Most clés : "Maquereau"
L'innovation au service du goût, Elena Arzak, triple étoilée espagnole

27/04/2021 09:46
Seule femme à la tête d'un restaurant trois étoiles en Espagne, Elena Arzak est certes une héritière, elle n'en est pas moins une défricheuse, assoiffée d'innovation, mais toujours au service du goût et du Pays basque.

Le poisson grillé de Hô Dô, une spécialité de Hà Tinh

14/11/2020 12:00
En longeant la route provinciale N°9 de Hà Tinh, au Centre, les visiteurs ne peuvent résister à l'odeur délicate du poisson grillé, une spécialité de la commune de Hô Dô, dans le district de Lôc Hà.

Parler de sexe sans le dire

04/10/2020 06:18
La littérature classique vietnamienne fortement confucianisée ignore l’érotisme. Ainsi, il n’existe que deux vers chantant le nu dans le chef-d’œuvre Truyên Kiêu du grand poète Nguyên Du.

Les maquereaux séchés, la fierté de Dô Son

10/08/2020 19:10
Dô Son est réputé pour ses maquereaux séchés au soleil, appréciés non seulement des consommateurs de la ville de Hai Phong mais aussi de l’ensemble du pays. La transformation est une des activités économiques clés, contribuant à soutenir le tourisme et la pêche de cet arrondissement.

Virus de la tomate : contamination confirmée dans le Finistère

18/02/2020 10:57
Le ministère de l'Agriculture a confirmé lundi soir 17 février la contamination de tomates en serre par le virus ToBRFV, dans une exploitation du Finistère, un virus sans danger pour les humains, mais susceptible d'avoir de graves conséquences économiques pour la filière.

Maquereau à la sauce tomate

29/12/2019 12:00
Le maquereau à la sauce tomate est un plat quotidien vietnamien. Simple, rapide à préparer, il se déguste chaud avec du riz. Un met idéal pendant la saison hivernale.

La meilleure cheffe italienne de l’année se cache dans une île de 26 km²

14/12/2019 14:00
Martina Caruso, jeune cheffe étoilée, enfant de l’archipel volcanique des Éoliennes en Sicile, a la cuisine dans la peau et l’inspiration chevillée à son île méconnue de 26 km², dans le Sud de l’Italie.

Chả cá thu

07/12/2019 12:05
Découvrons la recette du chả cá thu, ces délicieuses croquettes de poisson frit.

Douceur de vivre sur l’île de Quan Lan à Quang Ninh

20/10/2018 08:22
Située dans le golfe du Bac Bô, aux confins septentrionaux du pays, à proximité de sites touristiques célèbres tels les baies de Ha Long et Bai Tu Long ou encore la plage de Trà Cô, l’île de Quan Lan, province de Quang Ninh (Nord), abrite de magnifiques paysages encore intacts.

Promouvoir les marques vietnamiennes de Big C

31/08/2018 23:29
Dans l’esprit de bienvenue de la Fête nationale du pays (le 2 Septembre), la chaîne des supermarchés Big C lance ses programmes de promotion: "Renforcement des marques vietnamiennes" qui ont lieu du 30 août jusqu’au 5 septembre 2018.

L'estuaire des soupes de nouilles de riz

09/11/2017 16:22
La cuisine vietnamienne ne serait pas vraiment ce qu’elle est sans les nouilles de riz.

Un marché de gros original

19/08/2017 18:45
Le marché Binh Diên, dans le 8e arrondissement de Hô Chi Minh-Ville, est considéré comme le plus grand marché de gros original au Vietnam. C’est un marché nocturne, ouvert principalement de minuit jusqu'au matin. On y vend des milliers de tonnes de poissons et des fruits de mer toutes les nuits.

Bœuf sauté aux pergulaires

13/03/2016 07:48
Ingrédients pour deux personnes
• 200 grammes de viande de bœuf
• 200 grammes de pergulaires
• Ail, oignon séché, poivre, hat nêm (sorte de fond de porc aromatisé), sauce d’huître, huile végétale

Poulet sauté à la tomate

05/03/2016 08:16
Ingrédients pour deux personnes
- Deux blancs de poulet
- Une tomate ou plusieurs tomates cerises
- Hat nêm (poudre aromatisée à base de porc, que l’on trouve dans toute bonne épicerie asiatique), sauce de piment, ciboule, piment en poudre, huile végétale

Crevettes sautées aux volvaires

28/02/2016 14:45
Ingrédients pour quatre personnes
- 300 grammes de crevettes
- 200 grammes de champignons volvaires - 50 grammes de betteraves - Une carotte

Espace francophone
"Roi des sandales en caoutchouc" : de la légende à la marque

Hanoï lance 28 circuits touristiques au service des participants aux SEA Games 31 Des agences de voyages de Hanoï : Hanoitourist, Vietfoot Travel 5 tour, LUX Travel, VI Travel, Vietravel ont lancé 28 circuits touristiques pour les délégations sportives et les invités participant aux 31es Jeux d'Asie du Sud-Est (SEA Games 31).