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| Étable de la ferme de Hô Chi Minh-Ville testant les puces électroniques. |
Inaugurée en juillet 2011, cette ferme expérimente des puces électroniques sur les génisses. Objectif: surveiller et mieux gérer leur santé, le rythme des accouplements et des naissances. En seulement deux ans, selon le Service de l’agriculture et du développement rural de Hô Chi Minh-Ville, cette veille a déjà permis d'augmenter la production de lait, d'améliorer les soins, et de mieux anticiper les vêlages. En outre, une vache stressée produit moins de lait. Cette expérience a donc également pour objectif de voir l'influence de divers facteurs sur la production : abreuvoirs automatiques, contrôle strict de la nourriture et sélection rigoureuse des matières premières.
Fruit d'une coopération technique entre le Service de l’agriculture et du développement rural de Hô Chi Minh-Ville et l’Organisation de coopération internationale (MASHAV), relevant du ministère israélien des Affaires étrangères, le projet s'étend sur une superficie de 9,8 ha dont 3,8 ha réservés à l’étable et 6 ha de pré. Les travaux de construction de base ont été financés par Israël. Si le projet s'avère rentable à long terme, il pourrait être étendu à d'autres exploitations.
Au total, le nombre de vaches laitières est estimé à 89.800 têtes à Hô Chi Minh-Ville, représentant près de 54% des troupeaux de l’ensemble du pays, pour un volume de lait de 230.000 m3, et un rendement moyen de 5.500 litres de lait par tête et par an.
Texte et photo : Truong Giang/CVN