Most clés : "omelette"
Spectacle permanent

26/08/2018 13:29
Toi qui habites au Vietnam depuis tant d’années, rien ne doit plus te surprendre. Voilà ce que je m’entends souvent dire. Erreur! Pour un étranger, ce pays reste un spectacle permanent et surprenant, presque merveilleux. Il suffit de s’arrêter et de regarder…

Ouganda: un festival pour promouvoir le

20/08/2018 17:16
Plusieurs milliers de personnes ont participé dimanche 19 août à Kampala à la troisième édition du festival annuel "Rolex", du nom d'un en-cas très populaire dans le pays, au point d'en faire un atout touristique.

Omelette vietnamienne

05/08/2018 12:00
Découvrons une recette de l'omelette à la vietnamienne!

La pêche à la poutine

19/05/2018 14:15
La poutine est le nom vernaculaire utilisé dans la région niçoise, de Menton à Antibes (Sud-Est de la France), pour désigner les alvins de poissons, et plus précisément ceux de la sardine et de l’anchois.

Fipronil: un lot d'omelettes surgelées retiré du marché à Milan

22/08/2017 17:55
Un lot d'omelettes surgelées allemandes comportant des traces de fipronil a été retiré du circuit commercial à Milan, a indiqué un responsable régional, tandis que des contaminations ont été décelées au sein de deux entreprises italiennes.

Le bánh mì vietnamien s’affirme progressivement aux Pays-Bas

14/05/2017 09:12
Nguyên Hoàng Lê My est une entrepreneuse accomplie. Aux Pays-Bas, elle a ouvert en 2015 une société spécialisée dans la vente du fameux sandwich vietnamien, le bánh mì. Forte d’une réputation croissante, Bánh Mì Girls fournit aujourd’hui Amsterdam et La Haye.

Italie : mort d'Emma Morano à 117 ans, dernière survivante du XIXe siècle

16/04/2017 16:40
Elle avait perdu son premier amour pendant la Première Guerre mondiale avant de se séparer d'un mari violent juste avant la Deuxième : Emma Morano, dernière survivante connue du XIXe siècle, est morte samedi 15 avril à l'âge de 117 ans et 137 jours.

«Pain occidental» et «gâteau corne de bœuf»

16/10/2016 08:37
Le pain français a fait une conquête pacifique du Vietnam. Introduit dans quelques grands centres urbains, presque ignoré dans les campagnes au début du siècle dernier, il est maintenant présent dans les coins les plus reculés du pays.

Avoir la bouche en pho

10/07/2016 17:08
Une des activités les plus partagées dans le monde se situe à l'aube, lorsqu'il faut prendre des forces pour la journée. Le petit-déjeuner, puisque c'est de lui qu'il s'agit, est un rite immuable, particulièrement au Vietnam. À vos bols !

Poulet sauté à la tomate

05/03/2016 08:16
Ingrédients pour deux personnes
- Deux blancs de poulet
- Une tomate ou plusieurs tomates cerises
- Hat nêm (poudre aromatisée à base de porc, que l’on trouve dans toute bonne épicerie asiatique), sauce de piment, ciboule, piment en poudre, huile végétale

Crevettes sautées aux volvaires

28/02/2016 14:45
Ingrédients pour quatre personnes
- 300 grammes de crevettes
- 200 grammes de champignons volvaires - 50 grammes de betteraves - Une carotte

Maquereau sauté au tamarin

21/02/2016 07:59
Ingrédients pour 3-4 personnes :
• Un maquereau de 300 grammes
• Tamarins séchés
• Sucre, ail, oignons, poivre, piment(s)
• Quelques échalotes
• Nuoc mam
• Hat nêm (sel aromatisé au porc vendu en sachets dans toute bonne épicerie asiatique)
• Huile végétale

Omelette à l’armoise

31/01/2016 10:06
Ingrédients pour deux personnes
- 2 à 3 œufs de poule
- Feuilles d’armoise
- Poivre, nuoc mam
- Huile

Riz frit à l’œuf et au nem chua

20/09/2014 09:21
Ingrédients pour 2 personnes :
- 2 bols de riz cuit
- 4 nem chua
- 2 œufs battus en omelette
- 1 tige entière d’oignon nouveau ciselée

Riz cantonnais à la vietnamienne

27/07/2014 18:32
Ingrédients pour quatre personnes
- 400 à 450 g de riz
- 100 à 120 g de jambon découpés en petits morceaux ou lamelles
- 100 g de petits pois frais ou surgelés ou même en conserve

Espace francophone
Indications géographiques: les aides de la France pour le Vietnam

Phu Quôc a accueilli plus de 4,7 millions de visiteurs depuis 2015 Depuis 2015, le district insulaire de Phu Quôc (province de Kiên Giang, Sud) a reçu plus de 4,7 millions de visiteurs, dont 20,5% d’étrangers. Les recettes touristiques ont connu en moyenne une hausse annuelle de 42,5%.