Chaud les gâteaux khúc 17/12/2017 16:54
Le banh khúc est un gâteau traditionnel du Vietnam. Il est fait à base de farine de riz ordinaire et de riz gluant, mélangée au suc des petites feuilles effilées du légume khúc.
Bientôt un festival du vin bulgare à Hanoï 15/12/2017 23:31
Un festival sera organisé prochainement à Hanoï dans le but de présenter le vin bulgare en Asie, une boisson qui occupe une place importante dans la culture et les traditions bulgares.
Le pho et le nem sont devenus populaires à Moscou13/12/2017 18:25
Le pho (souple de nouilles à la viande de bœuf ou de poulet) est devenu populaire à Moscou. C’est le constat qui a été fait lors d’une fête de la gastronomie de rue du Vietnam, organisée le week-end dernier au Centre culturel et commercial de Hanoï à Moscou.
Ouverture de la Semaine française 2017 au Big C12/12/2017 01:05
L'événement "The French Week 2017 in Big C" (suite des activités du "Mois de la France au Vietnam 2017"), organisé par Central Group Vietnam et le réseau de supermarchés Big C, a officiellement ouvert dimanche 10 décembre au supermarché Big C Thao Diên, dans le 2e arrondissement, à Hô Chi Minh-Ville. Cette activité durera jusqu'à dimanche 17 décembre, dans 35 supermarchés de Big C dans tout le pays.
Un espace culturel diversifié au menu du Ve festival de la gastronomie internationale11/12/2017 18:09
Suite au succès des quatre premières éditions, la cinquième édition du Festival de la gastronomie internationale s’est déroulée le 10 décembre dans une ambiance festive et animée au domaine de diplomatie de Van Phuc, à Hanoï. Une occasion exceptionnelle pour les habitants de la capitale d’enrichir leurs connaissances sur les plats de plusieurs pays situés aux quatre coins du monde.
Le bánh mì parmi les dix meilleurs sandwiches au monde11/12/2017 13:04
Une fois de plus, le bánh mì vietnamien frappe un grand coup en entrant dans le top 10 des meilleurs sandwiches au monde, cité par Traveller.
Les bons plats des régions au Village culturel et touristique des ethnies du Vietnam06/12/2017 19:06
"Les bons plats des régions" est le thème des activités du mois de décembre au Village culturel et touristique des ethnies du Vietnam (à Dông Mô, en banlieue de Hanoï), qui auront lieu du 1er décembre 2017 au 1er janvier 2018, pour présenter la gastronomie, les rites et les fêtes représentatifs des ethnies.
La sauce de poisson : bien plus quun simple condiment04/12/2017 18:01
Comme le riz, la sauce de poisson est l'aliment de base de presque tous les plats vietnamiens. "Pour les vietnamiens, un repas sans sauce de poisson est considéré comme incomplet", a écrit Trân Ngoc Thêm, expert culturel, dans son livre Fondation de la culture du Vietnam.
Apporter les saveurs du Vietnam à la table du monde 22/11/2017 20:59
Le concours international de cuisine de Saigon 2017, ayant pour thème «Apporter les saveurs du Vietnam à la table du monde», fut une activité importante dans le cadre de l’exposition internationale de l’industrie de l’alimentation du Vietnam, tenue du 15 au 18 novembre à Hô Chi Minh-Ville.
Chả cá Lã Vọng figure dans le Top des 12 restaurants du monde 22/11/2017 19:41
Dans la liste des 12 meilleurs restaurants du monde présentée par Bloomberg, il y a une adresse au Vietnam.
Les friandises traditionnelles18/11/2017 08:20
Au Vietnam, il existe depuis longtemps des bonbons très populaires qui ravissent les plus fins palais. Dans le passé, ils étaient considérés comme un luxe pour le Têt traditionnel.
Colloque sur la culture gastronomique et lhygiène alimentaire16/11/2017 19:43
Environ 80% des Vietnamiens sont prêts à payer plus cher pour les produits de haute qualité et répondant aux normes d’hygiène alimentaire.
Promotion de la gastronomie vietnamienne à Santiago10/11/2017 16:01
L’ambassade du Vietnam au Chili a récemment organisé des activités de promotion culturelle dans la capitale Santiago du Chili.
Lestuaire des soupes de nouilles de riz09/11/2017 16:22
La cuisine vietnamienne ne serait pas vraiment ce qu’elle est sans les nouilles de riz.
De lénergie en bouteille07/11/2017 17:50
Comme évoqué récemment dans nos colonnes, Christophe Luijer est désormais, au travers de sa marque SO’KANAA®, le premier fabricant et distributeur d’extracteur de canne à sucre homologué CE, un distributeur incontournable de bâton de canne à sucre surgelée et le premier producteur de jus de canne embouteillé 100% naturel à longue conservation. Attardons-nous aujourd’hui sur ce dernier, véritable nouveauté 2017 sur le marché européen.
Espace francophone
Les étrangers découvrent la gastronomie vietnamienne

Clôture de l’Année touristique nationale 2017 Ayant pour thème "Couleurs du Nord-Ouest", l’Année touristique nationale 2017 s’est clôturée samedi soir 16 décembre dans la province de Lào Cai, avec la cérémonie d’annonce de la décision de reconnaissance du bourg de Sa Pa en tant que site touristique national.