22/12/2018 12:00
Découvrons ensemble une recette de filet de poisson sauce tropicale!
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Ingrédients

- 200 gr de filet de poisson blanc
- 50 gr d’ail
- 50 gr de piment
- 20 gr de sauce d’huître
- 10 gr d’alcool de riz
- 3 gr de sel
- 3 oignons nouveaux
- 1 cuillère à soupe de farine

Préparation

- Couper le filet en tranches d’un centimètre d’épaisseur. Faire mariner avec le sel, l’alcool et la farine pendant 5 minutes.

- Enlever la peau des gousses d’ail, les écraser avec les piments. Couper les oignons nouveaux en petits morceaux d’un centimètre de longueur.

- Faire chauffer une poêle, faire revenir l’ail écrasé et les piments pendant deux minutes avec un filet d’huile.

- Faire cuire les tranches de poisson à la vapeur pendant 8 minutes.

- Sortir les tranches, verser dessus la sauce à l’ail et au piment. Servir chaud!

Bon appétit!                                             

Mai Quynh/CVN
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