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| La gastronomie lyonnaise sera présentée du 20 au 22 septembre à l’hôtel Sofitel Saigon Plaza. |
Cette fête gastronomique de trois jours permettra de déguster des spécialités lyonnaises avec les menus Emotion et Magnifique dans le restaurant L’Olivier et un menu Sunday Brunch dans le restaurant Café Rivoli, au prix modéré de 680.000 dôngs par personne.
Ces menus comprennent des plats traditionnels de la région lyonnaises, dont œufs en Meurette, sauce vineuse, salade lyonnaise, omelette du curé aux gambas, quenelles à la lyonnaise sauce suprême, gâteau de foie de volaille, sauce Nantua, ris de veau à la pâte feuilletée, crème de champignons, andouille, boudin noir, cervelas....
Les trois chefs sont propriétaires des restaurants Le Vivarais, sibilia Halles De Lyon, Toques Blanches Lyonnaises.
Texte et Photo : Dang Huong/CVN