Most clés : "farine"
La Chine veut renforcer sa coopération avec le Zimbabwe

13/01/2020 22:04
Le ministre chinois des Affaires étrangères, Wang Yi, s'est engagé dimanche 12 janvier à renforcer la coopération avec le Zimbabwe malgré une récente querelle entre les deux pays sur les chiffres de l'aide bilatérale que Pékin lui accorde pour maintenir à flots son économie en crise.

Bánh mì, emblème de la cuisine vietnamienne en Australie

05/01/2020 08:00
Avec plus de 350.000 membres, la communauté vietnamienne en Australie joue un rôle crucial dans la promotion de la gastronomie nationale. Lumière sur le bánh mì, ce sandwich vietnamien qui est de plus en plus populaire au pays des kangourous.

Gâteau au miel de Rosh Hashana

15/12/2019 14:45
Il s’agit d’un gâteau traditionnel israélien, dégusté à l’occasion du Nouvel An (selon le calendrier hébraïque).

Beignets à la pomme

01/12/2019 12:00
Découvrons une recette de beignets à la pomme !

Les saveurs polonaises à l’honneur lors de la semaine gastronomique

06/11/2019 23:29
La Semaine gastronomique polonaise se tiendra du 8 au 15 novembre à l’hôtel Métropole Hanoï. Cet évènement sera animé par Ola Nguyên, une Polonaise d’origine vietnamienne. À cette occasion, un cours de cuisine a été organisé le 5 novembre avec la participation de nombreux journalistes vietnamiens.

Agriculture : comment nourrir une Afrique qui se réchauffe ?

04/11/2019 18:28
Produire suffisamment pour nourrir une Afrique qui se réchauffe tout en préservant l'environnement, c'est le défi que les ministres de l'Agriculture du continent africain, réunis jusqu'à mardi 5 novembre au Maroc, vont tenter de relever.

Le sarrasin, sain et revisité, conquiert les papilles des Français

02/11/2019 14:15
Autrefois aliment pour les pauvres, le sarrasin a le vent en poupe en France où cette fleur dépourvue de gluten et ne supportant pas de pesticides est revalorisée dans des plats exotiques, souvent inspirés du Japon, jusque dans la cuisine gastronomique.

Semaine gastronomique polonaise à l’hôtel Métropole Hanoi

31/10/2019 23:08
La Semaine gastronomique polonaise sera organisée du 8 au 15 novembre à l’hôtel Sofitel Legend Métropole Hanoi. Elle sera animée par la Polonaise d’origine vietnamienne Ola Nguyên, gagnante du concours MasterChef Pologne 2018.

Les spécialités locales à l’honneur à l’hôtel Grand Saigon

27/10/2019 10:15
L’hôtel 5 étoiles Grand Saigon de la compagnie Saigontourist propose une variété de spécialités locales très réputées au Vietnam.

Le pirarucu, poisson géant d'Amazonie prisé par les gastronomes

22/10/2019 17:26
Sa chair blanche est tendre et savoureuse, il peut mesurer 3 m et peser plus de 200 kg : le pirarucu, poisson géant d'Amazonie auparavant menacé d'extinction, est servi aujourd'hui dans de grands restaurants de Rio de Janeiro.

La confection d’estampes à Dông Hô: un véritable art

28/09/2019 08:45
Avec celles de Hàng Trông (Hanoï) et du village de Sinh (province de Thua Thiên-Huê, Centre), les estampes populaires de Dông Hô, commune de Song Hô, district de Thuân Thành, province de Bac Ninh (Nord), contribuent également à enrichir le trésor des métiers d’artisanat du Vietnam.

L’avenir des estampes de Dông Hô entre les mains de l’UNESCO

28/09/2019 08:01
En vue d’être soumis à l’UNESCO, un dossier sur l’artisanat des estampes populaires de Dông Hô du district de Thuân Thành, province de Bac Ninh, est actuellement en cours de rédaction.

>>Lê Bich et la passion pour les estampes de Dông Hô
>>Une reconnaissance en vue d’une renaissance
>>La confection d’estampes à Dông Hô: un véritable art

Thaïlande : accord de 590 millions d'USD pour exporter du manioc vers la Chine

23/09/2019 17:38
La Thaïlande a signé un accord avec la Chine visant à exporter pour 590 millions d'USD de manioc vers ce pays asiatique, a déclaré le 21 septembre le vice-Premier ministre et ministre du Commerce, Jurin Laksanawisit.

Le Halal, un marché juteux qui aiguise les appétits

18/09/2019 22:35
La certification Halal est la clé qui peut aider les exportateurs vietnamiens à s’ouvrir les portes des marchés des pays et des communautés de confession musulmane, soit environ 1,8 milliard d'habitants.

Immersion culturelle à la foire de Hà Lâu

15/09/2019 10:10
Située dans le district de Tiên Yên, province de Quang Ninh, au Nord, la foire de Hà Lâu ne se limite pas à sa dimension commerciale mais constitue un réel enjeu social et culturel.

Espace francophone
Rendez-vous touristiques à Hôi An : les cafés-restaurants

Faites le plein d’oxygène au réservoir de Hoà Binh Le Têt arrive dans quelques jours. Si vous cherchez le lieu idéal pour le fêter, pensez à la région autour du lac de retenue de Hoà Binh. Vous ne serez pas déçus !