Most clés : "noix de coco"
Centre de sauvetage des ours de Tam Dao à Vinh Phuc

07/11/2019 20:10
Le Centre de secours des ours de Tam Dao est situé dans la province de Vinh Phuc, dans la zone tampon du Parc national de Tam Dao.

Rendez-vous à la Vietnam Foodexpo 2019

02/11/2019 23:56
L’Exposition internationale sur l'industrie alimentaire vietnamienne 2019 - Vietnam Foodexpo 2019 - se tiendra du 13 au 16 novembre au Centre des foires et expositions de Saïgon (SECC) à Hô Chi Minh-Ville, avec la participation de 450 entreprises de 24 pays et territoires.

Exportations vietnamiennes de fruits et légumes en neuf mois

30/10/2019 13:02
Selon le Département général des douanes, les exportations vietnamiennes de fruits et légumes ont atteint 82 milliards d’USD ces 9 derniers mois (-5,3% en un an), dont 272,17 millions d’USD en septembre (-5,6%).

Au bonheur des images : les estampes populaires de Dông Hô

21/10/2019 16:23
Jadis, les habitants du delta du Mékong avaient l’habitude de décorer leur maison à l’occasion du Têt traditionnel avec des estampes populaires de Dông Hô en souhaitant la paix et le bonheur. Pour cela, les images de Dông Hô firent partie de la vie des Vietnamiens de plusieurs générations et ont été reconnus, par l’État, patrimoine culturel immatériel du pays.

Les gardiens de la saveur des gâteaux traditionnels du Sud

12/10/2019 11:30
Dévoués et méticuleux, depuis une quarantaine d’années, Duong Hoàng Trung et Truong Thi Chiêu, dans la ville de Cân Tho, consacrent presque tout leur temps à confectionner les gâteaux traditionnels du Sud.

La beauté des dents noircies dans l'histoire vietnamienne

11/10/2019 17:46
En parlant de la coutume de noircir les dents dans l'histoire vietnamienne, il est difficile d'oublier les images familières des anciennes femmes vietnamiennes aux dents noires et brillantes. Bien que la coutume de teindre ses dents en noir soit depuis longtemps oubliée, son âme vit toujours et demeure un souvenir inoubliable.

Trish Deseine, une auteure à succès qui dédiabolise le sucre

06/10/2019 16:16
Muscovado, sirop d'érable, mélasse: l'Irlandaise Trish Deseine, auteure de best-sellers de cuisine, fait découvrir les douceurs autrement dans un nouvel ouvrage destiné à "dédiaboliser" le sucré et retrouver le plaisir dans un débat "citoyen" et "médicalisé".

L’avenir des estampes de Dông Hô entre les mains de l’UNESCO

28/09/2019 08:01
En vue d’être soumis à l’UNESCO, un dossier sur l’artisanat des estampes populaires de Dông Hô du district de Thuân Thành, province de Bac Ninh, est actuellement en cours de rédaction.

>>Lê Bich et la passion pour les estampes de Dông Hô
>>Une reconnaissance en vue d’une renaissance
>>La confection d’estampes à Dông Hô: un véritable art

Le côm xào

14/09/2019 12:18
Hormis le gâteau de lune, les plats à base de jeunes riz gluants sont également des mets incontournables de la saison automnale, en particulier le côm xào (grains de jeunes riz gluant sautés sucrés).

Gâteaux de lune :
entre tradition et modernité

13/09/2019 08:33
Les gâteaux de lune constituent un dessert indispensable pour la Fête de la mi-automne. Aujourd’hui, il revient aux familles de faire le choix entre recettes traditionnelle et moderne.

La Fête de la lune

13/09/2019 08:10
La Fête de la lune ou de la mi-automne est essentiellement celle des enfants. Elle atteint son summum la nuit du 15e jour du 8e mois lunaire.

Hanoï: des collections de gâteaux de lune haut de gamme

26/08/2019 09:11
À l'occasionn du Fête de la mi-automne, les hôtels dans la capitale se sont engagés à confectionner des gâteaux de lune sans conservateurs, aux saveurs traditionnelles, modérément sucrées et respectueuses des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Dire non aux sacs en plastique et produits non réutilisables

13/08/2019 21:00
À Hanoï, de nombreuses entreprises mettent en place des actions concrètes pour réduire l'usage des sacs en plastique et des produits à usage unique. Ces initiatives responsables sont prises conjointement avec la ville pour lutter contre la prolifération des déchets plastiques.

Ouverture du 17e échange culturel Hôi An - Japon

09/08/2019 23:37
Le 17e échange culturel Hôi An - Japon s’est ouvert vendredi soir 9 août dans le jardin des sculptures de la ville de Hôi An, avec de différentes représentations artistiques.

Espace francophone
L’argentique et les jeunes vietnamiens: le grand amour !

À la découverte du monastère zen Truc Lâm Tây Thiên  Le monastère zen Truc Lâm Tây Thiên, l’un des trois plus grands au Vietnam, se trouve dans la commune de Dai Dinh, district de Tam Dao, province de Vinh Phuc, à 60 km au nord-ouest de la capitale Hanoï.