26/02/2021 22:00
Chaque année, au mois de mars, les rues de la capitale sont envahies par les fleurs blanches et très parfumées de pamplemoussier. Le signe que le printemps s’est bien installé.

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Un marchand ambulant de fleurs de pamplemoussier à Hanoï.


Après le Têt traditionnel, à l’occasion du 15e jour du premier mois lunaire  (la première pleine lune de l'année), les Hanoiens ont aussi pour habitude d’acheter des fleurs de pamplemoussier pour décorer la maison et les placer sur l’autel des ancêtres.


La saison de fleurs de pamplemoussier tient pendant une vingtaine de jours. Grâce à leur fragrance exceptionnelle, ces fleurs sont utilisées pour parfumer le domicile, mais aussi le thé, le sucre et certains plats. Et en particulier, ces dernières années, certaines personnes les utilisent également pour le culte des ancêtres.

Il y a plusieurs niveaux de prix. "Je viens d’acheter ces fleurs au prix de 40.000 dôngs/100gr. Ces fleurs sont encore rares et ne tiennent qu'une durée limitée. Leur coût est assez élevé mais je les achète tout de même pour décorer la maison et placer un bouquet sur l’hôtel des ancêtres", partage Mme Lan à l’arrondissement de Ba Dinh, Hano
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Le prix des fleurs de pamplemoussier est environ 40.000 dôngs/100 gr.


De son côté, Nguyên Bich Thao, une vendeuse de fleurs déclare : "cette année, je vends les fleurs de pamplemoussier au prix de 70.000 dôngs par un bouquet. Chaque bouquet pèse environ 500g".

Mme Thao explique que les fleurs sont cueillies le matin et vendues l’après-midi même. Elles sont donc fraîches et gardent un port altier. Actuellement, Mme Thao reçoit de nombreuses demandes car beaucoup de personnes veulent avoir des fleurs pour le 14e du premier mois lunaire afin d’assurer le culte des ancêtres.

"J’aime vraiment le parfum des fleurs de pamplemoussier. Donc, chaque année, après le Têt, j’en achète, en particulier, pour la fête du 15e jour du premier mois lunaire", déclare Mme Nga à l’arrondissement de Thanh Xuân, Hano
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Texte et photos : Thu Huong/CVN

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