Most clés : "haricots mungo"
À Hanoï, automne rime avec côm

04/11/2018 07:37
Les arbres revêtent doucement leur manteau doré, le vent se rafraîchit et les fleurs de lait commencent à dégager leur parfum enivrant. Pas de doute, l’automne est là. C’est aussi la saison du côm, une spécialité gastronomique de la capitale.

Gâteau au manioc

26/08/2018 12:03
Voici un gâteau très apprécié dans le Sud du Vietnam à base de manioc, de lait de coco et de haricot mungo.

Nouveau look d'une jeune fille au “banh chung” traditionnel

12/08/2018 22:44
Le "banh chung", ou gâteau de riz gluant farci de viande de porc et de haricots mungo, est un gâteau traditionnel vietnamien, généralement vendu dans les marchés et supermarchés pour 2 dollars/pièce. Par amour pour ce plat et avec la volonté d’en faire un cadeau de qualité, une jeune fille de Hanoï est parvenue à lui donner un nouveau look.

Boules de sésame aux haricots mungo

07/07/2018 11:57
Voici une des variantes possibles de la recette du beignet au sucre bánh rán, la boule de sésame aux haricots mungo.

Hôi An, la ville préférée des touristes

05/05/2018 21:44
Située à 135 km de Huê, Hôi An, avec ses pagodes, son architecture unique et ses magnifiques anciennes demeures chinoises, attire depuis toujours de très nombreux touristes. Désireuses de promouvoir un tourisme authentique et culturel, les autorités ont imaginé un programme baptisé "Soirée du vieux quartier".

De nombreuses activités à l'occasion de la Fête des rois fondateurs Hùng

24/04/2018 18:18
Une kyrielle d’activités culturelles dans le cadre de la Fête de commémoration des rois fondateurs Hùng 2018 a eu lieu le 23 avril au site historique du Temple des rois Hùng, province de Thu Tho (Nord).

Des Vietnamiens en République tchèque célèbrent la fête des rois fondateurs Hùng

23/04/2018 23:21
Plus de 1.000 Vietnamiens vivant en République tchèque ont participé dimanche 22 avril à Prague à une fête consacrée à la célébration de la mort des rois fondateurs Hùng (le 10e jour du 3e mois lunaire).

Des activités pour l'anniversaire de la mort des rois Hùng

20/04/2018 10:36
Une série d'activités culturelles, de divertissement et des spectacles artistiques seront organisés à Hô Chi Minh-Ville pour commémorer l'anniversaire de la mort des rois Hùng en 2018.

Têt hàn thuc, une belle tradition vietnamienne

18/04/2018 19:21
Le 3e jour du 3e mois lunaire est le Têt hàn thuc, fête des aliments froids célébrée par beaucoup de familles vietnamiennes. Celles-ci confectionnent et se régalent des bánh trôi et bánh chay (deux sortes de boulettes de riz sucrées) qui sont considérées comme les plats spécifiques de cette occasion.

Tourisme et gastronomie, duo incontournable du Vietnam

09/04/2018 18:16
La cuisine est un aspect incontournable de la vie des Vietnamiens. C’est pourquoi il est important de valoriser leur culture gastronomique, dans l’optique d’accroître l’attractivité touristique du pays mais également de promouvoir son image.

Le bánh khúc, un plat vietnamien populaire

01/04/2018 03:53
Le bánh khúc est un plat traditionnel du Nord, préparé à partir de riz gluant, farci de haricots et d’un peu de porc gras. Il se consomme bien à Hanoï.

Au cœur de la procession de l’éléphant dans le village de Dào Xa à Phu Tho

17/03/2018 16:21
La fête de la procession de l’éléphant est inscrite sur la liste du patrimoine culturel immatériel national. Organisée chaque année, dans le village de Dào Xa, province de Phu Tho, au nord de Hanoï, la célébration a lieu du 27e au 29e jour du 1er mois lunaire.

La fête des rois Hùng 2018 durera cinq jours

21/02/2018 14:53
Le Comité populaire de Phu Tho vient d’annoncer que la fête du Temple des rois Hùng 2017 aura lieu du 21 au 25 avril prochain (soit du 6e au 10e jours du 3e mois lunaire) dans la ville de Viêt Tri, province de Phu Tho (Nord).

Quand l’hiver nous pousse à sortir

04/02/2018 08:00
Hanoï est juste un paradis gastronomique où les plats sont non seulement diversifiés, mais encore à servir selon les saisons. Petite présentation des plus emblématiques au plus fort de l’hiver.

De bonnes adresses gastronomiques à Hanoï

03/09/2017 08:35
Xôi xéo Hàng Bài, Bún ngan Nhàn et Chè Bốn Mùa sont de véritables institutions de la restauration hanoïenne. Devenues des références dans leur domaine grâce à des décennies d’expérience, elles sont très prisées des gourmets.

Espace francophone
Deux ophtalmologues suisses en mission bénévole à Hanoï

Le développement du tourisme Actuellement, le tourisme intelligent constitue une tendance inéluctable au Vietnam. Ce type de voyage recourt à l’application des technologies de l’information et de la communication à son essor et attache les intérêts des voyageurs à ceux de l’administration et des entreprises.