12/10/2018 22:29
L’exposition internationale Food & Hotel 2018 aura lieu du 28 au 30 novembre au Centre international des expositions de Hanoï (91, rue Trân Hung Dao, arrondissement de Hoàn Kiêm).
Conférence de presse sur l’exposition Food & Hotel 2018, le 12 octobre à Hanoï.

Cet événement a été organisé huit fois à Hô Chi Minh-Ville depuis 2005, et c’est la première fois qu’il se tiendra à Hanoï. Une opportunité pour les entreprises vietnamiennes et étrangères du secteur de l’industrie alimentaire et des services d’hôtellerie-restauration de se rencontrer et de partager des expériences, d’avoir accès à de nouveaux produits, ainsi que de trouver des clients et partenaires.

Sur 5.649 m², l’exposition réunira 150 entreprises de 20 pays et territoires, dont six groupes internationaux venus de Taïwan (Chine), de Russie, des États-Unis, d’Espagne et de Singapour, par exemple Lutosa, Yuai, Unox, Syarikak, Mulwara Export, Meltique Beef, Grupa Maspex. Parmi les marques vietnamiennes, citons les compagnies par actions Dai Tân Viêt, Hà Yên, la Sarl Ân Nam…

Des dizaines de milliers de visiteurs sont attendus: représentants d’entreprises, producteurs, distributeurs et fournisseurs de Hanoï et des provinces voisines.   

Améliorer la qualité des services touristiques
 
Au Vietnam, les services d’hôtellerie-restauration doivent s’orienter vers le professionnalisme.

Les produits alimentaires exposés comprendront légumes, viandes, fruits de mer, boissons, thé, café, matières premières alimentaires, produits transformés... Des équipements d’hôtellerie-restauration seront aussi présentés.

"Food & Hotel 2018 aidera les entreprises, hôtels et restaurants du Nord du pays à trouver des équipements et des produits gastronomiques de qualité", a estimé Dô Hông Xoan, présidente de l’Association nationale des hôteliers.

"Food & Hotel 2018 renforcera le développement des secteurs de l’industrie alimentaire et de l’hôtellerie-restauration dans le Nord et améliorera la qualité des services touristiques", a partagé Lê Mai Khanh, vice-présidente permanente et secrétaire générale de l’Association nationale des hôteliers.

"Les services d’hôtellerie-restauration doivent, pour un développement durable, prendre en  compte la protection de l’environnement. L’exposition verra la participation de partenaires  étrangers spécialisés dans ce domaine", a indiqué BT Tee, directeur général d’UBM VES et organisateur de l’exposition.

À cette occasion, divers programmes seront proposés dont des concours de chefs, de préparation de boissons ainsi que des forums. Via des concours de niveau international et des événements reliant entreprises vietnamiennes et étrangères, cet événement offrira aux fournisseurs internationaux l’occasion de se rencontrer et de se faire connaître auprès des acheteurs, experts et chefs d’entreprises.
 
Texte et photos: Mai Huong/CVN

 
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