Most clés : "gâteaux"
La si belle histoire de Saigontourist

01/08/2020 10:28
Le groupe Saigontourist fête le 1er août son 45e anniversaire. L’occasion de revenir sur sa progression impressionnante et ses nombreuses contributions majeures au développement du tourisme à Hô Chi Minh-Ville et au Vietnam.

Le gâteau gio

31/07/2020 17:00
Le banh gio (gâteau fait à base de riz gluant et d’une eau spéciale mélangée à de la cendre d’herbes et de plantes) est un met folklorique savoureux idéal de Hanoï pour les repas légers et autres encas. Le banh gio est également un incontournable sur l’autel des ancêtres.

Le banh gai, l’autre spécialité de Thanh Hoa

30/07/2020 18:21
Quand on évoque les terres centrales de Thanh Hoa, on pense tout de suite à la spécialité des nem chua (sorte de "charcuterie" asiatique à base de porc fermenté). Mais cette spécialité populaire ne doit pas en éclipser une autre tout aussi fameuse : le banh gai ou le gâteau aux feuilles d’épine du village de Mia (district de Tho Xuân).

La

26/07/2020 06:25
Victime d’un cancer, le jeune businessman Nguyên Công Nôi a choisi de consacrer ses derniers jours aux enfants de sa terre natale. La "Classe de la joie" a ainsi vu le jour sur les hauts plateaux du Centre.

L’histoire du gâteau cáy du village de Nguyên

21/07/2020 17:10
Thai Binh, province du delta du fleuve Rouge, est communément connue pour ses champs immenses, mais aussi pour sa savoureuse spécialité le fameux bánh cáy, ou gâteaux cáy, à base de riz gluant, de sucre, de gâc (Momordica cochinchinensis), de graines de sésame, de carottes, d'écorces de mandarine et de saindoux.

07/07/2020 14:54
Pour les amateurs de maquettes de Hô Chi Minh-Ville, la boutique "Thê gioi ti hon" (Le monde miniature) est certainement une adresse fidèle où ils sont sûrs de trouver des produits de haute qualité, et de revivre les ambiances de la Saigon d’antan.

Les bánh giò cuits à la vapeur

20/06/2020 12:00
Parmi les bánh (gâteaux) à la vietnamienne, le bánh giò ou gâteau de riz de forme pyramidale cuit à la vapeur est un plat très populaire omniprésent dans le pays, de la ville à la campagne. Il fait saliver les gourmands grâce à sa saveur délicieuse, tendre et simple.

Vigilance maximale dans les écoles

06/06/2020 23:14
Début mai, de nombreuses intoxications alimentaires ont été signalées dans le pays, dont certains dans les écoles. La canicule de ses dernières semaines a pu avoir des conséquences néfastes sur la nourriture et ainsi provoquer ces intoxications. Ainsi, la sécurité sanitaire des aliments dans les écoles est devenue une priorité.

Post-COVID-19 : le delta du Mékong redynamise le tourisme

02/06/2020 15:20
L’Association du tourisme du delta du Mékong a lancé récemment à Cân Tho un programme promotionnel afin de relancer le secteur touristique local, sévèrement frappé par la pandémie de coronavirus.

Gâteau aux raisins secs

16/05/2020 11:00
Les raisins secs constituent toujours un ingrédient incontournable de la pâtisserie. Le cake offre un goût léger et aigre-doux, s’harmonisant avec la saveur sucrée, parfumée et onctueuse apportée par le beurre. Avec une texture moelleuse, ce gâteau est idéal pour les thés ou les banquets.

Les boutiques sans vendeurs des Muong de Hoà Binh

16/05/2020 07:27
À Da Bia, un hameau du district de Dà Bac, province de Hoà Binh, on trouve de petites échoppes très simples mais qui méritent le détour. Ce sont "les magasins sans vendeurs" de l’ethnie Muong.

De perle en crabe (suite)

09/05/2020 08:33
Qui pourrait penser, en voyant bouger frénétiquement les petits crabes ou les ocypodes sur une plage, qu’une belle légende est, à leur origine, celle de Da Tràng.

Visite de l'ancien village de Uoc Lê célèbre pour ses délicieux

04/05/2020 11:31
Le village de Uoc Lê dans la commune de Tân Uoc du district de Thanh Oai, en banlieue de Hanoï est l'un des quatre célèbres villages anciens de Hanoï qui conservent encore l'âme vietnamienne dans l'architecture des toits de tuiles, des puits anciens, des portes de la maison communale et des rizières parfumées...

De perle en crabe

01/05/2020 09:58
Qui pourrait penser, en voyant bouger frénétiquement les petits crabes ou les ocypodes sur une plage, qu’une belle légende est, à leur origine, celle de Da Tràng.

La danse au tambour des Giay

27/04/2020 16:46
Les Giay… Une communauté ethnique de près de 60 mille âmes, qui réside principalement dans le Nord-Ouest du Vietnam. Dans le district de Mèo Vac (province de Hà Giang), c’est dans le village de Tat Ngà qu’ils ont élu domicile. Ils y ont construit deux temples et installé deux grands tambours…

Espace francophone
Will Phap, le vlogger français à Hanoï