Most clés : "gâteaux de lune"
Tiramisu en version gâteau

16/01/2021 12:00
Le tiramisu, de l’italien "tiramisù", littéralement "tire-moi vers le haut" ou "remonte-moi le moral" est la fierté de la pâtisserie italienne.

Les gâteaux de lune

01/10/2020 07:55
Cette année, les gâteaux de la mi-automne nutritifs mais faibles en calories, bons pour la santé et conservant leurs saveurs traditionnelles sont omniprésents sur le marché à Hanoï.

À la recherche des jouets perdus

30/09/2020 08:30
Si les cygnes en coton, figurines en pâte de riz colorée et masques en papier étaient autrefois les jouets préférés des enfants à l’occasion de la Fête de la mi-automne, ils se font rares aujourd’hui. La préservation de cet artisanat est donc remise en question.

Le bánh nuong ou gâteau de lune cuit au four

30/09/2020 08:00
La Fête de la mi-automne, qui tombe le 15e jour du 8e mois lunaire chaque année, est une importante célébration pour les Vietnamiens. À cette occasion, on s’offre mutuellement des gâteaux de lune traditionnels, bánh nuong (gâteau farci cuit au four) et bánh deo (gâteau gluant de pâte de riz sucrée).

Les artisans à l’honneur au Musée d’ethnographie du Vietnam

26/09/2020 22:27
Comme chaque année, le programme de découverte de la Fête de la mi-automne (15e jour du 8e mois lunaire, nuit de pleine lune) au Musée d’ethnographie du Vietnam est un événement incontournable.

Hôtels de luxe : le gâteau de lune a le vent en poupe

21/09/2020 22:14
La plupart des hôtels hauts de gamme de Hanoï met en vente des gâteaux de la mi-automne et propose de légères variations de la recette traditionnelle. La conception de la boîte de certains d’entre eux s’inspire de l’imagerie populaire vietnamienne.

Présentation au monde des gâteaux de lune vietnamiens

20/09/2020 22:52
Parmi les gâteaux vietnamiens exportés avec succès à l'étranger figurent les gâteaux de lune. Ces produits aux saveurs traditionnelles ont conquis des consommateurs exigeants... C'est une base solide pour les entreprises nationales de présenter en toute confiance leurs marques au monde.

Les gâteaux de la mi-automne de Saigontourist entrent dans la danse

19/09/2020 12:00
La Fête de la mi-automne ou Fête de la pleine lune approche. Les hôtels Dông Khanh, Majestic Saigon, Saigon - Morin et Yasaka Saigon Nha Trang du groupe Saigontourist présentent leurs spécialités. Certaines existent depuis 60 ans.

La cité impériale de Thang Long accueillera la Fête de la mi-automne 2020

14/09/2020 18:03
La Fête de la mi-automne 2020 aura lieu du 17 septembre au 4 octobre dans la cité impériale de Thang Long à Hanoï.

Le marché en demi-teinte des gâteaux de lune à Hô Chi Minh-Ville

04/09/2020 00:10
À Hô Chi Minh-Ville, comme chaque année, de nombreux stands vendant des gâteaux de la lune se sont installés dans les rues. L'atmosphère de cette année est pourtant bien différente car le nombre de clients connait un net recul à cause du COVID-19.

L'édition spéciale et solidaire des gâteaux de la mi-automne du Métropole Hanoi

23/08/2020 00:00
À chaque mi-automne, les artisans du Métropole Hanoi ont la joie de présenter des gâteaux traditionnels, la fierté de cet hôtel centenaire de la capitale vietnamienne.

07/07/2020 14:54
Pour les amateurs de maquettes de Hô Chi Minh-Ville, la boutique "Thê gioi ti hon" (Le monde miniature) est certainement une adresse fidèle où ils sont sûrs de trouver des produits de haute qualité, et de revivre les ambiances de la Saigon d’antan.

Visite d’une maison de thé traditionnel au cœur de Hanoï

21/04/2020 15:54
Située dans la rue Dê La Thành, l’une des plus animées de la capitale, la maison de thé Tra Ta vous accueille dans un lieu paisible, exhalant une délicate odeur de thé chaud. Un refuge idéal pour les amateurs de théine désireux d’échapper au tumulte de la vie urbaine.

Semaine gastronomique polonaise à l’hôtel Métropole Hanoi

31/10/2019 23:08
La Semaine gastronomique polonaise sera organisée du 8 au 15 novembre à l’hôtel Sofitel Legend Métropole Hanoi. Elle sera animée par la Polonaise d’origine vietnamienne Ola Nguyên, gagnante du concours MasterChef Pologne 2018.

Les gardiens de la saveur des gâteaux traditionnels du Sud

12/10/2019 11:30
Dévoués et méticuleux, depuis une quarantaine d’années, Duong Hoàng Trung et Truong Thi Chiêu, dans la ville de Cân Tho, consacrent presque tout leur temps à confectionner les gâteaux traditionnels du Sud.

Espace francophone
Bánh duc à la sauce de soja, un encas rustique mais délicieux

La région de la montagne percée à Cao Bang Cao Bang regorge de sites naturels spectaculaires. Outre la cascade de Ban Giôc, la chaîne de montagnes percées de Nui Thung, les maisons sur pilotis traditionnelles en pierre ou les superbes paysages sont autant d’atouts touristiques majeurs.