Most clés : "lait de coco"
Le chè, un dessert en toute fraîcheur

26/07/2019 17:52
Lorsque la chaleur brûlante de l’été frappe de plein fouet, rien de tel qu’une coupe de chè (sorte de compote dessert) multicolore pour vous rafraîchir et vous déshydrater.

Le tào pho, le remède contre la touffeur estivale

29/06/2019 10:01
Avec des températures atteignant parfois les 40 degrés, l’été à Hanoï est la saison la plus redoutée des habitants. Pour se rafraîchir, à côté des lieux climatisés et des piscines, une autre bonne option est un bol de tào pho pris sur le pouce.

Promouvoir l’investissement dans les produits agroalimentaires

13/04/2019 14:15
Les grandes entreprises vietnamiennes s’intéressent de plus en plus à investir capitaux et technologies dans d’importants projets de production ou de transformation des produits agricoles. Cela contribue à créer une nouvelle physionomie pour ce secteur.

Raphaël Rego,

23/03/2019 14:15
Alex Atala, Felipe Bronze, Helena Rizzo... Les chefs brésiliens entrent dans le firmament culinaire, et ils ont désormais leur ambassadeur à Paris: Raphaël Rego dont le restaurant Oka est le premier à recevoir une étoile Michelin à l’étranger.

Gelée à la mangue et crème de coco

17/02/2019 12:05
Goûtez ensemble comme un dessert!

Gâteau Phu Thê: symbole éternel de l'amour conjugal dans la culture vietnamienne

15/02/2019 10:48
Avez-vous déjà assisté à un mariage traditionnel vietnamien et avez-vous déjà vu un couple de petits gâteaux enveloppés dans une couche attrayante de feuilles vertes? Eh bien, comme tout a sa propre histoire et que s'ouvre la saison des mariages, au Vietnam, l’histoire d’aujourd’hui porte sur le gâteau Phu Thê, une des spécialités emblématiques de la culture du mariage vietnamien.

Un café vietnamien ouvrira bientôt en Italie

06/02/2019 22:06
Un café vietnamien va bientôt ouvrir à Turin, capitale de la région du Piémont, au Nord de l’Italie, a annoncé Sandra Scagliotti, consule honoraire du Vietnam à Turin, lors d'une rencontre récemment organisée à l'occasion du Nouvel An lunaire (Têt traditionnel).

La gastronomie de rue comme marque du passé

09/12/2018 16:48
La gastronomie fait partie intégrante de la culture d’un pays. Si vous souhaitez découvrir la culture des régions que vous visitez, il est recommandé d’y déguster leurs plats traditionnels. Hanoï est considérée comme un terrain rêvé pour les amateurs de nouvelles saveurs.

Exportation de produits vietnamiens sur le marché américain

19/11/2018 17:57
Selon le Département de promotion du commerce du ministère de l’Industrie et du Commerce, plusieurs entreprises vietnamiennes ont remporté des commandes pour exporter leurs produits vers les États-Unis, lors du salon international Private Label Show à Chicago.

La gastronomie de rue comme marque du passé

09/10/2018 16:56
La gastronomie fait partie intégrante de la culture d'un pays et sa cuisine de rue, bon marché et attrayante,en constitue le meilleur trait culturel. Si vous souhaitez vous imprégner de la culture des régions que vous visitez, il est recommandé d’y déguster ses plats traditionnels. Il est alors certain que vous vivrez des expériences inoubliables au cours de votre voyage.

Pudding royal

16/09/2018 12:00
Le pudding royal frais et doux est un choix idéal pour les jours ensoleillés et humides.

Glace au durian

09/09/2018 12:00
Rafraîchissez votre week-end avec une bonne petite recette de glace au durian!

Gâteau au manioc

26/08/2018 12:03
Voici un gâteau très apprécié dans le Sud du Vietnam à base de manioc, de lait de coco et de haricot mungo.

Dix bons mets vietnamiens présentés sur le site web Thrillist

01/08/2018 21:39
En parlant de plats vietnamiens, la plupart des gens pensent immédiatement à deux choses: "pho" (soupe aux nouilles aromatiques) et "banh mi" (sandwich vietnamien). Le site web américain Thrillist vous présente dix plats ci-dessous à essayer immédiatement.

Espace francophone
L’empreinte de l’AUF en Asie-Pacifique après 25 ans

Le Vietnam accueillera 32 millions de touristes étrangers d’ici 2025 Le Vietnam accueillera 32 millions de touristes étrangers d’ici 2025 et ce nombre devrait atteindre 47 millions en 2030, soit une croissance annuelle de 9% à 11% durant cette période.