Most clés : "nuoc mam"
Indications géographiques: les aides de la France pour le Vietnam

24/08/2018 23:26
Ces plus de 15 dernières années, la France, par l’intermédiaire de l’Agence française de développement (AFD), a aidé activement le Vietnam dans le développement des indications géographiques. La conférence "Lancement des produits d’indication géographiques du Vietnam", le 23 août à Hanoï, a permis de faire le bilan de ces réalisations.

Une foire pour les produits d’indications géographiques protégées à Hanoï

23/08/2018 18:45
Les spécialités de diverses zones géographiques du Vietnam, comme le nuoc mam (saumure de poisson) de Phu Quôc, le thé shan tuyêt de Môc Châu, la cannelle de Van Yên, le poivre de Quang Tri…sont exposées à Hanoï dans le cadre d’une foire dédiée.

Un livre sur les indications géographiques verra le jour

21/08/2018 11:30
Le livre Chi dân dia ly - Di san thiên nhiên va van hoa Viêt (Indications géographiques - Patrimoines naturels et culturels du Vietnam en français) sera présenté au public à la fin du mois d'août.

Bánh bèo

16/08/2018 12:02
Découvrons ensemble une recette de bánh bèo (tarte de riz cuite à la vapeur).

Phở gà

29/07/2018 12:00
Découvrons ensemble une recette de Phở gà - soupe à nouilles de riz au poulet!

Salade de papaye verte aux crevettes

14/07/2018 09:41
Découvrons une recette de salade de papaye verte aux crevettes.

Saumure de poisson préparée

24/06/2018 01:34
Le nuoc mam (saumure de poisson) accommode la plupart des plats vietnamiens. Il est indispensable pour les nems (rouleaux de printemps) et le bún bò Nam Bô (vermicelles au bœuf sauté du Sud), entre autres. Simple, basique mais incontournable. Point de bon plat sans un bon nuoc mam.

Poisson à la citronnelle cuit à la poêle

03/06/2018 12:00
Découvrons ensemble une recette de poisson à la citronnelle!

Goi muc táo xanh - Salade de granny smith et de calamar

27/05/2018 12:00
Découvrons ensemble une recette de salade de granny smith et de calamar, un plat à ne pas manquer en été!

Une ambassadrice de la gastronomie vietnamienne à portée de clic

20/05/2018 13:11
Ayant sa chaîne sur YouTube, Lê Ha Huyên y publie régulièrement des vidéos de recettes qu’elle réalise. Ses publications sont tellement appréciées qu’elles comptabilisent près de 65 millions de vues, tandis que sa chaîne compte plus de 400.000 abonnés.

Salade de bourgeons de cocotier

29/04/2018 12:00
Voici les recettes de la salade de bourgeons de cocotier pour quatre personnes.

Coques à la vietnamienne

25/03/2018 12:00
Découvrons une recette de coques à la vietnamienne !

Le pho du Vietnam au Sri Lanka

05/03/2018 11:56
Quelqu’un a dit que là où vivent des Vietnamiens, il n'est pas difficile de trouver des restaurants de pho. Au Sri Lanka, il existe un restaurant de pho dans la rue Havelock Town, à Colombo.

Cuisses de poulet grillées à la citronnelle

04/03/2018 10:15
Les fameuses cuisses de poulet grillées à la citronnelle. C’est un plat classique que proposent les restaurants vietnamiens : une cuisse bien grillée, souvent désossée, accompagnée de riz blanc et de quelques légumes marinées. On en salive d’avance…

Le nem frit, fleuron de la gastronomie vietnamienne

20/02/2018 15:21
Le nem ran ou rouleau de printemps est l’un des plats les plus connus de la cuisine vietnamienne. Il a été classé par le site touristique américain CNN Travel dans la liste des plats les plus appréciés des touristes étrangers.

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Indications géographiques: les aides de la France pour le Vietnam

Châu Dôc: Vers la diversification des offres touristiques La ville de Châu Dôc, dans la province d’An Giang (Sud) bénéficie de conditions naturelles favorables au développement des services. Elle se focalise actuellement sur l’enrichissement de l’offre touristique, notamment sur le plan spirituel et culturel, en invitant des investisseurs à s’y intéresser pour développer infrastructures routières, lieu de résidence... en vue d’accueillir de plus en plus de pèlerins sur cette terre sacrée.