Most clés : "métier"
Lê Ba Chung, gardien du métier de doreur à Kiêu Ky

21/11/2021 15:54
Après plus de 40 ans à exercer le métier de doreur, Lê Ba Chung est une des personnes qui ont contribué le plus à la restauration et au développement de ce métier dans le village de Kiêu Ky (district de Gia Lâm, en banlieue de Hanoï), apportant des emplois à de nombreux travailleurs ruraux.

Dans le restaurant de Loïc Villemin, gastronomie 100% locale et zéro déchet

16/11/2021 16:43
Le service du déjeuner est déjà bien entamé et en cuisine, le chef Loïc Villemin finit de dresser un des plats au menu de ce jeudi d'automne : de la truite crue préparée comme un maki japonais, avec "les dernières feuilles d'épinards et de blettes du jardin" du restaurant.

Aux Orcades, le régime aux algues des moutons fait saliver les climatologues

14/11/2021 12:00
À North Ronaldsay, minuscule île au large de l’Écosse, les milliers de moutons ne se nourrissent que d’algues pendant l’hiver. Un régime unique qui, d’après les climatologues, réduit leurs émissions de méthane et pourrait aider à limiter la pollution de l’élevage.

Heures décisives pour le climat à la COP26

13/11/2021 18:30
Ambition, énergies fossiles, aide financière aux pays pauvres... Les quelque 200 pays signataires de l'accord de Paris remettent l'ouvrage sur le métier samedi 13 novembre pour tenter d'arracher enfin à la COP26 un accord destiné à freiner le réchauffement de la planète.

La culture

13/11/2021 13:20
La culture des algues rouges dans le Sud de l’Inde a un impact providentiel à double titre : elle absorbe plus de dioxyde de carbone que les forêts et fournit un moyen de subsistance durable pour les populations côtières.

L'intelligence artificielle contre le COVID-19

07/11/2021 07:30
L’usage de l’intelligence artificielle n’en est qu’à ses débuts mais l’on voit déjà de quelles manières elle réduit le fardeau pesant sur les forces de prévention et de contrôle de la pandémie.

Victime des flammes, le précieux miel de pin turc en sursis

06/11/2021 14:00
L’apiculteur Mustafa Alti et son fils Fehmi produisaient l’un des miels de pin les plus prisés au monde, avant que les flammes ravagent l’été dernier la région de Mugla, en surplomb de la mer Égée.

Le président vietnamien visite des coopératives exemplaires de la province de Ninh Binh

02/11/2021 21:51
Le président vietnamien Nguyên Xuân Phuc s’est rendu mardi 2 novembre à la coopérative de céramiques de Bô Bat, berceau de la poterie de Bat Trang, et à celle de Sinh Duoc qui fonctionne selon un nouveau modèle similaire à une compagnie par actions, implantées dans la province de Ninh Binh (Nord).

Eric Adams, ex-policier noir, grand favori pour remporter la mairie de New York

02/11/2021 14:49
Sauf coup de théâtre, un ancien policier noir et antiraciste de New York, Eric Adams, devrait être élu mardi 2 novembre maire de la mégapole américaine, un parcours hors du commun pour cet enfant pauvre de Brooklyn, jeune délinquant devenu politicien à poigne du parti démocrate.

Le village de broderie de Quât Dông à Hanoï

30/10/2021 20:43
Le village de Quât Dông, district de Thuong Tin, en banlieue de Hanoï, est réputé pour sa broderie traditionnelle à l’histoire séculaire. Aujourd’hui, ses articles de broderie faits main, à deux faces et aux couleurs vivantes, représentant des images du Vietnam et de ses habitants, sont prisés des visiteurs étrangers.

Tofu Mơ, une spécialité de Hanoï

30/10/2021 18:40
Le tofu se mange partout dans le pays mais celui du village de Mơ - Mai Động, dans l'arrondissement de Hoàng Mai, à Hanoï, s'avère le plus original du fait de ses techniques de fabrication, de sa forme et de son goût.

La dorure, métier ancestral de Kiêu Ky, à l’honneur

17/10/2021 10:10
Le métier ancestral de dorure de Kiêu Ky, un village suburbain de Hanoï, a été reconnu en mars "Patrimoine culturel immatériel national du Vietnam". Une distinction qui en dit long sur la quintessence d’un artisanat vieux de trois siècles.

Les villages de métiers de Hanoï se transforment pendant la pandémie

16/10/2021 08:08
Fabrication de produits adaptés au goût des consommateurs, innovation technologique, élargissement du marché. Telles sont les mesures pour le développement du secteur de l’artisanat, notamment dans le contexte de crise sanitaire prolongée.

Le Vietnam et sa bataille contre la pauvreté

15/10/2021 10:22
"Les citoyens ont droit à ce que leur sécurité sociale soit garantie", stipule l’Article 34 de la Constitution de 2013. Pour l’État et le Parti communiste du Vietnam, il en va de la nature socialiste du régime.

À 90 ans, le photographe Jacques Pérez garde l'

10/10/2021 15:43
"C'est l'œil qui fait la photo, pas l'appareil" : à 90 ans, Jacques Pérez, considéré comme le père de la photographie en Tunisie, continue de "regarder" son pays avec la curiosité de ses débuts il y a plus de 50 ans.

Espace francophone
Les œuvres en galets uniques d’une jeune Hanoïenne

Visite de la région septentrionale du Centre La caractéristique de la région septentrionale du Centre est d'abriter un ensemble de patrimoines mondiaux, de sites historiques et de zones touristiques littorales et insulaires. En voici les destinations incontournables.