01/06/2021 18:30
L'excellent produit de café d’arabica Khe Sanh a remporté le premier prix au Vietnam Specialty Coffee Contest 2021 organisé par l’Association du café de Buôn Ma Thuôt.
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Café d’arabica Khe Sanh.
Photo : CTV/CVN

Le concours de café de spécialité du Vietnam (Vietnam Specialty Coffee Contest) 2021 visait à découvrir et  honorer des produits de café et des producteurs  du Vietnam qui répondent aux normes de spécialité, ainsi qu’à présenter les produits de café vert de spécialité vietnamiens aux consommateurs et producteurs nationaux et étrangers.

Cette année, le concours a réuni 41 unités venues de Hô Chi Minh-Ville, Hanoï, des provinces de Son La, Quang Tri, Dak Nông, Gia Lai, Lâm Dông et Dak Lak, avec 74 échantillons, dont 45 de robusta et 29 d'arabica.

Pour améliorer et affirmer la qualité du café vietnamien sur le marché mondial, le ministère de l'Agriculture et du Développement rural a récemment approuvé le projet de développement du caféde spécialité pour la période 2021-2030.

L'objectif est de développer un café répondant à la demande croissante de café de spécialité sur les marchés nationaux et d’exportations, d’améliorer la compétitivité du café vietnamien sur le marché mondial… Le projet est mis en œuvre dans huit provinces : Diên Biên, Son La, Kon Tum, Gia Lai, Dak Lak, Dak Nông, Lâm Dông et Quang Tri.

VNA/CVN

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