22/07/2017 11:27
L’arbousier commun (arbre à fraises) a pour nom botanique Arbutus unedo et nom vietnamien Cây duong mai. Il s’agit d’un arbrisseau ramifié et étalé, à rameaux pubescents et écorce rougeâtre, à feuilles persistantes, coriaces, elliptiques et finement dentées, à petites fleurs blanches ou roses en forme de cloche, à fruits globuleux, verruqueux, rouges à maturité et à chair jaune.
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L’arbousier commun.
Archives/CVN

Originaire des côtes méditerranéennes, l’arbousier pousse dans les régions océaniques d’Europe, en Australie et en Afrique.

* Parties utilisées : feuilles et fruits. On récolte les feuilles à la fin de l’été et le fruit en automne.

* Constituants connus : l’arbousier contient de l’arbutine, de la méthylarbutine et d’autres hydroquinones, un principe amer et des tanins. L’arbutine est un puissant antiseptique de l’appareil urinaire.

* Propriétés : antirhumatismal, antiseptique urinaire et rénal, astringent, diurétique.

* Effets et usages médicinaux :

L’arbousier commun a des propriétés astringentes efficaces en cas de diarrhée et de dysenterie, et antiseptiques pour soigner cystite et urétrite.

Usage interne contre les infections urinaires et de rhumatismes.

En gargarisme, il soulage les maux de gorge.

Les fruits, qui contiennent 20% de sucre, sont utilisés pour préparer des confitures nourrissantes (et délicieuses).

* Préparation :

Infusion : 20 g de feuilles pour un litre d’eau ; laisser tirer un quart d’heure.

Attention : Déconseillé pendant la grossesse et en cas d’affection rénale.
 
Dr Doàn Van Tân/CVN
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