10/04/2016 10:11
Le houblon a pour nom botanique Humulus lupulus et nom vietnamien Cây hoa bia. Il s’agit d’une grande plante vivace dont les pieds portent des fleurs mâles ou femelles.

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Le houblon. Photo : Archives/CVN

Originaire d’Europe et d’Asie, il pousse dans les haies et sur les terres incultes. Dans toute l’Europe du Nord, il est cultivé pour les brasseries. Les fleurs femelles (strobiles) sont cueillies au début de l’automne et séchées à basse température. Le houblon a une saveur amère, bien connue des buveurs de bière, ce qui explique ses propriétés digestives. Il possède également une action sédative qui en fait un remède précieux contre les insomnies et les états d’anxiété.

* Espèce voisine : Humulus japonicus.

* Principaux constituants : principes amers (humulone, lupulone et acide valérianique), huile essentielle (1%), humulène, hétérosides flavoniques, tanins polyphénoliques, dérivés oestrogéniques et asparagine.

* Principaux effets et usages médicinaux :

+ Principes amers : ils stimulent le système digestif. Bien que leur mode d’action ne soit pas encore totalement établi, plusieurs constituants du houblon, tels que l’acide valérianique, ont un effet sédatif. La lupulone et l’humulone sont antiseptiques. Un sachet de houblon placé dans un oreiller dégage des huiles volatiles aux propriétés apaisantes et hypnotiques qui favorisent le sommeil.

+ Nervosité : mélangé à d’autres plantes, le houblon combat le stress, l’anxiété et les migraines, mais son emploi est déconseillé en cas d’état dépressif. Le houblon relaxe les muscles. Il aurait aussi un effet oestrogénique. Il pourrait provoquer, à fortes doses, un affaiblissement du système nerveux central.

+ Digestif : il facilite la gestion, augmente les sécrétions gastriques et apaise spasmes et coliques.

+ Antispasmodique : il est indiqué pour certains types d’asthme et pour les règles douloureuses.

* Préparations et usages :   

- Infusion : en cas d’insomnie, boire une tasse le soir.

- Sachets : confectionner un sachet avec 100g de plante séchée et le placer dans un oreiller pour favoriser le sommeil.

- Comprimés : mélange de plantes.

À utiliser en cas de stress et d’insomnies.

- Gélules : pour stimuler l’appétit, prendre une gélule de 300 mg, deux fois par jour avant chaque repas.

Attention : ne pas utiliser en cas d’état dépressif.       

Dr Doàn Van Tân/CVN

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