19/09/2015 13:18
Le pêcher a pour nom botanique Amygdalus persica ou Persia vulgaris, et nom vietnamien Cây đào. Le pêcher est cultivé comme plante d’ornement et pour ses fruits comestibles.

>>Le jujubier
>>Le margousier

C’est un arbuste aux rameaux glabres, à écorce grisâtre, aux feuilles alternes dentelées, aux fleurs roses, solitaires, se développant avec les feuilles. Son fruit, la pêche, a un noyau très solide, profondément sillonné.
 

Les pêches. Photo : Archives/CVN


Parties utilisées : les feuilles et les noyaux des fruits cueillis en automne. Les noyaux sont séparés et séchés au soleil on à l’étuve. Les feuilles récolées en toutes saisons sont employées à l’état frais.

Principaux constituants connus : les fruits sont riches en acides organiques (acide attrique et oxalique). Ils contiennent aussi les vitamines A, B1, B2, C et PP. Les graines renferment de l’huile et du glucoside amygdaline. La pêche contient de nombreux métalloïdes et métaux : soufre, phosphore, chlore, sodium, potassium, magnésium, calcium, fer, zinc, cuivre, manganèse, iode.

Par distillation du fruit mûr, on obtient une essence contenant des éthers, du linalol, des acides formique, acétique, valérique, caprylique, acétaldéhyde et cadinène.

Propriétés : énergétique, stomachique, diurétique, laxatif léger.

Usages thérapeutiques :

- Au Vietnam, l’amande du fruit est utilisée dans la toux, la ménorragie, l’ecchymose, la contusion, la métrorragie post-partum, à raison de 6 à 12 g par jour en décoction

- Le bain et le cataplasme avec les feuilles fraîches sont indiqués dans la gale, le prurit et l’impétigo.

- Les fleurs améliorent la dysurie et la constipation à raison de 3 à 5 g par jour en décoction ou infusion.

- Pour les soins du visage, les pêches évasées ont été de tout temps utilisées largement par les femmes.

- Les fleurs de pêcher sont sédatives, antispasmodiques et laxatives.

- Les feuilles sont vermifuges, et leurs cataplasmes ont été préconisés contre les cancers ulcérés.  

Dr Doàn Van Tân/CVN

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