grande émotion, le Danemark a remporté le Bocuse d’Or pour la deuxième fois, le titre tant convoité pour un chef et la gastronomie de tout un pays.

France: le

21/07/2018 18:25
De loin, c'est un gros autocar vert sapin, perdu au milieu des champs avec vue sur les volcans d'Auvergne. De près, un restaurant gastronomique itinérant, unique en France, qui sillonne la région pour se rapprocher de ses hôtes.

La Norvège remporte le Bocuse d'Or Europe, concours en 5 heures et 35 minutes

13/06/2018 08:20
Des cornes de brume, des drapeaux et des dizaines de supporteurs dans des gradins: l'ambiance tient plus du stade de football que du concours gastronomique. C'est pourtant dans cette atmosphère survoltée que s'est tenu à Turin, en Italie, le Bocuse d'Or Europe, remporté mardi 12 juin par la Norvège.

Un chef japonais champion du concours Bocuse d’Or d’Asie-Pacifique 2018

11/05/2018 08:53
Le Japon est devenu champion du concours gastronomique Bocuse d’Or d’Asie-Pacifique 2018. Avec les autres gagnants que sont la Thaïlande, la République de Corée, l’Australie, Singapour et la Chine, il participera à la finale du concours prévue en janvier 2019 à Lyon, en France.

Douze chefs cuisiniers de l’Asie-Pacifique en compétition à Guangzhou

04/05/2018 22:19
La sélection Asie-Pacifique du concours culinaire Bocuse d’Or 2018 se tiendra du 8 au 9 mai au Centre international des congrès de Guangzhou Baiyun en Chine.

Une quarantaine de restaurants vietnamiens à

21/03/2018 16:02
Aujourd’hui, le 21 mars, l’événement "Goût de France 2018" est célébré dans 150 pays dans le monde entier. Une occasion de mettre à l’honneur les valeurs de la gastronomie française. Au Vietnam, 41 restaurants vont participer à cet événement.

Bientôt le Goût de France 2018

02/03/2018 21:25
Le grand événement culinaire "Goût de France" se tiendra cette année le 21 mars au Vietnam et dans plusieurs pays dans le monde. Cette information a été communiquée lors d’un point presse, organisé le 1er mars dans la mégapole du Sud par le consulat général de France.

Les chefs Marc Veyrat et Christophe Bacquié, nouveaux trois étoiles

06/02/2018 09:25
Les restaurants de Marc Veyrat La Maison des Bois à Manigod, en Haute-Savoie, et de Christophe Bacquié, à l'hôtel du Castellet (Var), sont les deux nouveaux trois étoiles dans l'édition 2018 du guide Michelin France, a annoncé lundi 5 février le guide rouge.

Le guide Michelin lève le voile sur sa sélection 2018

05/02/2018 16:14
Des étoiles, des chefs par dizaines et le Premier ministre en invité d'honneur : le guide Michelin France dévoile lundi après-midi 5 février sa sélection 2018, dans laquelle, seule certitude, ne figurera pas, à sa demande, la maison Bras.

Paul Bocuse, superstar de la cuisine française, est mort

21/01/2018 15:40
Son nom était devenu un mythe et une marque : Paul Bocuse, star des fourneaux et ambassadeur de la cuisine française à travers le monde, est mort samedi 20 janvier à 91 ans dans sa célèbre auberge de Collonges-au-Mont-d'Or (Rhône).

La Masterchef France 2015 attendue au Vietnam

15/03/2017 15:35
Dans le cadre de la Journée internationale de la Francophonie (20 mars) et de l’opération gastronomique «Goût de France», Huynh Khanh Ly, gagnante de l’émission «Masterchef  France» en 2015, sera à Hanoï du 17 au 23 mars à l’invitation de l’ambassade de France au Vietnam.

Espace francophone
Nguyên Thu Thuy, la céramiste des espaces urbains

Le Vietnam suspend l'exemption de visa pour les citoyens sud-coréens Le Vietnam suspendra, après 00h00 samedi 29 février (heure locale), l'exemption de visa pour les citoyens sud-coréens, dans le cadre des efforts visant à prévenir la propagation des maladies causées par le SARS-Cov-19 (COVID-19).