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C’est le résultat d’un sondage organisé en avril dernier par le magazine pour les marques de sauce de soja vietnamiennes fabriquées dans le pays, à l’exclusion des marques internationales et des sociétés disposant d’un capital à 100% étranger.
La sauce de soja condensée Nam Duong a été primée grâce à son goût traditionnel apprécié des consommateurs domestiques et aussi par les experts gastronomique. En outre, cette sauce répond aux normes internationales en termes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
La rédactrice en chef du magazine Culture Magazin, Ann Nguyên, a déclaré que ce sondage avait été réalisé à la demande de ses lecteurs, principalement des expatriés vietnamiens au Canada.
Thai Kim Son, directeur général de la Sarl internationale d’aliments Nam Duong (NDFC), a déclaré que ce titre était un encouragement pour son entreprise. La sauce soja Nam Duong, crée en 1951 sousle nom de "Tau vi yeu Con Meo Den" a été la saveur préférée de millions de familles vietnamiennes dans les années 50-60.
Parallèlement au Vietnam, ce produit a été vendu sur de nombreux autres marchés, notamment en Amérique du Nord, en Russie, en Pologne, en Hongrie et à Taïwan (Chine).