La Fête de la gastronomie singapourienne à Hô Chi Minh-Ville26/05/2018 20:29
La Fête de la gastronomie singapourienne, placée sous les auspices du consultat général de Singapour au Vietnam et du Service des affaires étrangères de Hô Chi Minh-Ville, a ouvert ses portes samedi 26 mai, en l’honneur des 45 ans des relations diplomatiques Vietnam - Singapour.
La cuisine vietnamienne prisée en République tchèque13/05/2018 23:49
Les plats spéciaux vietnamiens ont été appréciés par les visiteurs lors d'un Festival de la gastronomie et de la culture des ambassades tenu le 12 mai dans l’arrondissement de Prague 6 en République tchèque.
Un chef japonais champion du concours Bocuse dOr dAsie-Pacifique 201811/05/2018 08:53
Le Japon est devenu champion du concours gastronomique Bocuse d’Or d’Asie-Pacifique 2018. Avec les autres gagnants que sont la Thaïlande, la République de Corée, l’Australie, Singapour et la Chine, il participera à la finale du concours prévue en janvier 2019 à Lyon, en France.
Douze chefs cuisiniers de lAsie-Pacifique en compétition à Guangzhou04/05/2018 22:19
La sélection Asie-Pacifique du concours culinaire Bocuse d’Or 2018 se tiendra du 8 au 9 mai au Centre international des congrès de Guangzhou Baiyun en Chine.
Dà Nang: le banh xèo le plus grand du Vietnam04/05/2018 16:07
Le plus grand banh xèo, qui a rétabli le record du Vietnam, a été présenté, le 1er mai, au restaurant de la gastronomie xèo à Dà Nang (Centre).
Le restaurant vietnamien dun chef américain à Oakland01/05/2018 19:37
Des clients américains se sont montrés très intéressés par un restaurant qui, bien qu’ouvert que depuis moins de trois mois, est toujours bondé. Ce restaurant suit le style vietnamien mais son propriétaire et chef de cuisine est un Américain, Geoffrey Deetz.
La fabrication des bun de Mach Tràng: une activité multi-séculaire à préserver30/04/2018 21:08
La commune de Cô Loa, district de Dông Anh, en banlieue de Hanoï, est étroitement liée à la légende du roi An Duong Vuong et de la princesse My Châu. Ce site se distingue également pour un métier traditionnel très original: la fabrication des bun (vermicelles de riz) au village de Mach Tràng.
Hôi An, nouvelle capitale de la gastronomie vietnamienne29/04/2018 09:31
Inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO, Hôi An est probablement l’une des plus charmantes villes du Vietnam. Depuis peu, elle a aussi été consacrée par Worldchefs capitale de la gastronomie vietnamienne. Partons à la rencontre de cette ville aussi élégante que gourmande!
Marou, le chocolat vietnamien29/04/2018 09:25
Marou... Ce nom n’est pas inconnu des cacaophiles, fussent-ils outre Atlantique. Le chocolat Marou, fabriqué au Vietnam, fond si bien dans la bouche que le New York Times l’a même sacré "meilleur chocolat au monde"!... Samuel Maruta est l’un des deux fondateurs de Marou, le "faiseur de chocolat" auquel rien ni personne ne résiste.
Ouverture de la fête gastronomique de Quang Binh 201826/04/2018 21:04
La Fête gastronomique de Quang Binh 2018, placée sous le thème "Parfums de Nhât Lê", s’est ouverte mardi 24 avril sur la plage de Nhât Lê, dans la ville de Dông Hoi, province de Quang Binh (Centre).
Festival des gâteaux traditionnels du Sud à Cân Tho26/04/2018 13:47
La 7e édition du Festival des gâteaux traditionnels du Nam Bô (Sud) a débuté mercredi soir 25 avril dans la ville méridionale de Cân Tho.
Le pho bo vietnamien est très populaire en République de Corée 20/04/2018 10:38
En l'espace de seulement 10 jours, 200.000 sachets de pho bo instantanés Vifon, la fameuse soupe de nouilles de riz au bœuf du Vietnam, ont été vendus en République de Corée.
Taste of Australia 2018, un concours de cuisine pour les étudiants vietnamiens18/04/2018 20:45
Dans le cadre du programme "Taste of Australia 2018" (Goût de l'Australie 2018), l’ambassade d’Australie au Vietnam a lancé mardi 17 avril à Hanoï un concours de cuisine pour les étudiants vietnamiens en école de tourisme et d'hôtellerie.
Têt hàn thuc, une belle tradition vietnamienne18/04/2018 19:21
Le 3e jour du 3e mois lunaire est le Têt hàn thuc, fête des aliments froids célébrée par beaucoup de familles vietnamiennes. Celles-ci confectionnent et se régalent des bánh trôi et bánh chay (deux sortes de boulettes de riz sucrées) qui sont considérées comme les plats spécifiques de cette occasion.
Le Vietnam accueillera le Festival de la culture et de la gastronomie dAsie17/04/2018 16:10
Créé dans le but d’honorer la richesse culinaire et, plus globalement, culturelle des pays asiatiques, le Festival de la culture et de la gastronomie d’Asie 2018 aura lieu du 20 au 22 avril à Hanoï et du 27 au 29 avril à Ha Long, province de Quang Ninh (Nord).
Espace francophone
L’identité traditionnelle était au cœur des activités francophones

Mondial 2018: des circuits tourisme-football en Russie battent leur plein La Coupe du monde 2018 se tiendra en juin prochain en Russie. Plusieurs agences de voyages vietnamiennes ont programmé pour leurs clients fans de football des circuits combinés de voyage et de matchs. Les inscriptions pour ce genre de séjours sont nombreuses.