Most clés : "gâteau"
25 ans: l’âge adulte

20/09/2018 09:45
On n’a pas tous les jours 20 ans… On n’a pas, non plus, tous les jours 25 ans!

Les petits secrets des gâteaux de lune

20/09/2018 08:00
Les gâteaux de lune bánh nuong (gâteau farci cuit au four) et bánh deo (gâteau gluant de pâte de riz sucrée) sont considérés comme incontournables lors de la Fête de la lune dans certains pays d’Asie comme le Vietnam, la Chine, la Malaisie…

1993-2018: 25 bougies et des milliers de souvenirs

20/09/2018 07:30
Évoquer la naissance du Courrier du Vietnam, c’est comme revenir à une époque totalement étrangère à la nôtre sans Internet, téléphone portable, DVD... De quoi jouer au jeu: il y avait - il n’y avait pas en 1993? Avis de lecteurs fidèles.

Rentrez dans le moule!

17/09/2018 11:40
Au Vietnam, la Fête de la mi-automne est surtout celle des enfants.

Les enfants, venez profiter de la Fête de la mi-automne au Musée d’ethnographie!

15/09/2018 17:13
La "Spécificité culturelle de Ninh Thuân" est le sujet du programme de découverte de la Fête de la mi-automne au Musée d'ethnographie du Vietnam, à Hanoï, prévu les 22 et 23 septembre. Cette manifestation sera organisée conjointement avec le Service de la culture, des sports et du tourisme de la province de Ninh Thuân (Centre).

Effervescence sur le marché
des gâteaux de lune

15/09/2018 15:28
Lors des semaines précédant la Fête de la mi-automne (Têt Trung Thu), les entreprises préparent activement leurs produits pour répondre à la forte demande qui prévaut en cette période de l’année.

Une famille hanoïenne poursuit la fabrication des moules à gâteaux de lune depuis des décennies

14/09/2018 19:11
Cela fait 35 ans que la famille de Trân Van Ban, domiciliée dans le village de Thuong Cung, commune de Tiên Phong, Hanoï, fabrique des moules à gâteau de lune en bois. Elle figure parmi les derniers ménages du village à poursuivre encore ce métier.

Gâteaux de lune de nouvelle génération

12/09/2018 19:13
De grandes marques de gâteaux de lune perdent de plus en plus de leur position sur le marché national et leurs ventes sont en baisse. Les consommateurs continuent d’apprécier ces pâtisseries traditionnelles mais leurs goûts évoluent. Ceux qui ont le vent en poupe sont les produits faits maison, souvent vendus en ligne grâce aux réseaux sociaux.

Écorces d’orange confites

02/09/2018 12:00
Voici une recette simple d’écorces d’orange confites, un bon plat qui fait autant de bien au palet qu’à la santé.

Gâteau au manioc

26/08/2018 12:03
Voici un gâteau très apprécié dans le Sud du Vietnam à base de manioc, de lait de coco et de haricot mungo.

La journée d'absolution des morts dans la croyance vietnamienne

25/08/2018 20:17
Dans la culture spirituelle des Vietnamiens, le 15e jour du 7e mois lunaire est considéré comme l'un des plus importants de l'année. Il comporte en effet deux fêtes que sont Vu Lan, pour faire acte de piété filiale des ancêtres et des parents défunts, et Xá tội vong nhân, littéralement "absolution des morts". À cette occasion, des plateaux d'offrandes sont soigneusement préparés pour le culte.

Dông Khanh présente ses gâteaux de la mi-automne

25/08/2018 11:00
Les gâteaux de la mi-automne de la marque Dông Khanh, filiale du voyagiste Saigontourist, suscitent depuis longtemps l’appétit des clients, faisant de ces produits un cadeau apprécié lors de la Fête de la mi-automne.

Un grand volume de gâteaux de lune du Vietnam expédié à l'étranger

14/08/2018 23:47
Un grand volume de gâteaux vietnamiens sera expédié sur les marchés étrangers ces prochaines semaines, la Fête de la Mi-automne (15e jour du 8e mois lunaire) approchant à grands pas.

Gâteaux de la mi-automne: le Métropole Hanoi joue la carte de la nostalgie

14/08/2018 23:27
La fête de la mi-automne est l'occasion pour toutes les familles vietnamiennes de resserrer les liens, de se remémorer des souvenirs autour de traditions transmises de génération en génération.

Nouveau look d'une jeune fille au “banh chung” traditionnel

12/08/2018 22:44
Le "banh chung", ou gâteau de riz gluant farci de viande de porc et de haricots mungo, est un gâteau traditionnel vietnamien, généralement vendu dans les marchés et supermarchés pour 2 dollars/pièce. Par amour pour ce plat et avec la volonté d’en faire un cadeau de qualité, une jeune fille de Hanoï est parvenue à lui donner un nouveau look.

Espace francophone
Indications géographiques: les aides de la France pour le Vietnam

Le Le tourisme humanitaire, aussi appelé "volontourisme", est une forme de voyage qui concilie mission humanitaire et tourisme. Il se développe au Vietnam, notamment dans les localités montagneuses du Nord.