Most clés : "mets"
Bistrots modernes et livres de recettes, le renouveau de la gastronomie palestinienne

05/08/2022 10:34
Depuis les ruelles millénaires de la Vieille Ville de Jérusalem jusqu'aux cuisines d'établissements branchés à l'étranger, un vent de renouveau souffle sur la gastronomie palestinienne qui reste attachée à ses traditions ancestrales et rencontre un franc succès.

Légende des Mères Héroïnes

27/07/2022 13:18
La Mère Héroïne vietnamienne est un titre conféré ou décerné à titre posthume par l’État aux femmes vietnamiennes ayant grandement œuvré pour la libération et la défense de la Patrie. Elles méritent la reconnaissance du pays pour leur esprit de sacrifice et leur sens du devoir.

Promouvoir la culture, le tourisme et la cuisine du Vietnam auprès des Israéliens

20/07/2022 16:24
À l’occasion du 29e anniversaire de l'établissement des relations diplomatiques entre les deux pays, l'ambassade du Vietnam en Israël a organisé le 19 juillet une rencontre pour présenter la culture, la cuisine et le tourisme du pays auprès des Israéliens.

Expériences authentiques à vivre dans le ''delta des neufs dragons''

17/07/2022 09:34
Situé au Sud du Vietnam, le delta du Mékong présente des écosystèmes diversifiés avec de nombreux réserves naturelles, canaux et arroyos. Une destination de choix qui offre bien des expériences fascinantes.

Rencontre avec l'éditeur du Petit Journal au Vietnam

03/07/2022 07:56
En cette période de célébrations des journalistes au Vietnam et à travers le monde, Guillaume Rondan, responsable de l'édition du Petit Journal au Vietnam, nous a accordé une interview sur ce site de presse en ligne et ses projets personnels.

Festival de Huê 2022 : la procession qui met en valeur la beauté du tuông

29/06/2022 22:37
Une procession avec des masques traditionnels du tuông (théâtre classique) de Huê a eu lieu le 28 juin dans le cadre de la Semaine du Festival de Huê 2022.

Hanoïens : Manger et boire à travers l’histoire met la cuisine de la capitale à l’honneur

24/06/2022 20:00
Hanoï est réputée depuis longtemps pour son élégance mais surtout pour sa cuisine. Pour la découvrir, l’œuvre Hanoïens : manger et boire à travers l’histoire de l’auteur Vu Thê Long est un choix idéal.

Les escargots, une mode viennoise sortie de l'oubli

20/06/2022 11:15
D'une plaisanterie au départ, l'élevage d'escargots est devenu une affaire très sérieuse pour Andreas Gugumuck, fermier viennois fier de mettre au goût du jour une tradition prisée sous l'empire des Habsbourg.

Le chè, un dessert vietnamien populaire

05/06/2022 10:30
L’immense gamme de boissons sucrées sous forme de chè, sorte de compote plus ou moins épaisse, des trois régions du Vietnam participe à l’originalité de son trésor gastronomique.

Huîtres de Côn Co, de l’océan aux tables des banquets

05/06/2022 09:31
Au Vietnam, on peut trouver de délicieuses huîtres, produits riches en nutriments. Sur l’île de Côn Co, dans la province de Quang Tri (Centre), elles sont surnommées les "huîtres royales".

Huê : ancienne capitale géopolitique, future capitale culinaire

02/06/2022 19:58
La cuisine de Huê présente un des héritages précieux de la localité et même du pays. Le développement de ce secteur décide partiellement de l’essor du tourisme de l’ancienne capitale du Centre.

Le bun quây, spécialité culinaire de l’île de Phu Quôc

23/05/2022 13:49
Surnommé l’île de perle du Vietnam, Phu Quôc tient sa réputation grâce à ses merveilleux paysages et sa gastronomie locale dont le bun quây, un bouillon de vermicelles de riz à des fruits de mer. Un plat à ne pas manquer lors de votre visite de l’île.

Déguster le com tâm de Saigon à l’hôtel Dê Nhât

22/05/2022 09:27
Pour les Saïgonnais, le com tâm (riz brisé) est depuis toujours un plat habituel. Pour les touristes venus de loin, ce mets est symbolique de la cuisine de rue si particulière de la mégapole du Sud.

À Toulouse, un téléphérique connecté au métro

15/05/2022 17:29
Toulouse prend de la hauteur en mettant en service samedi 14 mai un téléphérique urbain, le plus long du pays, destiné à compléter, de façon décarbonée, le réseau de transport en commun de la quatrième ville de France.

Salade de hareng, une spécialité de Dà Nang

15/05/2022 11:18
Si vous venez à Dà Nang, ne manquez pas la salade de hareng, une spécialité culinaire particulière en dehors de nombreux autres plats délicieux et raffinés de cette ville du Centre.

Espace francophone
Souvenirs de Hanoï éclairés par Kirigami, l'art japonais du découpage de papier

Le Vietnam appelle l'APEC à soutenir la promotion du tourisme international Le vice-ministre vietnamien de la Culture, des Sports et du Tourisme, Doan Van Viêt, a appelé les ministres et chefs des délégations de l'APEC à renforcer les échanges et le soutien à la politique d’ouverture du tourisme international, lors de la 11e réunion des ministres du Tourisme de l’APEC, tenue vendredi 19 août à Bangkok, en Thaïlande.