15/09/2016 17:45
Avec un sourire chaleureux, la maîtresse, âgée de 90 ans m’accueille à la porte de l’ancienne maison centenaire. Son petit fils fait de même de façon respectueuse: "Bonjour madame". Dès le départ, je sens l’hospitalité qui se dégage de cette famille.

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L'espace de l’ancienne maison centenaire.


La demeure de madame Vu Thi Duoc est située dans le village Thai Hoa, sur l’île de Quan Lan, dans le district frontalier de Van Don, en pleine province de Quang Ninh. Avec sa population environnant les 7000 habitants, cette île paisible forme un arc embrassant le bord oriental de la baie de Bai Tu Long. Ayant été le port principal du commerce de Van Don, l’île était la plus animée et prospère du Vietnam depuis la dynastie des Ly, datant de 867 ans. Avec la mer bleue et le sable blanc, les paysages magnifiques y sont encore intacts.
 

Les propriétaires avec la profession de la fabrication de la sauce du poisson.


Située sur un grand terrain de 1000m2, la maison a 5 chambres et  3 gâbles, avec une hauteur de 4,5m, et 15,5m de large de style vietnamien. Son apparence me surprit. En effet, au centre d’une zone touristique où l’on constate un nouveau cycle concernant la convergence Est-Ouest, les nouvelles maisons, les maisons d'hôtes et les hôtels de styles modernes prolifèrent : Pourquoi cette maison n’est-elle pas affectée par le bruit et l'urbanisation ?

La maison qui a le toit en tuiles, une fondation et les murs en grès épais, me semble fraiche et confortable. A travers ce siècle de défis dus au soleil ou aux vents maritimes, les murs de grès rugueux, se faisant par un mélange de chaux et de mélasse, sont encore très résistants et moins sujets à l'écaillage.

 

Les traces du temps.


Dans la maison, les meubles sont disposés selon le style des anciennes maisons vietnamiennes. En passant la porte d’entrée nous entrons directement dans le salon, un lit de pieds non séparés et l'autel des ancêtres qui s’appelle « sập ». « Sập » est l’espace des rituels d'adoration et de puissant, où l’on décide des décisions importantes dans la famille vietnamienne depuis toujours.
 

Les murs de grès rugueux, se faisant par un mélange de chaux et de mélasse, sont encore très résistants et moins sujets à l'écaillage.


Les piliers, les meubles, les éléments qui composent la structure du toit de la maison sont fabriqués à partir des bois « rù rì » (Calophyllum balansae Pitard) et « mần lái » - qui sont les bois durs et  spécifiques sur des îles en pierre à Quang Ninh. Protégé de la poussière, le bois y est donc toujours brillant. 

Dans la vieille maison, les choses semblent toujours dans le style ancien: Du bol de tabac rustique en poterie, Nicotiana rustica, “thuôc lào”, qui depuis deux décennies a presque disparu de la salle de séjour vietnamienne, à un balai de bambou n’étant pas raccroché mais mis à l’envers sur le mur. Dans la mentalité orientale, un balai positionné à l’envers sur un mur face à la porte peut empêcher les intrus d’entrer dans la maison. En dehors du bâtiment,  il y a aussi  le hamac dans la véranda, le petit bambou qui se balance sur la corde à linge, un puit, des palmiers à bétel dans la cour ... Tout cela suscite  des souvenirs à beaucoup de Vietnamiens. Dans la maison, le couple de 90 ans vit et travaille sans cesse. Et leur sourire ne montre aucune trace de fatigue et de leur grand âge.

 

La simplicité.


L’odeur Thai Hoa

Au moment de franchir la porte, je sens une odeur très familière et incroyable. C’est  le « Nuoc-mâm ». Etant un produit vedette du Vietnam, « Nuoc-mâm » ici semble vraiment différent. Dans la cour et à côté des gables, on distingue soixante jarres de sauce qui sont le travail du couple âgé, et ce depuis soixante ans. Ils sont méticuleux dans chaque étape de fabrication manuelle de ce produit unique. Juste une petite opération non hygiénique, comme l’écope qui n’est pas entièrement propre, va gâcher l'odeur et rendre la sauce inutilisable. Est-ce à travers cette odeur et ce goût, typique du Vietnam,  que l’on comprend leur amour pour le travail ?

L’ordre de la famille vietnamienne

 

Les piédestaux des montagnes karstiques à Ninh Binh.


Au cours de ces cent ans, en dépit des changements majeurs, cette maison est toujours imposante et calme - comme ses deux propriétaires. Beaucoup de touristes Vietnamiens, Asiatiques Européens sont venus visiter et admirer la beauté de l’ancienne maison. Il y a des gens riches qui leur ont proposé un grand prix pour la revente, de 16 milliards VND. Mais pour le couple moins aisé, des milliards n’ont aucun sens. Cette vie paisible et la santé sont leur trésor. La maison est l'endroit où se réunissent leurs sept enfants, leurs conjoints; leurs dix-sept petits-enfants et arrières petits-enfants à chaque occasion.  Madame Vu Thi Duoc m’accueille avec un sourire charmant, et avec une politesse familière et authentique. Toutes les paroles de cette dame, de la 8e génération d’origine fameuse, sont douces et attentionnées. Elle me dit que son père était un enseignant confucéen pour l’alphabétisation des enfants dans la région. Cela m’explique pourquoi cette famille, comprenant les personnes âgées comme des enfants ont poliment et chaleureusement accueilli des inconnus. Occupée à regarder le style typiquement vietnamien et constatant la vitalité émise par la maison, Mme Duoc m’a invité à prendre une boisson. C’est de l’eau de miel. «Mes descendants m’ont offert ce miel» - elle me dit. C'est avec le cœur conquis que je repars chez moi, un souvenir du beau sourire et de l’ancienne maison à l'esprit.
 

Texte et photos : Nguyên Linh
 

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