Most clés : "nuoc mam"
Le métier de production de nuoc mam à Phu Quôc reconnu patrimoine national

13/06/2021 18:16
Le ministère de la Culture, des Sports et du Tourisme a reconnu fin mai dernier le métier de production de nuoc mam (saumure de poisson) à Phu Quôc dans la province de Kiên Giang (Sud) en tant que patrimoine immatériel national, donnant un coup de fouet supplémentaire à un artisanat traditionel.

Nem au crabe de mer de Hai Phong

13/06/2021 12:00
Située à une centaine de kilomètres de Hanoï, Hai Phong, surnommée la ville des flamboyants rouges, est un centre économique majeur du Nord. Elle est connue non seulement comme une ville portuaire importante depuis plusieurs siècles mais aussi pour sa cuisine typique qui mérite le détour.

Développer et protéger les labels vietnamiens à l’étranger

12/06/2021 09:11
Bien que le Vietnam soit le premier pays exportateur de produits agricoles, forestiers et aquatiques, la plupart de ses produits exportés sont bruts et n’ont pas de marque sur le marché international.

À chaque commune son produit

29/05/2021 07:51
Après trois ans de mise en œuvre au niveau national, le programme "À chaque commune son produit - OCOP" a réveillé le potentiel des produits et métiers d’artisanat ruraux. Il est devenu un élément important du développement de l’économie rurale.

>>Quang Ninh réussit à valoriser ses produits du terroir
>>Nouvel élan pour une nouvelle étape
>>Développement du tourisme rime avec promotion des produits

À la recherche d’opportunités même en vacances

25/05/2021 14:14
Alors que la politique de stimulation de la demande touristique se renforce et que le marché immobilier prospère, de nombreux investisseurs cumulent vacances et recherches d'investissement, en particulier dans le Sud du pays.

Le com tâm, plat emblématique de la cuisine méridionale

22/05/2021 12:00
Le com tâm est un plat populaire du Sud à base de brisures de riz, servi en général avec du porc grillé et de la sauce de poisson aigre-douce.

Củi, un restaurant, un rendez-vous

22/05/2021 10:04
Pas d’enseigne, ni d’indication, encore moins de publicité. Et pourtant, Củi est bien connu des gourmets qui apprécient particulièrement les spécialités du delta du Mékong. Un restaurant original qui permet de s’isoler du maelström de la capitale.

Un Palestinien amoureux du Vietnam

16/05/2021 11:25
Fort de ses neuf ans de vie à Hanoï, Saleem Hammad n'hésite pas à se nommer lui-même, avec fierté, "Hanoïen". Pour ce jeune Palestinien, la capitale vietnamienne est comme une deuxième ville natale.

Le nem, la petite douceur de la cuisine vietnamienne

15/05/2021 12:00
Le nem ou rouleau de printemps frit est le plat incontournable des jours de fête au Vietnam.

Rencontre des anciens étudiants vietnamiens en France

02/03/2021 21:29
Quatorze personnalités exemplaires parmi les anciens étudiants vietnamiens en France ont été honorées par une exposition photos, ayant pour thème ''Choose France'' (Choisissez la France en français), organisée par le consulat de France pendant deux mois, pour distinguer leur réussite académique comme professionnelle à leur retour au Vietnam.

Exploiter les potentiels de la culture folklorique pour développer le tourisme

02/03/2021 11:40
Les visites et divertissements associés à l'apprentissage et à la découverte de la culture folklorique d'un endroit attire de nombreux touristes domestiques et étrangers. De nombreuses provinces et villes du pays ont exploité les avantages uniques de la culture folklorique pour booster le développement de leur tourisme local.

Assurer l'approvisionnement pour le Têt du Buffle

28/01/2021 08:15
Les familles d'aviculteurs et villages de métiers artisanaux de la province de Nghê An (Centre) se préparent activement pour répondre aux besoins des consommateurs lors du Nouvel An lunaire du Buffle.

À Thanh Hoa, un jeune paysan réussit la culture de piment pour l'exportation

30/12/2020 20:00
Avec comme souhait de faire fortune dans l'agriculture, Lê Van Thôi, domicilié à Thanh Hoa, a réussi la culture de piment pour l'exportation. Ce produit lui permet d'encaisser un milliard de dôngs de bénéfices par an et de créer des emplois pour 30 travailleurs.

Peu de films sur la cuisine vietnamienne

27/12/2020 21:33
La cuisine vietnamienne présente des variations subtiles selon les régions et ses ingrédients sont réputés très frais. Pourtant, seulement une poignée de films sur la cuisine vietnamienne ont été produits ces dernières années.

Espace francophone
Quand les femmes d’ethnies minoritaires participent aux modèles économiques locaux

Destinations attrayantes de la province de Thanh Hoa Outre ses belles plages, la province de Thanh Hoa (Centre) regorge de destinations attrayantes, comme la réserve naturelle de Pu Lông et le parc national de Bên En.