Most clés : "pâtisserie"
Une soirée parisienne à Hô Chi Minh-Ville

22/04/2019 21:54
Plus de 30 acteurs et musiciens amateurs ont participé, samedi 20 avril, à un programme artistique et musical traditionnel organisé annuellement par la Faculté de lettres françaises de l’Université des sciences sociales et humaines de Hô Chi Minh-Ville.

Escapade de charme à Duong Lâm

22/04/2019 16:14
Situé à environ 50 km, à l’ouest de la capitale Hanoï, Duong Lâm attire les touristes comme le miel les abeilles. Fleuron du patrimoine national vietnamien, ce village préservé des affres du temps est l’escapade idéale pour celles et ceux - et à Hanoï, ils sont de plus en plus nombreux - qui veulent se passer une journée au vert.

Centre Envol, espoir pour les personnes handicapées

18/04/2019 08:30
L’objectif du centre Envol est d’aider les handicapés dans l’insertion sociale et professionnelle. Grâce à des efforts inlassables, des centaines de personnes en situation de handicap s’adaptent progressivement à la vie normale.

L’AUF en Asie-Pacifique fête ses 25 ans

19/03/2019 00:19
La Direction régionale Asie-Pacifique de l’Agence universitaire de la Francophonie (AUF) a célébré samedi 16 mars le 25e anniversaire de son installation à Hanoï avec un magnifique gâteau de 25 étages, en présence de milliers de francophones et francophiles réunis au parc Ly Thai Tô dans le cadre de la Fête de la Francophonie, et ce malgré la pluie.

C'est du gâteau

09/02/2019 08:00
Il est courant de dire "et si on se faisait un petit resto", manière de s'inviter à partager un repas dans un endroit sympathique. Aujourd'hui, je vous propose de "se faire une petite pâtisserie".

Pâtisserie: la Malaisie, championne du monde au terme d'une compétition vegan

29/01/2019 08:30
Avec ses singes déguisés en Elvis, sa technicité et son enthousiasme, l'étonnante Malaisie remporte la Coupe du monde de pâtisserie, qui imposait pour la première fois une épreuve vegan, confirmant la montée en puissance de l'Asie dans la discipline.

Deux expositions sur la franchise et le café attendues en novembre

30/10/2018 15:22
Le 10e Salon international de la retailtech et de la franchise (VIETRF 2018) et la 3e exposition internationale du café du Vietnam (Coffee Expo Vietnam) auront lieu du 1er au 3 novembre à Hô Chi Minh-Ville.

25 ans: l’âge adulte

20/09/2018 09:45
On n’a pas tous les jours 20 ans… On n’a pas, non plus, tous les jours 25 ans!

Gâteaux de lune de nouvelle génération

12/09/2018 19:13
De grandes marques de gâteaux de lune perdent de plus en plus de leur position sur le marché national et leurs ventes sont en baisse. Les consommateurs continuent d’apprécier ces pâtisseries traditionnelles mais leurs goûts évoluent. Ceux qui ont le vent en poupe sont les produits faits maison, souvent vendus en ligne grâce aux réseaux sociaux.

22/06/2018 21:41
Vendredi 22 juin, l'Institut Européen de coopération et de développement (IECD) et l’École supérieure de technologie de Thu Duc (TDC) ont organisé l’inauguration "Boulangerie de France de Hô Chi Minh-Ville", une école professionnelle de boulangerie et pâtisserie française dédiée aux jeunes défavorisés.

Un

15/05/2018 09:32
Pourquoi s'acharner à baragouiner "globish" (anglais au vocabulaire limité) quand la langue française nous "cadeaute" (fait cadeau) de tant d'inventivité pour décrire le monde tel qu'il est.

Un chef japonais champion du concours Bocuse d’Or d’Asie-Pacifique 2018

11/05/2018 08:53
Le Japon est devenu champion du concours gastronomique Bocuse d’Or d’Asie-Pacifique 2018. Avec les autres gagnants que sont la Thaïlande, la République de Corée, l’Australie, Singapour et la Chine, il participera à la finale du concours prévue en janvier 2019 à Lyon, en France.

Le chocolat du Vietnam, nouvelle expérience de dégustation

26/03/2018 14:23
Senteurs délicates, look coloré… Ce sont les mots avec lesquels on décrit le chocolat Maison Marou, fabriqué au Vietnam. Le célèbre New York Times l'a d'ailleurs récompensé du surnom "le meilleur chocolat que vous ayez jamais goûté". Pourquoi cet engouement soudain ?

Une pâtisserie vietnamienne à l'honneur aux États-Unis

23/02/2018 13:20
La pâtisserie Dông Phuong (Dông Phuong Bakery en anglais) vient de remporter le prix James Beard. La cérémonie de remise du prix se tiendra le 7 mai prochain à Chicago aux États-Unis.

Trân Phuong Nga, la magicienne des gâteaux en gelée 3D

18/02/2018 14:00
Animaux, plantes et surtout fleurs... Tout autant de motifs que Trân Phuong Nga peut créer à l’aide de seringues, réalisant ainsi de véritables œuvres d’art pour ses gâteaux en gelée 3D. Rencontre avec cette femme pour dévoiler ses techniques prisées des férus de pâtisserie.

Espace francophone
Le ravioli du village de Kênh, une saveur naturelle

Le delta du Mékong laboure le sillon de l’agrotourisme Depuis quelques années, de nouvelles formes de tourisme qui mettent un accent particulier sur le vécu authentique de la nature et de la culture s’implantent à leur rythme dans le delta du Mékong, grenier de riz du Vietnam. Les offres se sont multipliées autour du thème de l’agriculture mais cette dynamique est loin d’atteindre sa maturité.