16/08/2018 12:02 Découvrons ensemble une recette de bánh bèo (tarte de riz cuite à la vapeur).
05/08/2018 12:00 Découvrons une recette de l'omelette à la vietnamienne!
07/05/2017 07:23 Ingrédients pour quatre personnes - Herbes (coriandre, basilic thaï, ngo gai, menthe), - Salade verte - Gousses d’ail émincées - Un piment oiseau émincé - Germes de soja
18/12/2016 09:31 Le poisson quả (ophiocéphale maculé) est riche en minéraux et en vitamines. Il possède une chair un peu grasse. Le poisson quả sauté au chou-fleur est un plat facile à réaliser.
13/11/2016 08:30 Ingrédients pour six personnes - 1/2 canard d’environ un kilo - 2-3 citronnelles - 2-3 piments - Une cuillère de sésame - Un peu d’alcool blanc, du sel et du hat nêm (fond de porc aromatisé vendu en sachet), 2-3 gousses d’ail, 1-2 échalotes séchées, sauce d’huître, quelques brins de ciboule
17/04/2016 10:23 Ingrédients pour cinq personnes - Un canard d’environ un kilo - 500 gr de jeunes pousses de bambou sèches - Trois gingembres (200 gr environ) - Un oignon jaune
14/11/2015 14:09 Ingrédients pour deux personnes • 300 gr de riz gluant • 300 gr de filet de porc • Saumure de poisson • Sucre
25/10/2015 09:48 La mam kho quet (saumure de poisson caramélisée à la vietnamienne) est un plat apprécié des habitants surtout des classes populaires du delta du Mékong. À partir d’ingrédients simples et disponibles, les autochtones ont créé une sauce attrayante qui est présente aujourd’hui dans plusieurs restaurants.
20/09/2015 08:59 Ingrédients pour six personnes Pour les gambas marinées • 500 g de gambas • 1 cc de citronnelle hachée • 1 échalote • 1 gousse d’ail • 2-3 pincées de curry • 2 cs d’huile
06/09/2015 14:30 Ingrédients pour deux personnes : Un bar (ou loup) d’environ 600-700 grammes 1 poireau 1 échalote hachée 1 morceau de gingembre haché Poivre Sel 15 ml Une cuillère à soupe de saumure de poisson
23/05/2015 09:08 Ingrédients pour quatre personnes
05/04/2015 14:05 Ingrédients pour six personnes • 500 g d’aiguillette de bœuf • De l’huile neutre • Cacahuètes
29/03/2015 10:32 Ingrédients pour six personne
27/12/2014 15:29 Ingrédients pour quatre personnes * 300 g de bœuf (pièce tendre) * 2 citrons verts * 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz * 1,5 cuillère à soupe de sauce de poisson
25/10/2014 14:54 Ingrédients pour six personnes - 1 poulet de 1,8 kg (ou six cuisses si l’on n'aime pas trop le blanc) - 1 grosse échalote émincée - 2 gousses d'ail écrasées
Le tourisme humanitaire, aussi appelé "volontourisme", est une forme de voyage qui concilie mission humanitaire et tourisme. Il se développe au Vietnam, notamment dans les localités montagneuses du Nord.