Most clés : "haricots mungo"
Les Vietnamiens à Hong Kong, à Macau et en R. de Corée fêtent le Têt traditionnel 2019

22/01/2019 18:50
Dans l’ambiance festive du printemps qui arrive, le consulat général du Vietnam à Hong Kong et à Macau (Chine) a organisé le 20 janvier des rencontres avec des Vietnamiens résidant dans les zones administratives spéciales de Hong Kong et de Macau à l’occasion du Têt du Cochon 2019.

À la découverte d’un jardin de kumquats au village de Tu Liên

20/01/2019 17:19
Décorer sa maison avec un kumquat est presque indispensable pour les Vietnamiens lors des fêtes du Têt. Mais comment sont donc cultivés et soignés ces plantes d’agrément? Partons à la découverte du village de Tu Liên (arrondissement de Tây Hô), le plus grand grenier de kumquats de Hanoï!

Pic d’activité dans les villages de métier à l’occasion du Têt

13/01/2019 08:11
Dans l’ensemble du pays, à l’approche du Têt (Nouvel An lunaire), de nombreux villages de métier mettent les bouchées doubles pour satisfaire la forte demande des consommateurs. Ambiance animée garantie.

Au village de banh chung à Hanoï

31/12/2018 20:28
À l’approche grandissante du Têt (fête traditionnelle des Vietnamiens), l’ambiance effervescente est de plus en plus palpable dans le village de Tranh Khuc (commune de Duyên Hà, district de Thanh Tri, à Hanoi) réputé depuis des siècles, pour ses délicieux gâteaux de riz gluant (banh chung). Un artisanat pratiqué depuis des générations qui a contribué au développement économique du village.

À Hanoï, automne rime avec côm

04/11/2018 07:37
Les arbres revêtent doucement leur manteau doré, le vent se rafraîchit et les fleurs de lait commencent à dégager leur parfum enivrant. Pas de doute, l’automne est là. C’est aussi la saison du côm, une spécialité gastronomique de la capitale.

Gâteau au manioc

26/08/2018 12:03
Voici un gâteau très apprécié dans le Sud du Vietnam à base de manioc, de lait de coco et de haricot mungo.

Nouveau look d'une jeune fille au “banh chung” traditionnel

12/08/2018 22:44
Le "banh chung", ou gâteau de riz gluant farci de viande de porc et de haricots mungo, est un gâteau traditionnel vietnamien, généralement vendu dans les marchés et supermarchés pour 2 dollars/pièce. Par amour pour ce plat et avec la volonté d’en faire un cadeau de qualité, une jeune fille de Hanoï est parvenue à lui donner un nouveau look.

Boules de sésame aux haricots mungo

07/07/2018 11:57
Voici une des variantes possibles de la recette du beignet au sucre bánh rán, la boule de sésame aux haricots mungo.

Hôi An, la ville préférée des touristes

05/05/2018 21:44
Située à 135 km de Huê, Hôi An, avec ses pagodes, son architecture unique et ses magnifiques anciennes demeures chinoises, attire depuis toujours de très nombreux touristes. Désireuses de promouvoir un tourisme authentique et culturel, les autorités ont imaginé un programme baptisé "Soirée du vieux quartier".

De nombreuses activités à l'occasion de la Fête des rois fondateurs Hùng

24/04/2018 18:18
Une kyrielle d’activités culturelles dans le cadre de la Fête de commémoration des rois fondateurs Hùng 2018 a eu lieu le 23 avril au site historique du Temple des rois Hùng, province de Thu Tho (Nord).

Des Vietnamiens en République tchèque célèbrent la fête des rois fondateurs Hùng

23/04/2018 23:21
Plus de 1.000 Vietnamiens vivant en République tchèque ont participé dimanche 22 avril à Prague à une fête consacrée à la célébration de la mort des rois fondateurs Hùng (le 10e jour du 3e mois lunaire).

Des activités pour l'anniversaire de la mort des rois Hùng

20/04/2018 10:36
Une série d'activités culturelles, de divertissement et des spectacles artistiques seront organisés à Hô Chi Minh-Ville pour commémorer l'anniversaire de la mort des rois Hùng en 2018.

Têt hàn thuc, une belle tradition vietnamienne

18/04/2018 19:21
Le 3e jour du 3e mois lunaire est le Têt hàn thuc, fête des aliments froids célébrée par beaucoup de familles vietnamiennes. Celles-ci confectionnent et se régalent des bánh trôi et bánh chay (deux sortes de boulettes de riz sucrées) qui sont considérées comme les plats spécifiques de cette occasion.

Tourisme et gastronomie, duo incontournable du Vietnam

09/04/2018 18:16
La cuisine est un aspect incontournable de la vie des Vietnamiens. C’est pourquoi il est important de valoriser leur culture gastronomique, dans l’optique d’accroître l’attractivité touristique du pays mais également de promouvoir son image.

Le bánh khúc, un plat vietnamien populaire

01/04/2018 03:53
Le bánh khúc est un plat traditionnel du Nord, préparé à partir de riz gluant, farci de haricots et d’un peu de porc gras. Il se consomme bien à Hanoï.

Espace francophone
Le pont Long Biên, un des monuments historiques inoubliables de Hanoï.

La zone du patrimoine de Huê sera ouverte gratuitement pendant le Têt Pendant les trois jours du Têt du Cochon 2019, soit entre le 5 et 7 février, la visite sera gratuite pour tous les sites qu'abrite l’ancienne Cité impériale de Huê, selon le Centre de préservation des vestiges de l'ancienne Cité impériale de Huê.