Most clés : "écorces"
Le mandarinier

18/11/2018 14:30
Le mandarinier (nom botanique Citrus reticulata et noms vietnamiens quýt, quât thuc) est un arbuste de 5-8 m, non épineux ou à épines courtes, droites, aux feuilles entières ou très vaguement crénelées, aux fleurs petites blanches, solitaires à l’aisselle des feuilles; aux fruits sphériques, orangés, aplatis aux deux pôles; à pulpe douce, parfumée, comestible.

Le Squer, un chef trois étoiles entre en gare de Rennes

16/09/2018 15:56
Marier terre et mer avec une note exotique "pour voyager un peu": le Breton triplement étoilé Christian Le Squer est le nouveau chef qui va entrer en gare, celle de Rennes, pour y proposer une cuisine locale revisitée et accessible à tous et en faire un "lieu de vie".

Écorces d’orange confites

02/09/2018 12:00
Voici une recette simple d’écorces d’orange confites, un bon plat qui fait autant de bien au palet qu’à la santé.

La nouvelle vie du légendaire papier de Samarcande

08/07/2018 14:00
Pendant des heures, l’écorce de mûrier mijote à petit feu. Dans ce moulin d’Ouzbékistan, un artisan fait revivre l’un des secrets les mieux gardés de Samarcande: son papier, réputé pendant des siècles pour sa surface lisse et sa résistance.

Au milieu de la forêt, les scieurs parient sur la construction en bois

01/02/2018 20:19
Au milieu des résineux, les camions livrent des troncs à flux tendus dans la scierie Siat-Braun à Urmatt (Bas-Rhin). Son patron, Philippe Siat, parie sur la reprise de la construction pour redynamiser une filière qui emploie 440.000 personnes contre 1,1 million dans l'Allemagne voisine.

Ce que dit le village des Pamplemousses

31/12/2017 09:56
Le village de Buoi au sud-ouest du lac de l’Ouest (Hô Tây) dans la capitale Hanoï raconte beaucoup de choses aux habitants locaux d’un certain âge.

Que choisir à Yên Bai comme cadeaux culinaires ?

04/10/2017 17:49
Longtemps reconnue pour ses paysages pittoresques, la province montagneuse du Nord-Ouest du Vietnam - Yên Bai est également considérée comme une terre fertile en spécialités particulières. Des fruits aux arbres tout à fait naturels dans la forêt en passant par les plantes bien soignées par les mains de l’homme. Si jamais vous avez l’occasion de vous y émerveiller, voici la liste des cinq produits à ne pas rater.

Une bonne récolte d'oranges au village de Pha à Nghê An

01/10/2017 23:51
Les jardins d'orangers du village de Pha, de l'ethnie minoritaire Thaï, situé dans la commune de Yên Khê, district de Con Cuông, province de Nghê An (Centre), rapportent des dizaines de tonnes d'agrumes chaque saison, permettant aux paysans la fabrication d'une palette de produits à base d'orange très variés et originaux. Ceci a considérablement contribué à mettre en valeur les oranges et favoriser le développement du tourisme local.

L’alstonia

24/06/2017 09:06
L’alstonia a pour nom botanique Alstonia scholaris et nom vietnamien Cây sua. C’est un arbre à feuilles persistantes oblongues vernissées, à fleurs blanc crème en forme d’étoile.

Et si l'ancêtre de l'homme était bulgare ?

17/06/2017 15:53
Imaginez une plaine aux allures de savane, à la végétation rase parcourue de girafes. C'était la Bulgarie il y a sept millions d'années, et c'est là, et non en Afrique, que des scientifiques recherchent aujourd'hui des traces d'un des plus vieux ancêtres de l'homme.

Amateurs de cuisine de rue, rendez-vous rue Lò Đúc, Hanoï !

16/04/2017 16:03
S’étendant sur 1,2 km, la rue Lò Đúc, dans la capitale, est célèbre pour ses nombreuses gargotes où sont servis d’authentiques mets vietnamiens. Allons à leur découverte !

La Tokyo Fashion Week tisse sa toile de matières innovantes

27/03/2017 17:05
Du bois façonné en dentelle et sculpté dans des robes du soir : la marque Hanae Mori Manuscrit a montré la voie à la Tokyo Fashion Week, qui vient de s'achever, en exhibant un artisanat inventif marque de fabrique japonaise.

L’arbre à gomme

05/11/2016 14:41
L’arbre à gomme a pour nom botanique Eucommia ulmoides et pour nom vietnamien Dô trong.

Aux racines de l’histoire, le camphrier de Bac Giang

13/08/2016 09:19
Non content d'être un arbre séculaire, le camphrier millénaire du district de Lang Giang, dans la province de Bac Giang (Nord), fait partie intégrante de la vie culturelle et spirituelle des locaux. Un trésor naturel, gardé avec fierté depuis des générations.

Les Co Tu et leurs vêtements en écorce

20/12/2015 14:04
L’ethnie Co Tu, qui vit dans la cordillère de Truong Son, a encore une culture traditionnelle vivace. Pendant des centaines d’années, ses membres se sont vêtus d’écorce. Un folklore désormais.

Espace francophone
Deux ophtalmologues suisses en mission bénévole à Hanoï

L’hôtel Saigon - Ha Long, un 4 étoiles au cœur de la baie La célèbre baie de Ha Long, située à Quang Ninh (Nord), est classée parmi les sept nouvelles merveilles de la nature du monde. L’hôtel Saigon - Ha Long, relevant du voyagiste Saigontourist, est l’un des premiers hôtels de luxe à s’y implanter.