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| Dans un supermarché à Bangkok, en Thaïlande. |
Ce plan d'action vise à moderniser la Thaïlande afin qu’elle devienne un centre des aliments transformés en ASEAN (Association des Nations d’Asie du Sud-Est) et l'un des 10 principaux exportateurs de produits alimentaires dans le monde d'ici 2027.
Selon Mme Rachada Dhanadirek, porte-parole du gouvernement thaïlandais, l'objectif du plan d’action est de moderniser la transformation des aliments ciblés tels que le riz, les produits aquacoles, les légumes et les fruits, le bétail et les aliments biologiques ; ainsi que de renforcer les emballages alimentaires et la technologie numérique pour soutenir les aliments innovants.
Le plan est également axé sur le développement d'aliments innovants à l'échelle commerciale, le développement alimentaire et le développement d'emballages intelligents.
Le gouvernement s'est également engagé à aider tous les niveaux d'entrepreneurs à accéder aux marchés locaux et mondiaux en utilisant les plateformes numériques existantes ; à développer l'économie et les infrastructures locales pour soutenir les entrepreneurs et le tourisme gastronomique ainsi qu’à améliorer la cuisine thaïlandaise pour atteindre des normes de classe mondiale.
Rachada Dhanadirek a déclaré que le gouvernement comptait d'allouer 6,6 milliards de bahts en neuf ans, dont le secteur privé devrait apporter environ 2,22 milliards de bahts. Le gouvernement mettra également en place un comité national pour superviser le développement du secteur agroalimentaire afin de s'assurer qu'il suive de près le plan d'action, a-t-elle fait savoir.
Le gouvernement se fixe l’objectif de faire en sorte que l'industrie alimentaire génère un revenu de 1.420 milliards de bahts (43,8 milliards d'USD) d'ici 2027, les industries alimentaires connexes telles que l'emballage contribuent 4.500 milliards de bahts (138,74 milliards d'USD) et des investissements atteignent 48 milliards de bahts (1,47 milliard d'USD) par an. La Thaïlande est actuellement le onzième exportateur de produits alimentaires sur le marché mondial. Ses exportations de produits alimentaires ont atteint 33,1 milliards d'USD en 2019, en hausse de 3% par rapport à 2018.
VNA/CVN