Most clés : "gastronomie"
Opportunités pour faire revivre et développer des métiers traditionnels à Huê

19/02/2019 22:20
Ayant pour thème "Élite des métiers vietnamiens", le 8e Festival des métiers traditionnels de Huê aura lieu du 26 avril au 2 mai dans la ville du même nom, province de Thua Thiên-Huê (Centre).

Quang Nam projette d'accueillir 7,3 millions de touristes en 2019

19/02/2019 16:25
La province de Quang Nam (Centre) a fixé l’objectif d’attirer 7,3 millions de touristes cette année.

Un petit restaurant sud-africain primé par les World Restaurant Awards

19/02/2019 11:03
Wolfgat, petit restaurant dans un coin reculé d'Afrique du Sud, a été désigné lundi 18 février à Paris "restaurant de l'année" par les World Restaurant Awards, un nouveau classement qui veut promouvoir la diversité de la scène gastronomique internationale.

Hôi An parmi les meilleurs endroits à visiter en 2019

14/02/2019 19:57
La vieille ville de Hôi An, province de Quang Nam (Centre), a été sélectionnée pour figurer parmi les 50 meilleurs endroits à visiter en 2019, selon une liste publiée par le magazine américain Travel & Leisure. Elle se classe 20e sur 50.

Hôi An élue une des meilleures destinations pour la Saint-Valentin par CNN

13/02/2019 16:36
La ville de Hôi An a été choisie par l’agence de presse américaine CNN comme étant la 9e parmi 13 destinations les plus romantiques au monde.

Le Danemark remporte le Bocuse d’or 2019

11/02/2019 23:22
Le 30 janvier dernier sur le Sirha à Lyon, au terme de 5 heures 35 d’épreuves intenses et d’une cérémonie de remise des prix empreinte d’une grande émotion, le Danemark a remporté le Bocuse d’Or pour la deuxième fois, le titre tant convoité pour un chef et la gastronomie de tout un pays.

L’écotourisme fait son chemin à Mai Châu, dans le Nord

11/02/2019 14:10
L’écotourisme est actuellement très en vogue, de même que le tourisme dit "communautaire". Cela étant, les deux font bon, voire très bon ménage. C’est le cas à Buoc, un hameau de la commune de Kham Xoè, qui se trouve dans la province de Hoà Binh, et plus précisément dans le district de Mai Châu. 

Huê, la ville culturelle et romantique

10/02/2019 21:44
Huê était la capitale impériale du Vietnam entre 1802 et 1945. L’ensemble de ses monuments a été classé au patrimoine culturel de l’Humanité par l’Unesco en 1993.

Vietnam - Pagodes ou la narration photographique d’un journaliste français

08/02/2019 14:30
Fasciné par la dimension religieuse du Vietnam, Nicolas Cornet a parcouru le pays du Nord au Sud à la découverte des valeurs architecturales et spirituelles des pagodes, patrimoine culturel national et sujet principal de son livre Vietnam - Pagodes.

Une mordue de gastronomie vietnamienne

07/02/2019 12:00
Il y a 20 ans, la chef cuisinière australienne Tracey Lister est arrivée au Vietnam pour devenir enseignante au sein d’une organisation de formation professionnelle destinée aux enfants des rues. Elle a tellement aimé la cuisine vietnamienne qu’elle en est devenue une experte reconnue.

Un café vietnamien ouvrira bientôt en Italie

06/02/2019 22:06
Un café vietnamien va bientôt ouvrir à Turin, capitale de la région du Piémont, au Nord de l’Italie, a annoncé Sandra Scagliotti, consule honoraire du Vietnam à Turin, lors d'une rencontre récemment organisée à l'occasion du Nouvel An lunaire (Têt traditionnel).

Le canh bong, potage traditionnel du Têt

05/02/2019 12:00
La gastronomie vietnamienne est connue non seulement pour la variété de ses plats mais aussi pour le raffinement de leur préparation, surtout les plats symboliques du Têt comme le canh bong.

Têt, hier et aujourd’hui

04/02/2019 23:48
Le Nouvel An lunaire est l’occasion pour les Vietnamiens de retourner aux sources et d’honorer la mémoire des ancêtres. Mais cette tradition est de plus en plus sacrifiée sur l’autel de la commercialisation.

Vietnam au cœur, livres en main

04/02/2019 13:57
En l’an 2000, après une quarantaine d’années d’enseignement dans les Universités allemandes de Munich et de Passau, le Dr en ethnologie Nguyên Tiên Huu est revenu au pays avec un trésor: une bibliothèque entièrement dédiée au Vietnam.

Espagne: des femmes dans le club très masculin des coupeurs de jambon

03/02/2019 21:35
Couper du "jamón" est tout un art en Espagne, qui peut parfois rapporter plusieurs milliers d'euros par pièce. Mais un art encore majoritairement masculin, que les femmes commencent à investir.

Espace francophone
Université de Hanoï: succès du projet de démarche-qualité

Fête printanière de Côn Son - Kiêp Bac à Hai Duong

La cérémonie d’ouverture de la fête traditionnelle de Côn Son et de commémoration du 685e anniversaire du décès du vénérable Huyên Quang (1334-2019), troisième fondateur de la secte bouddhique Trúc Lâm (Forêt de bambous), s’est tenue mercredi 20 février dans la province de Hai Duong (Nord).