Most clés : "Michelin"
Sans prévenir, un chef étoilé ferme son restaurant et part pour l'Asie

13/03/2020 08:50
Thierry Drapeau, chef d'un restaurant étoilé en Vendée, a fermé son restaurant pour s'installer en Asie, sans prévenir ses clients qui avaient réservé et versé un acompte et ont trouvé porte close.

Nancy : une mère condamnée à 16 ans pour avoir tué son fils autiste

06/03/2020 11:06
Une femme de 42 ans a été condamnée jeudi 5 mars à 16 ans de réclusion criminelle par la cour d'assises de Meurthe-et-Moselle pour avoir mortellement poignardé son fils autiste de 14 ans en 2016 à Landres.

Au Japon, des

01/03/2020 14:01
Des salades cultivées par des automates sous des lumières artificielles. Aux abords de villes japonaises sortent de terre des "usines à légumes" automatiques pour combler les manques d’une campagne dépeuplée et à la merci de catastrophes naturelles à répétition.

La Bourse de Paris reprend du poil de la bête

12/02/2020 17:28
La Bourse de Paris a repris son ascension mardi 11 février (+0,65%), décidée à aller de l'avant en dépit des craintes autour du coronavirus, qui semblaient s'atténuer chez les investisseurs.

Michelin sacre pour la première fois un Japonais en France, Kei Kobayashi

28/01/2020 16:03
Après l'Argentin Mauro Colagreco l'an dernier, le guide Michelin a crée la surprise lundi 27 janvier en donnant pour la première fois en France trois étoiles à un Japonais, Kei Kobayashi, lors d'une cérémonie qui a également distingué Christopher Coutanceau à La Rochelle et le chef Glenn Viel en Provence.

À Berlin, l’avenir incertain d’un dancing de légende

18/01/2020 09:34
Le parquet fatigué de ce dancing berlinois de légende a résisté à tout : l’éclosion du tango en Allemagne en 1913, les bals pour veuves de guerre, l’engouement pour la rumba cubaine interdite par les nazis, le swing bien sûr et même la Macarena.

Le restaurant Paul Bocuse perd sa troisième étoile au Michelin

17/01/2020 23:19
Deux ans presque jour pour jour après la disparition de Paul Bocuse, son restaurant mythique des bords de Saône se voit retirer sa troisième étoile au Guide Michelin, qu'il détenait depuis 1965 sans discontinuer, affirme vendredi 17 janvier le Bocuse d'Or.

Réveillon du Nouvel An à Paris : champagne et cotillons malgré la grève ?

27/12/2019 14:36
À six jours de la Saint-Sylvestre, les professionnels du tourisme parisiens ignorent si leurs clients viendront fêter le Nouvel An dans leurs établissements, ou s'ils renonceront à la dernière minute à réveillonner, faute de transports.

L'alliance Renault-Nissan

22/12/2019 15:57
L'alliance Renault-Nissan est "refondée" et doit désormais améliorer ses performances, mais une fusion ou même une évolution capitalistique n'est pas à l'ordre du jour, a affirmé le président du groupe automobile au Losange, Jean-Dominique Senard, au Journal du Dimanche.

La meilleure cheffe italienne de l’année se cache dans une île de 26 km²

14/12/2019 14:00
Martina Caruso, jeune cheffe étoilée, enfant de l’archipel volcanique des Éoliennes en Sicile, a la cuisine dans la peau et l’inspiration chevillée à son île méconnue de 26 km², dans le Sud de l’Italie.

Le sarrasin, sain et revisité, conquiert les papilles des Français

02/11/2019 14:15
Autrefois aliment pour les pauvres, le sarrasin a le vent en poupe en France où cette fleur dépourvue de gluten et ne supportant pas de pesticides est revalorisée dans des plats exotiques, souvent inspirés du Japon, jusque dans la cuisine gastronomique.

Michelin annonce la fermeture de son usine de La Roche-sur-Yon

10/10/2019 18:27
Le fabricant de pneumatiques Michelin a annoncé jeudi 10 octobre son intention de fermer "d'ici fin 2020" son usine de La Roche-sur-Yon (pneus pour poids lourds), qui emploie 619 salariés et était menacée depuis plusieurs semaines en raison des "difficultés du marché" et d'une "concurrence exacerbée".

Les grands chefs cuisiniers réunis à l’occasion du

07/10/2019 17:31
Les gourmets sont invités à participer aux festins somptueux offerts par les chefs cuisiniers réunis lors de l’événement "Stars culinaires du Métropole" qui a ouvert ses portes le 6 octobre à l’hôtel Métropole Hanoi.

Métropole Hanoi honore les brasseries françaises

26/08/2019 12:42
Afin de valoriser la gastronomie française, un nouveau menu sera présenté par Le Club Bar de l’hôtel Métropole Hanoi depuis le 26 août. Les plats sont inspirés de ceux servis dans les brasseries françaises.

Les chefs les plus réputés au monde débarqueront à Hanoï

20/08/2019 19:44
Événement majeur pour le monde gastronomique en Asie du Sud-Est, "Stars culinaires du Métropole" emmènera les gourmets à la découverte d'un univers raffiné fréquenté par les plus talentueux chefs du monde.

Espace francophone
Centre de l’information et de la bibliothèque Luong Dinh Cua

Une Le district montagneux de Huong Hoa, province de Quang Tri, au Centre, s’attèle à un projet de taille : devenir une terre de floriculture et attirer les touristes. Créer une "mini Dà Lat" en somme, un surnom dont on l’affuble déjà !