La sauce soja traditionnelle de Duc My est délicieuse grâce au vent dest10/07/2020 18:00
Les habitants du village de Duc My dans la province septentrionale de Phu Tho profitent du vent en juin et en juillet pour donner un bain de soleil aux jarres remplies de sauce soja dans la cour intérieure. Ce vent contribue à renforcer la sauce soja en saveurs.
Le bún thang, la quintessence de la gastronomie de Hanoï28/06/2020 12:00
Le bún thang - vermicelles au bouillon de poulet - est une spécialité de Hanoï. Ses ingrédients, quoique simples, nécessitent d’être préparés avec patience et minutie.
Une échoppe singulière dans la rue culinaire de Hanoï23/06/2020 23:22
À Hanoï, il n'est pas difficile de trouver une boutique vendant des escargots, mais en faisant le tour de la ville, vous n’en trouverez pas d’aussi spéciales que "Ôc bà câm", située dans la rue culinaire animée de Tông Duy Tân.
La quintessence de Nam Dinh en une bouchée des banh nhan de Hai Hâu23/06/2020 14:54
Les boules croustillantes en formes de longanes, appelées "banh nhan" du district de Hai Hâu, dans la province de Nam Dinh au Nord offrent une saveur pure, simple mais non moins délicieuse.
Journée mondiale des tapas au Vietnam19/06/2020 23:01
Le tapa est un plat célèbre de l’Espagne, pays situé sur la côte méditerranéenne. En espagnol, "tapa" signifie petite portion de nourriture, généralement servie avec des boissons dans les bars et restaurants.
Menu spécial et programme promotionnel intéressant au Métropole Hanoï16/06/2020 21:36
L’hôtel Métropole Hanoï a récemment lancé un nouveau menu spécial ainsi que des promotions intéressantes. Ce programme est en écho au programme "Les Vietnamiens voyagent au Vietnam" dans un contexte où le Vietnam a réussi à maîtriser la pandémie de COVID-19.
Le fromage de Dà Lat, le plus délicieux en Asie, selon CNN05/06/2020 22:56
Le fromage de Dà Lat est considéré comme le plus délicieux en Asie, selon la chaîne de télévision américaine CNN.
La cuisine italienne à lhonneur à Hô Chi Minh-Ville04/06/2020 22:29
Le voyage de retour à la cuisine des pâtes (Pasta - Master Class), premier opus d’une série d'événements baptisée "True Italian Taste 2020", a été organisé mercredi soir 3 juin à Hô Chi Minh-Ville par la Chambre de Commerce de l’Italie au Vietnam (ICHAM), en collaboration avec l'ambassade d'Italie au Vietnam .
La gastronomie italienne à lhonneur02/06/2020 10:49
Le programme gastronomique "True Italian Taste 2020" se tiendra dans quatre grandes villes vietnamiennes d’ici la fin de cette année. C’est ce qu’a informé le président de la Chambre de Commerce de l’Italie au Vietnam, Michele D’Ercole, lors d’une conférence de presse tenue lundi 1er juin à Hanoï.
Banh trang, café et nuoc mam du Vietnam très populaires à Singapour29/05/2020 16:30
À travers des activités de promotion du commerce sous la forme de cooking shows et livestream avec la participation du célèbre Youtuber Jianhao TAN de Singapour, les entreprises singapouriennes ont manifesté leur intérêt pour certains produits vietnamiens tels que banh trang (feuille de riz), café, nuoc mam (sauce à base de poisson), épices…
Les banh mi géants dAn Giang loués par des médias étrangers21/05/2020 15:44
La page web Odditycentral a récemment publié un article présentant des banh mi (baguette vietnamienne) géants de plus d'un mètre de long, une spécialité d'An Giang, au Vietnam (https://www.odditycentral.com/tag/vietnam).
Le Vietnam, pour le plaisir du thé et du café11/05/2020 22:26
Le thé est présent dans la vie des Vietnamiens depuis la nuit des temps. C’est une boisson indispensable dans presque toutes les activités communautaires : rencontres, mariages, anniversaires et cérémonies rituelles.
Quand la sauce soja dépasse les frontières…10/05/2020 16:58
Le village de Duong Lâm est certes connu et reconnu pour ses maisons anciennes. Mais il faut savoir qu’on y fabrique aussi de la sauce soja et que cette sauce connaît un succès croissant, aussi bien au Vietnam qu’à l’étranger.
Le Figaro présente la street food vietnamienne avec huit merveilles à déguster à Hanoï28/04/2020 15:49
Le journal français Le Figaro vient de publier sur son site un article intitulé "Au Vietnam, huit merveilles à déguster à Hanoï, temple de la street food", qui présente des plats largement connus de la capitale vietnamienne.
Lor blanc de Binh Lu24/04/2020 12:07
Nombreuses sont les soupes vietnamiennes qui comportent des vermicelles. De là à en conclure que certaines localités ont fait de la confection des vermicelles leur spécialité artisanale numéro un, il n’y a qu’un pas. Ce pas, nous allons le franchir allègrement, en nous rendant à Binh Lu, une commune de la province de Lai Châu.
Espace francophone
Revivre les jeux de miniatures à Hô Chi Minh-Ville

Gành Yên : l’aquarium terrestre Gành Yên dans la province de Quang Ngai au Centre pique la curiosité des touristes qui viennent y découvrir les récifs coralliens aux formes et couleurs variées.