14/10/2018 14:00
La larme de Job, larmille (nom botanique Coix lacryma et nom vietnamien cây ý di, bo bo, hat cuom) est une herbe fréquemment cultivée pour ses graines nourrissantes.
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La larme de Job.
Photo: Archives/CVN

Caractéristiques: tige spongieuse, glabre et polie, à feuilles allongées, engainantes à bord ondulé; inflorescences dressées; fleurs unisexuées monoïques, groupées en épillets mâles et femelles, caryopses bleu-gris, lisses.

Parties utilisées

Graines des fruits âgés.

La récolte se fait en hiver. Avant l’usage, les fruits secs sont décortiqués et les graines obtenues sont utilisées soit à l’état cru, soit légèrement grillées.

Constituants connus

Les graines sont riches en hydrates de carbone, protides, lipides et acides aminés: leucine, lysine, arginine, tyrosine. Elles contiennent aussi du b-sitostérol et du diméthylglucoside.

Usages médicinaux

Les graines riches en protides et lipides sont considérées comme substance nutritive. Elles entrent dans le traitement de la colite, la diarrhée persistante des enfants, l’œdème, le rhumatisme, l’acromélalgie, la lithiase rénale. On les prescrit aux doses de 10-30 g par jour sous forme de poudre ou décoction.
 
Dr Doàn Van Tân/CVN
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